Пивоваренная компания Карла Штрауса

Пивоваренная компания Карла Штрауса
Промышленность	Алкогольный напиток
Основан	1989
Основатель	Крис Крамер и Мэтт Раттнер
Штаб-квартира	Сан-Диего , Калифорния , США
Продукция	Пиво
Веб-сайт	www.karlstrauss.com

Крафтовая пивоварня в Сан-Диего, Калифорния

Karl Strauss Brewing Company — крафтовая пивоварня из Сан-Диего , Калифорния, имеющая девять точек продаж в пабах по всей Южной Калифорнии и главную пивоварню в районе Пасифик-Бич в Сан-Диего. Помимо того, что пиво компании доступно в собственных пабах, оно распространяется по всей Калифорнии. ^[1] Karl Strauss — старейшая сохранившаяся пивоварня в округе Сан-Диего , основанная в 1989 году, и считается началом роста известности округа в индустрии крафтового пивоварения. ^[2] По объему продаж в 2017 году она является 47-й по величине пивоварней в Соединенных Штатах. ^[3] Летом 2017 года Karl Strauss была объявлена пивоварней года среднего размера на Большом американском пивном фестивале .

История

В 1988 году Крис Крамер и Мэтт Раттнер попросили кузена Крамера, главного пивовара Карла Штрауса , помочь им открыть пивной паб . Штраус был бывшим вице-президентом по производству в компании Pabst Brewing Company . ^[4] Штраус согласился, предоставив свою библиотеку из сотен рецептов пива, помогая проектировать процессы пивоварения и выступая в качестве представителя компании в радиорекламе и на публичных выступлениях до своей смерти в 2006 году. ^[5]

Первый пивной паб компании, Karl Strauss Old Columbia Brewery and Grille, расположенный на Columbia Street в центре Сан-Диего , открылся в 1989 году. Это была первая пивоварня любого типа, работающая в Сан-Диего с 1953 года, и первый пивной паб в Сан-Диего. ^[6] В то время индустрия крафтового пивоварения находилась в зачаточном состоянии, и американский стандарт пива был легким, мягким и производился массово, но Крамер чувствовал, что страна была готова к пиву с большей индивидуальностью. Он считал, что «если мы сможем вложить этот стиль пива в уста людей, мы сможем создать новообращенных». ^[7]

Первая пивоварня-дистрибьютор компании начала производить пиво в конце 1991 года. В 1996 году деятельность пивоваренного завода-дистрибьютора компании была перемещена в главный офис и пивоваренное здание площадью 22 000 квадратных футов (2000 м ^{2 ) в}Пасифик-Бич . Также в 1991 году компания открыла свой второй пивной паб: Karl Strauss Brewery Gardens в Сорренто-Меса . Дополнительные пивные пабы были открыты в Ла-Хойе (1996) (закрыто с января 2021 года), Карлсбаде (1999), Коста-Месе (2002), 4S Ranch в округе Норт -Диего (2012), Темекуле (2013), Анахайме (2016) и в центре Лос-Анджелеса (2016). ^{[8] Ранее в}Universal Citywalk в Лос-Анджелесе был пивной паб Karl Strauss , который закрылся где-то после 2020 года и был заменен Starbucks. ^[9] В 2023 году открылось новое месторасположение пивного заведения Karl Strauss под названием Port of San Fransokyo Cervecería в тематическом парке Disney California Adventure в Анахайме. ^[10]

В 2009 году компания объединилась с компанией Greenhouse, занимающейся альтернативной энергией, в рамках программы по переработке своих отходов в этанол для использования в качестве топлива. ^[11]

По состоянию на 2023 год пивоварня имеет девять филиалов в Южной Калифорнии, включая пять в округе Сан-Диего. В ноябре 2023 года компания открыла свой первый пивной сад на открытом воздухе, Karl Strauss Outpost San Marcos . ^[12]

Смотрите также

Пиво в округе Сан-Диего, Калифорния

Ссылки

^ "Найти Карла". Karl Strauss Brewing Company . 14 июня 2017 г. Получено 23 июня 2017 г.
^ «Местный пивовар опережает конкурентов», San Diego Union–Tribune, 29 сентября 2009 г.
^ Коннорс, Тарси (15 марта 2017 г.). «Три пивоварни округа SD вошли в список 50 лучших». San Diego Business Journal . Получено 16 марта 2017 г.
^ Washburn, David (2005-05-03). "Spreading the Word" (переиздание) . San Diego Union-Tribune . Сан-Диего, Калифорния . Получено 2008-08-05 .
^ "Карл Штраус, 94; главный пивовар Pabst помог заложить основы тенденции микропивоварения". Los Angeles Times . 27 декабря 2006 г. Получено 31 августа 2012 г.
↑ Los Angeles Times, 31 января 1989 г.
↑ Дикерман, Сара (25 мая 2012 г.). «За пределами прибоя и солнца Сан-Диего: мыльные пузыри». The New York Times . Получено 27 мая 2012 г.
^ Хирш, Лу (24 октября 2016 г.). «Karl Strauss Brewing Slates Opening for New LA Location». San Diego Business Journal . Получено 25 октября 2016 г.
^ Далтон, Хейли (23 июля 2022 г.). «Новый Starbucks заменяет пивоварню Карла Штрауса». WDW News Today . Получено 9 июля 2024 г.
↑ Микаэльсен, Шеннен (25 июля 2023 г.). «Порт Сан-Франциско Сервечерия открывается в Disney California Adventure (фотографии)» . wdwnt.com . Проверено 15 сентября 2023 г.
^ «Команды тройной угрозы от пива к этанолу: Карл Штраус, GreenHouse и E-Fuel». cleantechnica.com . 21 июля 2009 г. Получено 22 февраля 2019 г.
^ "Karl Strauss расширяется с помощью обширного открытого пивного сада в Сан-Маркосе". Times of San Diego . 8 ноября 2023 г. Получено 9 ноября 2023 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] "Найти Карла". Karl Strauss Brewing Company . 14 июня 2017 г. Получено 23 июня 2017 г.

[2] «Местный пивовар опережает конкурентов», San Diego Union–Tribune, 29 сентября 2009 г.

[3] Коннорс, Тарси (15 марта 2017 г.). «Три пивоварни округа SD вошли в список 50 лучших». San Diego Business Journal . Получено 16 марта 2017 г.

[4] Washburn, David (2005-05-03). "Spreading the Word" (переиздание) . San Diego Union-Tribune . Сан-Диего, Калифорния . Получено 2008-08-05 .

[5] "Карл Штраус, 94; главный пивовар Pabst помог заложить основы тенденции микропивоварения". Los Angeles Times . 27 декабря 2006 г. Получено 31 августа 2012 г.

[6] Los Angeles Times, 31 января 1989 г.

[NYT-7] Дикерман, Сара (25 мая 2012 г.). «За пределами прибоя и солнца Сан-Диего: мыльные пузыри». The New York Times . Получено 27 мая 2012 г.

[8] Хирш, Лу (24 октября 2016 г.). «Karl Strauss Brewing Slates Opening for New LA Location». San Diego Business Journal . Получено 25 октября 2016 г.

[9] Далтон, Хейли (23 июля 2022 г.). «Новый Starbucks заменяет пивоварню Карла Штрауса». WDW News Today . Получено 9 июля 2024 г.

[10] Микаэльсен, Шеннен (25 июля 2023 г.). «Порт Сан-Франциско Сервечерия открывается в Disney California Adventure (фотографии)» . wdwnt.com . Проверено 15 сентября 2023 г.

[11] «Команды тройной угрозы от пива к этанолу: Карл Штраус, GreenHouse и E-Fuel». cleantechnica.com . 21 июля 2009 г. Получено 22 февраля 2019 г.

[12] "Karl Strauss расширяется с помощью обширного открытого пивного сада в Сан-Маркосе". Times of San Diego . 8 ноября 2023 г. Получено 9 ноября 2023 г.