Кондитор (компания)

Konditor (ранее «Konditor & Cook» ^[1] ) — кондитерская, специализирующаяся на изготовлении тортов на заказ в Соединенном Королевстве. «Konditor» — немецкое слово, обозначающее кондитера или шеф-кондитера. Компания была основана в 1993 году Герхардом Йенне ^[2] как «Konditor & Cook», но сменила название на «Konditor» в 2018 году. Первый магазин находился по адресу 22 Cornwall Rd, SE1 8TW на Саут-Бэнк в Лондоне . ^[3]^[4] Также есть филиалы около Chancery Lane и Mansion House , а также служба доставки.

История

Владелец Герхард Йенне родился во Фрайбурге , Германия, и получил образование пекаря и кондитера в Мюнхене ; затем в 1982 году он переехал в Великобританию. Сначала он работал в Swiss Centre на Лестер-сквер в Лондоне, а с 1983 по 1993 год — в пекарне Hygienic Bakery и продуктовых магазинах Джастина де Бланка и делового партнера Роберта Троупа в Найтсбридже/Белгравии. ^[4]

В 1993 году Дженне приобрела кондитерскую Queen of Hearts в Ватерлоо , которая стала флагманским магазином Konditor. ^[2]

До появления Konditor & Cook в Ватерлоо не было розничных магазинов или продуктовых магазинов. ^{[ необходима цитата ]} Дженне вывела Konditor и Waterloo на кулинарную карту, и из-за нехватки квалифицированных кондитеров Дженне обеспечила, чтобы весь персонал получил высококачественное обучение и наставничество. ^[3]

Konditor производит шоколадные брауни, шоколадно-ванильный кекс Curly Whirly, кексы Whiskey Bomb, покрытые бархатистым марципаном, и волшебные кексы . ^[2]^[5]

Ссылки

^ Доусон, Эбби (10 мая 2019 г.). «Konditor & Cook проводит ребрендинг, чтобы сосредоточиться на традициях тортов». British Baker . Получено 17 декабря 2021 г.
^ abc "Konditor & Cook отмечает 20-летие с Roupell Street Cake Fete". London SE1 . Получено 17 декабря 2021 г.
^ ab Pandya, Nick (17 апреля 2004 г.). «Пекари больше не в ударе». The Guardian .
^ ab "Интервью с Герхардом Йенне: Проснись и пой - Жизнь на Юге". Архивировано из оригинала 18 апреля 2010 года . Получено 17 декабря 2021 года .
^ "Вкусные рецепты тортов от лондонской пекарни Konditor & Cook". 24 апреля 2014 г.

Внешние ссылки

Веб-сайт

Эта статья о пищевой и/или кондитерской корпорации или компании является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[British_Baker-1] Доусон, Эбби (10 мая 2019 г.). «Konditor & Cook проводит ребрендинг, чтобы сосредоточиться на традициях тортов». British Baker . Получено 17 декабря 2021 г.

[SE1-2] "Konditor & Cook отмечает 20-летие с Roupell Street Cake Fete". London SE1 . Получено 17 декабря 2021 г.

[Guardian-3] Pandya, Nick (17 апреля 2004 г.). «Пекари больше не в ударе». The Guardian .

[GBL-4] "Интервью с Герхардом Йенне: Проснись и пой - Жизнь на Юге". Архивировано из оригинала 18 апреля 2010 года . Получено 17 декабря 2021 года .

[5] "Вкусные рецепты тортов от лондонской пекарни Konditor & Cook". 24 апреля 2014 г.