Джибне Арабие

Ближневосточный сыр

Jibneh Arabieh ( арабский : جبنة عربية ) (также jibni ) - мягкий белый сыр , который можно найти по всему Ближнему Востоку . Он особенно популярен в регионе Персидского залива . Сыр имеет мягкий вкус, похожий на фету , но менее соленый. История этого продукта началась с бедуинов, которые использовали козье или овечье молоко ; однако в настоящее время для приготовления сыра используют коровье молоко. Jibneh Arabieh используется для приготовления пищи или просто как столовый сыр.

Джибни является ингредиентом для выпечки с сырной начинкой, такой как кнафе . [1]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Galilee dairy использует рецепт 13-го века для приготовления labane и jibni". Haaretz . Архивировано из оригинала 2014-04-07 . Получено 2014-04-06 .
  • Сыр.ком


Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Jibneh_Arabieh&oldid=1271804030"