Кханом кхай хонг

Кханом кхай хонг

Альтернативные названия	Кханом кхай хиа
Тип	тайский десерт
Место происхождения	Таиланд
Регион или штат	По всей стране
Создано	Королевская наложница Ваен
Основные ингредиенты	крахмал батата, мука из клейкого риса , тыква , маш , белый сахар , черный перец , глазурь , семена кунжута

Кханом кхай хонг ( тайский :ขนมไข่หงส์ , произносится [kʰānْm kʰàj hǒŋ] ), ранее известный как кханом кхай хиа (ขนมไข่เหี้ย , [kʰānْm kʰàj hîa̯] ), разновидность тайского десерта . Его можно рассматривать как пончики в тайском стиле.

Кханом кхай хонг — это жареные десертные шарики из муки, начиненные приправленным мунгом, которые затем обжариваются во фритюре и покрываются глазурью или белым кунжутом. Вкус сладкий, соленый; хрустящие снаружи, но мягкие внутри.

Его название буквально означает «закуска из лебединых яиц», из-за своей формы, напоминающей лебединое яйцо. Говорят, что во времена раннего королевства Раттанакосин король Пхуттхайотфа Чулалок (Рама I) был человеком, который любил есть яйца водяного варана . Но одно время это был не сезон, в который водяные вараны откладывают яйца, поэтому яйца не могли быть найдены. Королевская наложница Ваен (เจ้าจอมแว่น) поэтому изобрела этот десерт, чтобы служить королю. Поэтому его называли кханом кхай хиа в соответствии с тем, что он заменил. Позже его переименовали в кханом кхай хонг , как и в настоящее время, потому что водяные вараны и их тайское название, по мнению тайцев, связаны с плохими и злыми вещами.

В настоящее время кханом кхай хонг можно найти у уличных торговцев или на продовольственных рынках, как и другие десерты. ^{[1] [2]}

Эта статья о десертах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е

Эта статья о тайской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее.

• в
• т
• е