Мармелад (кондитерские изделия)

Мармелад
	Американские ююбы
Альтернативные названия	Джуб, Джу Джу Дроп
Тип	Кондитерские изделия

Тип конфет

Мармелад ( / ˈ dʒ uː dʒ uː b / или / ˈ dʒ uː dʒ uː b iː / ; также известный как jube или juju ) — мармеладный тип леденцов .

История

Рецепт «pate de jujubes» был опубликован в 1709 году. ^[1] В рецепте требовались гуммиарабик , сахар и похожие на финики плоды ююбы . В 1853 году кондитеры продавали как «ju ju paste», так и «ju ju drops». ^[2] Позднее в рецептах вместо плодов ююбы использовались различные ароматизаторы. ^[3]

Смотрите также

Изюм в конфетах
Смеется
Круглый леденец
Жевательные конфеты
фрукт зизифуса
Jujyfruits
Маленькие самоцветы (также известные как Мини-самоцветы)
Мята (конфеты)
Винная жвачка
Кондитерская компания Heide

Ссылки

^ текст, Хомель, Ноэль (1633-1712). Автор дю (28 августа 1767 г.). «Экономический словарь: contenant l'art de faire valoir les terres et de mettre àprofit les endroits les plus stériles.... AE / par M. Noël Chomel,...; nouv. éd. par M. de La Mare». Галлика .{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) CS1 maint: numeric names: authors list (link)
^ «Справочник Хоффмана и городской регистр Олбани за годы ...» LG Hoffman. 28 августа 2018 г. – через Google Books.
^ Франкателли, Чарльз Элме (28 августа 1862 г.). Королевский английский и иностранный кондитер: Практический трактат об искусстве кондитерских изделий во всех его отраслях, включающий декоративное кондитерское искусство, художественно разработанное: различные методы консервирования фруктов, фруктовых мякотей и соков в бутылках, приготовление джемов и желе, фруктовых и других сиропов, летних напитков и большого разнообразия национальных напитков с указаниями по изготовлению десертных тортов, простых и сдобных хлебов, леденцов, конфет, засахаренных конфет, спиртных эссенций и наливок: также искусство приготовления льда, а также организация и общая экономия модных десертов. Чапман и Холл. стр. 240 – через интернет-архив. ююбы арабские.

Внешние ссылки

Сайт конфет Jujyfruit (Jujubes) Архивировано 10.03.2019 на Wayback Machine
Официальный сайт Ferrara Candy

Эта статья о кондитерских изделиях — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] текст, Хомель, Ноэль (1633-1712). Автор дю (28 августа 1767 г.). «Экономический словарь: contenant l'art de faire valoir les terres et de mettre àprofit les endroits les plus stériles.... AE / par M. Noël Chomel,...; nouv. éd. par M. de La Mare». Галлика .{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) CS1 maint: numeric names: authors list (link)

[2] «Справочник Хоффмана и городской регистр Олбани за годы ...» LG Hoffman. 28 августа 2018 г. – через Google Books.

[3] Франкателли, Чарльз Элме (28 августа 1862 г.). Королевский английский и иностранный кондитер: Практический трактат об искусстве кондитерских изделий во всех его отраслях, включающий декоративное кондитерское искусство, художественно разработанное: различные методы консервирования фруктов, фруктовых мякотей и соков в бутылках, приготовление джемов и желе, фруктовых и других сиропов, летних напитков и большого разнообразия национальных напитков с указаниями по изготовлению десертных тортов, простых и сдобных хлебов, леденцов, конфет, засахаренных конфет, спиртных эссенций и наливок: также искусство приготовления льда, а также организация и общая экономия модных десертов. Чапман и Холл. стр. 240 – через интернет-архив. ююбы арабские.