Gâteau magique
 Магическое Гато с черникой | |
| Альтернативные названия | Волшебный торт |
|---|---|
| Тип | Торт |
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Франция |
| Основные ингредиенты | Мука, сахар, масло, яйца, ваниль, молоко |
Gâteau magique (также иногда называемый magic cake в английском языке) — французский торт, который при выпечке теста образует три слоя. Нижний слой — заварной крем, средний слой — сливки, а верхний слой — бисквит.
История
Блюдо, скорее всего, происходит от мильясона или милласа [ 1], десерта, происходящего с юго-востока Франции, приготовленного из просяной муки и кукурузного крахмала . В процессе приготовления мильясона образуются два слоя: один — заварной, а другой — генуэзский , из-за смешивания сахара и яиц.
Подготовка
В состав пирога входят ваниль, яйца, молоко, масло, мука, сахарная пудра , соль и вода. [2] Тесто жидкое, когда его помещают в духовку, и оно готовится около пятидесяти минут при температуре 160 °C (320 °F). После приготовления верх пирога становится золотистым, а середина слегка колеблется. Его помещают в холодильник на два часа, а затем едят холодным.
Ссылки
- ^ "Волшебный шлюз без глютена с ванилью" .
- ^ "Магический замок". Сентябрь 2014.
 | Эта статья о французском десерте — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
