Салат из риса
 | |
| Курс | Primo (курс итальянского языка) |
|---|---|
| Место происхождения | Италия |
Insalata di riso ( дословно « рисовый салат » ), также известный как riso freddo ( дословно « холодный рис » ) — типичное итальянское блюдо, употребляемое летом [1] , состоящее из риса и других ингредиентов. [2]
Характеристики
В качестве риса можно использовать пропаренный рис , длиннозернистый рис или ризон . [1] [3] Ингредиенты для заправки, которые нарезаются на мелкие кусочки и смешиваются с рисом, могут включать овощи (приготовленные, сырые или маринованные ), мясо (например, сосиски или ветчину ), сыр, тунец или оливки . [3]
Галерея
- Салат из риса с рисом, майонезом , карри-порошком , красным уксусом , оливковым маслом , луком-шалотом , зеленым луком , сушеными яблоками и золотистым изюмом
- Салат из риса
- Insalata di riso служила в конце шествия Святого Иоанна Крестителя , покровителя Эсино Ларио , воскресенье, 26 июня 2016 г. ( Wikimania 2016 )
.jpg/1280px-Rice_salad_(3513765313).jpg)
Смотрите также
.jpg){kind=link}
Ссылки
- ^ аб Аллан Бэй, Cuochi si diventa. Le richette ei trucchi della buona cucina italiana di oggi , изд. Фельтринелли , 2003, пагг. 146-147
- ^ "инсалата в Вокаболарио" . Треккани (на итальянском языке) . Проверено 29 августа 2023 г.
- ^ аб Грация Бальдуччи, Cucinare il riso. Ma Anche Orzo, Farro e Altri Chicchi , изд. Tecniche Nuove, 2004, стр. 24
Внешние ссылки
- Wikimedia Commons содержит изображения или другие файлы, посвященные рису.
- Викиверситет содержит информацию о том, как приготовить рис
