Кансар
 Кансар (Лапси) | |
| Альтернативные названия | Кансар |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Регион или штат | Южный Гуджарат , Гуджарат, Индия |
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | Дробленая пшеница , гур , топленое масло |
Кансар (также известный как Лапси [1] ) — сладкий десерт из Гуджарата, Индия , основными ингредиентами которого являются цельнозерновая мука или дробленая пшеница, сахарная пудра и топленое масло . [2] Подача Кансара гостям считается знаком уважения в культуре Гуджарати, и это блюдо играет важную роль в традиционных свадебных церемониях [2] [3] и каждом радостном событии. [1]
Смотрите также
Ссылки
- ^ ab "Kansar | Рецепт лапси | Гуджаратский кансар | Сладкое блюдо лапси | Традиционный кансар | Королевская кухня | Queenskitchen.in | Кулинарный сайт | Сайт рецептов". queenskitchen.in . Получено 19 января 2023 г. .
- ^ Аб Суреш Сингх, Ди Кумар (1995). Даман и Диу. Популярные книги. п. 47. ИСБН 978-81-7154-761-6.
- ↑ Журнал антропологического исследования Индии , том 41, стр. 87 - [1]
 | Эта статья, связанная с индийской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья о десертах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
