Сэндвичи HoneyHole
Ресторан в Сиэтле, Вашингтон, США
Сэндвичи HoneyHole
Внешний вид ресторана на Пайк-стрит , Капитолийский холм , 2022 г.
Карта
Информация о ресторане
Учредил1999 ( 1999 )
Владелец(и)Трэвис Розенталь
Предыдущий владелец(и)
  • Девон Лондон
  • Шон Лондон
  • Ханна Робертс
  • Кристин и Патрик Рай
  • Эван Бреймер
ГородСиэтл
ГрафствоКороль
СостояниеВашингтон
СтранаСоединенные Штаты
Координаты47°36′50″с.ш. 122°19′24″з.д. / 47,6140°с.ш. 122,3232°з.д. / 47,6140; -122,3232
Веб-сайтwww.honeyholeseattle.com

HoneyHole Sandwiches — сэндвич-ресторан в Сиэтле , штат Вашингтон , США . Основанный в 1999 году, бизнес закрылся в октябре 2023 года, прежде чем был перезапущен в 2024 году. [1]

Ранее HoneyHole управляла филиалом, который был переименован в Beck's Bar and Grill. [2]

Описание

HoneyHole Sandwiches — это сэндвич-ресторан на Пайк-стрит , на Капитолийском холме в Сиэтле . Ранее компания управляла вторым заведением на Джефферсон-стрит в районе First Hill / Central District . [3] [4] Seattle Metropolitan описала заведение на Пайк-стрит как «веселую альтернативную забегаловку». [5]

В ресторане подают горячие и холодные сэндвичи, а также гарниры, такие как картофель фри, [6] [7] салат из капусты , картофельный салат и домашний салат. [8] В меню есть сэндвичи под названием Emilio Pestovez и Texas Tease, в котором есть измельченная курица барбекю. [9] [10] В Buford T. Justice есть свинина и ананас, [11] в Daytripper есть хумус , [12] а Pilgrim позиционируется как « ужин на День благодарения на булочке». [13] Built to Satisfy — классический BLT . [14]

История

Ресторан был основан в 1999 году [1] братьями Шоном и Девоном Лондонами; Ханна Робертс также была совладелицей. [15] Кристин и Патрик Рай приобрели бизнес в 2021 году. [16]

Внешний вид форпоста в январе 2023 г.

Заведение площадью 4000 квадратных футов открылось в 2021 году, добавив 30 сотрудников. [17] Позже оно закрылось и было заменено Beck's Bar and Grill. [18] [19]

В мае 2023 года бывшие сотрудники заявили, что имели место нарушения и задержки выплат заработной платы, а также токсичная рабочая обстановка под руководством Кристин Рай. [20] [21] В августе 2023 года пара продала бизнес генеральному директору Эвану Бреймеру . [22]

31 октября 2023 года сообщалось, что Бреймер исчез, оставив сотрудников без зарплаты и поддержки. [23] [24] Трэвис Розенталь вновь открыл магазин на Капитолийском холме в марте 2024 года. [1] [25]

Прием

HoneyHole победил в категории «Лучший сэндвич» ежегодного опроса читателей журнала Seattle Magazine в 2018 году. [26] Заведение было включено в список лучших сэндвич-закусочных Сиэтла по версии Daily Hive за 2021 год. [27] Кейтлин Флинн включила HoneyHole в список «Лучших мест, где можно купить BLT в каждом штате» журнала Eat This, Not That за 2022 год. [14]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abc Cheadle, Harry (2024-03-15). «Самая скандальная закусочная Сиэтла вернулась из мертвых». Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2024-03-15 . Получено 2024-03-15 .
  2. ^ Cheadle, Harry (2022-06-08). "Закрытие ресторанов в Сиэтле: Wedgwood Ale House объявляет о закрытии". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2022-12-18 . Получено 2023-12-31 .
  3. ^ "Ознакомьтесь с новыми местоположениями этих давних ресторанов Сиэтла". Seattle Metropolitan . Архивировано из оригинала 2022-10-07 . Получено 2023-10-01 .
  4. ^ Guarente, Gabe (27.05.2021). «Sandwich Favorite HoneyHole собирается открыть новое крупное заведение в центральном районе». Eater Seattle . Архивировано из оригинала 08.06.2023 . Получено 01.10.2023 .
  5. ^ "The HoneyHole". Seattle Metropolitan . Архивировано из оригинала 2021-10-23 . Получено 2023-10-01 .
  6. ^ Fodor's Pacific Northwest. Fodor's Travel Publications. 2006. ISBN 978-1-4000-1652-5. Архивировано из оригинала 2023-10-01 . Получено 2023-10-01 .
  7. ^ "Обзор Honeyhole Sandwiches - Capitol Hill - Seattle". The Infatuation . 2022-08-22. Архивировано из оригинала 2023-03-22 . Получено 2023-10-01 .
  8. ^ "Что поесть в Сиэтле и его окрестностях сегодня: сэндвичи HoneyHole | Dished". Daily Hive . 2020-08-19. Архивировано из оригинала 2021-06-24 . Получено 2023-10-01 .
  9. ^ Lonely Planet Сиэтл. Lonely Planet. 2017-04-01. ISBN 978-1-78701-027-7. Архивировано из оригинала 2023-10-01 . Получено 2023-10-01 .
  10. ^ Let's Go 2005 США: с освещением Канады. St. Martin's Press. 2004-12-13. ISBN 978-0-312-33557-1. Архивировано из оригинала 2023-10-01 . Получено 2023-10-01 .
  11. ^ Путешествие по США. 2-е издание: Полный путеводитель по Америке от побережья до побережья. Macmillan. 2007-04-03. ISBN 978-0-312-36182-2. Архивировано из оригинала 2023-10-01 . Получено 2023-10-01 .
  12. ^ Let's Go: США. St. Martin's Press. 2004. ISBN 978-0-312-32000-3. Архивировано из оригинала 2023-10-01 . Получено 2023-10-01 .
  13. ^ Ресторанный бизнес. Ресторанный бизнес. 2001. Архивировано из оригинала 2023-10-01 . Получено 2023-10-01 .
  14. ^ ab Flynn, Caitlin (2022-01-25). "Лучшее место, чтобы получить BLT в каждом штате". Eat This, Not That . Архивировано из оригинала 2023-05-13 . Получено 2023-10-01 .
  15. ^ Guarente, Gabe (28.01.2021). "Capitol Hill Sandwich Favorite HoneyHole Plans Expansion Under New Ownership". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 30.05.2023 . Получено 01.10.2023 .
  16. ^ Лушей, Эбби (29.01.2021). «HoneyHole on Capitol Hill объявляет о новых владельцах и планах расширения». Seattle Refined . Архивировано из оригинала 07.03.2021 . Получено 01.10.2023 .
  17. ^ Кэмпбелл, Меган (31 мая 2021 г.). «HoneyHole sandwich shop, under new owners, extends out of Capitol Hill». Puget Sound Business Journal . Архивировано из оригинала 31 мая 2021 г. Получено 1 октября 2023 г.
  18. ^ Cheadle, Harry (2023-08-07). "Post-Scandal, HoneyHole Has a New Owner". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2023-11-03 . Получено 2023-11-03 .
  19. ^ Mudede, Charles. "Slog Am: действующие лица в основном хорошо провели время, Лиззо обвиняют в оскорблении тел бывших танцоров, Трамп снова привлечен к ответственности". The Stranger . Архивировано из оригинала 2023-08-07 . Получено 2023-11-03 .
  20. ^ Cheadle, Harry (2023-05-26). "Бывшие сотрудники сэндвич-магазина Capitol Hill обвиняют владельцев HoneyHole в невыплате зарплаты". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2023-06-01 . Получено 2023-10-01 .
  21. ^ Макколл, Вивиан. «Работники HoneyHole выступают против «токсичного» рабочего места, владельцы отрицают обвинения». The Stranger . Архивировано из оригинала 22-08-2023 . Получено 01-10-2023 .
  22. ^ Mudede, Charles. "Slog Am: действующие лица в основном хорошо провели время, Лиззо обвиняют в оскорблении тел бывших танцоров, Трамп снова обвиняется". The Stranger . Архивировано из оригинала 2023-08-07 . Получено 2023-10-01 .
  23. ^ Макколл, Вивиан (31 октября 2023 г.). «HoneyHole's Owner Is Missing». The Stranger . Архивировано из оригинала 2 ноября 2023 г. Получено 2 ноября 2023 г.
  24. ^ Cheadle, Harry (2023-11-01). "Troubled Sandwich Shop HoneyHole Closes as New Owner likely Disappears". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2023-11-01 . Получено 2023-11-02 .
  25. ^ Cheadle, Harry (2018-04-05). "Самые горячие новые рестораны в районе Сиэтла, апрель 2024". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2022-12-03 . Получено 2024-04-04 .
  26. ^ "Выбор читателей: лучшие рестораны Сиэтла". Seattle Magazine . 2022-07-08. Архивировано из оригинала 2023-10-01 . Получено 2023-10-01 .
  27. ^ "7 мест, где можно найти лучшие сэндвичи в Сиэтле | Dished". Daily Hive . 2020-02-20. Архивировано из оригинала 2023-06-09 . Получено 2023-10-01 .
  • Медиа, связанные с HoneyHole Sandwiches на Wikimedia Commons
  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=HoneyHole_Sandwiches&oldid=1253918154"