InSpiral Lounge
| InSpiral Lounge | |
|---|---|
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 16 декабря 2007 г. |
| Закрыто | 6 января 2016 г. |
| Предыдущий владелец(и) | Доминик Шнелл |
| Город | Лондон |
| Страна | Великобритания |
51°32′29″с.ш. 0°8′47″з.д. / 51,54139°с.ш. 0,14639°з.д. / 51,54139; -0,14639
InSpiral Lounge был органическим веганским рестораном, экокафе и местом проведения мероприятий в Кэмден-Лок , Кэмден , Лондон, Англия, с видом на Риджентс-канал и рынок Кэмден [1] до своего закрытия в 2016 году. Это было торговое название Ekopia Ltd.
История
InSpiral Lounge был основан Домиником Шнеллом и группой инвесторов и открылся 16 декабря 2007 года. Аннабелла Виллинк была назначена содиректором 15 марта 2010 года. С момента открытия организация проводила четкую политику в отношении питания, окружающей среды, музыки и творчества. Она стремилась содействовать осознанному выбору и духу сообщества в непринужденной, но энергичной обстановке.
Вечером в этом месте проходили живые музыкальные выступления и выступления диджеев, известных в кругах эмбиент-электроники . [2] Место регулярно служило фоном для произведений искусства визионерских художников. Помещение было разделено с Walkers Quay, который организует регулярные лодочные прогулки и ужины вдоль канала Риджентс в Маленькую Венецию .
inSpiral Lounge развился из предыдущего проекта IDSpiral, который управлял органическим кафе и зоной отдыха, наполненной скульптурами и световыми инсталляциями, вдохновленными природой, на таких фестивалях, как Glastonbury и The Glade . [2]
inSpiral Lounge навсегда закрыт для публики 6 января 2016 года [3]
Еда и напитки
Меню было органическим и веганским , и специализировалось на безглютеновой кухне, а также включало сыроедческое меню [4]. Оно также включало бар соков и суперфудов, бар органических коктейлей, кофе с лекарственными грибами и их собственный ассортимент из 14 вкусов сырого веганского мягкого мороженого без сахара. В 2011 году оно разветвилось на вторичный оптовый бизнес органических живых продуктов, производящий и продающий ассортимент из 33 продуктов, включая чипсы из капусты, пирожные, крекеры, гранолу и сырой шоколад . Они управляли интернет-магазином, где можно было купить их продукты и пищевые добавки, а также компакт-диски с эмбиентной и электронной музыкой . [5]
Это было одно из первых заведений в Лондоне, предлагавших подобное предложение. [6]
Музыка
В заведении была встроенная диджейская будка, где проходили живые выступления с открытым микрофоном , выступали известные диджеи и артисты, такие как Gaudi , Dreadzone Sound System, Carbon Based Lifeforms , Raja Ram, Banco de Gaia , Alex Patterson из The Orb , Ott , System 7 , Eat Static , Astralasia, Mixmaster Morris , Space Tribe, Matt Black из Coldcut и The Dub Pistols . [7]
Фестивали и выездное обслуживание
InSpiral Lounge предоставлял услуги общественного питания, музыкальных сцен и кафе на нескольких известных мероприятиях и фестивалях, включая The Glade Festival , Glastonbury Festival , Festival of Life, Camden Green Fair , Secret Garden Party и другие.
Награды
В 2009 году он получил награду Archant Food and Drink Awards как лучший тематический ресторан и лучшее заведение на вынос в Лондоне. [8] Он также был признан одним из десяти лучших вегетарианских ресторанов 2009 года по версии Вегетарианского общества и был номинирован на звание финалиста премии Archant Environmental Awards как самый экологичный малый бизнес .
Сад на крыше Capital Growth
InSpiral Lounge был вовлечен в проект London's Capital Growth Project, инициативу, запущенную в партнерстве с мэром Лондона Борисом Джонсоном , London Food Link и местным продовольственным фондом Big Lottery, направленную на создание новых общественных площадок для выращивания продуктов питания по всему Лондону к концу 2012 года. [9] inSpiral — это 93-я площадка для выращивания продуктов питания, и в настоящее время ведется строительство сада на крыше , где продукты для ресторана можно будет выращивать на месте, а не привозить из-за границы. [10] В дополнение к участию в проекте Capital Growth, в марте 2009 года inSpiral Lounge напрямую обратилась к Борису Джонсону и совету Камдена с просьбой об использовании земли около Hawley Wharf для строительства площадки для выращивания. Владелец отклонил запрос, поскольку крупная пивоварня и земля рядом с Hawley Wharf до сих пор остаются заброшенным бельмом на глазу . [11]
Смотрите также
Ссылки
- ↑ Джо Фуллман (26 апреля 2010 г.). Frommer's London Free & Dirt Cheap. Frommer's. стр. 251–. ISBN 978-0-470-68377-4. Получено 13 марта 2011 г.
- ^ ab O'Brien, Siobhan., Обзор лондонского ресторана The inSpiral Lounge, 19/08/2010
- ^ "InSpiral on Facebook". Facebook . Архивировано из оригинала 27 апреля 2022 года.[ источник, созданный пользователем ]
- ^ Акинта Кроули; Сэм Кроули; Пэм Беннетт (2011). Международный путеводитель по ресторанам сыроедческой кухни. Ki Publishing. стр. 93–. ISBN 978-1-908021-00-7. Получено 9 апреля 2011 г.
- ^ Ньюман, Сара., The Camden New Journal – Обзор – РЕСТОРАНЫ The Inspiral lounge – Отношения любви и тарелки., Опубликовано: 21 февраля 2008 г.
- ^ "Clode, Rachel., The Ecologist, Статья, Что назревает? Рост популярности органического пива, 1 июля 2008 г.". Архивировано из оригинала 10 марта 2014 г. Получено 14 марта 2011 г.
- ↑ Gadelrap, Roisin., The Islington Tribune, статья, 22 апреля 2011 г.
- ^ "Archant Food & Drink Awards 2009 – Общие победители". Архивировано из оригинала 21 марта 2012 года . Получено 13 марта 2011 года .
- ↑ Статья BBC News – Лондонцев призывают выращивать собственную еду, вторник, 4 ноября 2008 г.
- ^ Сайт Capital Growth – Растущее пространство 93
- ↑ Пейгон, Пол., The Camden New Journal, Письма в редакцию, 5 марта 2009 г.
Внешние ссылки
- Сайт inSpiral Lounge на Wayback Machine (архив 9 июня 2015 г.). Дополнительные архивы: 28 ноября 2020 г.
- Сайт Walker's Quay
- IDSpiral Records – предыдущая инкарнация inSpiral на Wayback Machine (архив 28 июля 2013 г.)
