Черт возьми, скот
немецкая порода крупного рогатого скота
Черт возьми, скот
Темный бык с большими рогами, корова поменьше и красный теленок
Бык, корова и теленок в парке дикой природы Райнгенхайм в Людвигсхафене.
Другие имена
  • Зубр Хека [1] : 41 
  • Aurochs Reconstitué [2] : 29 
  • Хекринд
  • Мюнхен-Берлин [3] : 273 
Страна происхожденияГермания
Распределение
  • Франция [4] [5]
  • Германия
  • Нидерланды [6]
  • Соединенное Королевство [7]
Украина [7]
Черты
Масса
  • Мужской:
    600–900 кг
  • Женский:
    400–600 кг
Высота
  • Мужской:
    примерно 140 см
  • Женский:
    примерно 130 см
Пальтооттенки красного, коричневого, черного
Статус гудкарога разных форм и размеров
У крупного рогатого скота наблюдается широкий спектр окрасов и фенотипов .
Бык в заповеднике Остваардерсплассен
Корова в Мангейме

Хек или мюнхенско-берлинский скот — немецкая порода или тип домашнего скота . Он был выведен в 1920-х годах Хайнцем и Лутцем Хек в попытке возродить вымершего тура ( Bos primigenius ). [8] : 196  Споры вращаются вокруг методологии и успешности программы. [9] Существуют значительные различия между скотом Хек и туром в телосложении, росте и пропорциях тела. Кроме того, существуют другие породы крупного рогатого скота, которые похожи на своих диких предков по крайней мере так же, как скот Хек. [9] [ нужна страница ]

История

Крупный рогатый скот породы Хек появился в Германии в 1920-х и 1930-х годах в результате попытки вернуть домашний скот к его предковой форме: туру ( Bos primigenius primigenius ). [10] В первые годы Веймарской республики братья Хайнц и Лутц Хек независимо друг от друга начали свои обширные программы по возвращению к прежней породе. [11]

Их мотивацией было спасти зубра от забвения, потому что его постоянно путали с европейским бизоном , другим крупным быком голоценовой Европы. Братья Хек считали, что создание двойника и демонстрация обоих видов рядом друг с другом поможет показать разницу между двумя видами более широкой публике. Кроме того, они считали, что им удалось реконструировать вид и, следовательно, исправить ошибку, которую совершил человек, истребив этот вид. [12]

Хайнц был директором зоологического сада Хеллабрунн в Мюнхене , а Лутц — зоологического сада Берлина . Всего через одиннадцать лет после начала экспериментов по разведению, как раз когда Веймарская республика подходила к концу, каждый из них объявил об успехе. [13] [14]

Лутц Хек использовал испанских боевых быков для своей породы, некоторые из которых были выпущены в Польском Роминцком лесу , но выжили до конца 1940-х годов, когда их убили в конце Второй мировой войны. [15] Возрождение породы крупного рогатого скота Лутца Хека было встречено возражениями с самого начала этого проекта, поскольку этот скот был агрессивным, а его экологическое воздействие на местную фауну считалось непредсказуемым. Более поздние попытки возрождения в Польше были отклонены. [16]

Скот Лутца Хека был истреблен в конце Второй мировой войны. Хайнц Хек использовал другой набор пород; весь нынешний скот Хека восходит к его стаду. [9] Предковые породы, используемые Хайнцем Хеком, включают:

В 1932 году родился первый бык, которого Хайнц Хек считал похожим на зубра, и был назван Глахль. Он был на 75% корсиканцем и на 25% (серый скот × низменный × хайленд × ангельн). Этот бык и его отец впоследствии были скрещены с другими породами для увеличения веса. [9] Как следствие, большинство современных коров Хека восходят к центральноевропейскому молочному и мясному скоту, который был дополнен скотом из других регионов. [17] Сторонники коров Хека часто утверждают, что результаты разведения Хайнца и Лутца выглядели в значительной степени идентичными, тем самым «доказывая успех» их эксперимента. Однако берлинский и мюнхенский скот Хека выглядели не очень похожими. [9] [ необходимо разъяснение ]

Распределение

В Европе насчитывается около 2000 особей крупного рогатого скота породы Хек , и несколько в других местах. Крупный рогатый скот породы Хек находится в немецких зоопарках из-за ошибочного утверждения братьев Хек, что этот скот представляет собой воскрешенных зубров и подходит для современных проектов по сохранению . В Остваардерсплассене в Флеволанде ( Нидерланды ) свободно бродят около 600 особей крупного рогатого скота породы Хек. Слабых животных отстреливают охотники, чтобы предотвратить ненужные страдания. [18] Другие находятся в Фалькенталер-Ризельфельдере недалеко от Берлина , в природном заповеднике Нессо недалеко от Йены , Тюрингия и в природном заповеднике Грубенфельдер-Леони в Ауэрбахе , Бавария . Около 100 особей были зарегистрированы во Франции в 2000 году. Введение крупного рогатого скота породы Хек в природные заповедники с целью восстановления древних ландшафтов вдохновило Rewilding Europe . [19] Однако принцип невмешательства в Остваардерсплассен был прекращен в 2018 году, поскольку большое количество животных погибло от голода во время холодных зим 2005 и 2010 годов, что привело к потере общественной поддержки. [20] Небольшая популяция хекков обитает в природном парке «Беремицкое» в Черниговской области Украины [21] [22] [23] [24] .

Критика

Критика методологии и результатов программ братьев Хек восходит как минимум к 1950-м годам. Цис ван Вюуре описывает работу В. Херре в 1953 году и О. Келера в 1952 году:

Отсутствие элементарных знаний о вымерших зубрах, широкие критерии отбора [пород, выбранных для создания крупного рогатого скота] ... а также богатое воображение и самодовольство двух братьев привели к чрезмерному упрощению ими процедуры повторного разведения.

Критика также была сосредоточена на небрежности, легкости и скорости, с которой они проводили свои эксперименты, а также на генетической основе. [25] Сис ван Вюуре далее заявил, что:

Из-за отсутствия какого-либо заметного сходства по размеру, цвету и форме рогов, среди прочих аспектов, скот Хека не может считаться близко похожим на зубров. Скорее, их следует рассматривать как популяцию крупного рогатого скота, в которой можно обнаружить несколько характеристик зубров; черта, которую они разделяют со многими другими популяциями крупного рогатого скота.

По мнению некоторых экспертов, примитивные южноевропейские породы крупного рогатого скота в целом гораздо ближе к туру, чем к скоту Хека, например, испанский боевой бык. [9]

Характеристики

Средний рост быка составляет 1,4 метра (55 дюймов), а коровы — 1,3 метра (51 дюйм), а вес — до 600 кг (1300 фунтов). Крупный рогатый скот породы хек на двадцать-тридцать сантиметров ниже, чем зубры, которых они были выведены, чтобы быть похожими. Быки породы хек не крупнее других домашних быков и на самом деле немного меньше крупного рогатого скота, используемого в современном интенсивном сельском хозяйстве, [9] в то время как быки породы тур достигали высоты в плечах от 160 до 180 см, а в редких случаях даже 200 см. Считается, что быки породы тур весили около 700–1000 кг (от 1500 до 2200 фунтов). [9]

Размер — не единственный аспект, по которому скот Хека отличается от своего дикого предка. Скот Хека громоздкий, как и многие другие домашние породы, в то время как тур, как дикий крупный рогатый скот, имел атлетическую форму тела. Ноги у скота Хека короче, а туловище намного длиннее, чем у тура, у которого высота плеча и длина туловища почти равны друг другу. [9] У скота Хека сравнительно маленькая и короткая голова, в то время как у тура большая удлиненная голова, сидящая на мускулистой шее. У тура хорошо развита плечевая мускулатура, поддерживаемая длинными шипами, чего нет у скота Хека. В целом, пропорции и форма тела скота Хека не сильно похожи на туров и не отличаются от многих других домашних пород. [9]

Рога тура имели характерную и относительно стабильную форму. У основания они росли наружу-вверх, затем вперед-внутрь и внутрь-вверх на кончиках. Рога тура были большими и толстыми в целом, достигая 80–100 см в длину и 10 см или более в диаметре. [12] Однако рога крупного рогатого скота Хека отличаются во многих отношениях. Обычно они слишком сильно изогнуты вверх или наружу по сравнению с оригиналом или не достигают длины или диаметра тура. Часто рога крупного рогатого скота Хека сильно напоминают породы, из которых он был выведен (т. е. серый скот). [9]

По окрасу шкуры скот породы Хек может напоминать зубров, быки имеют черный окрас шерсти с легкой полосой угря, а коровы имеют красновато-коричневый цвет. Однако некоторые быки породы Хек могут иметь светлое седло (которое, по-видимому, отсутствовало у европейских зубров), и половой диморфизм в окрасе в большинстве случаев неясен; быки и коровы могут быть темными со светлым седлом, черные коровы появляются регулярно, а светлые быки не являются редкостью. Существуют и другие отклоняющиеся окрасы, такие как особи, имеющие сероватый или серый цвет, и коровы бежевого цвета. Белые пятна, типичные для пестрых молочных пород, также появляются, иногда в той же степени, что и у голштинской породы скота. [9]

Скот Хека демонстрирует более высокую степень гетерогенности, чем любое дикое животное или большинство других домашних пород. Существуют значительные различия в окрасе шерсти, форме и размерах рогов, а также в размерах и пропорциях. Помимо характеристик, которые желательны, поскольку они имеют сходство с турами, могут появиться многочисленные отклоняющиеся характеристики (как объяснено выше).

Скот Хека во многих отношениях отличается от зубра, и есть породы, которые похожи на зубра по крайней мере в такой же степени, например, испанский боевой бык . [10] Тем не менее, они способны справляться в дикой природе с холодными температурами или пищей, бедной питательными веществами. С другой стороны, есть другие крепкие породы крупного рогатого скота, которые справляются с суровыми условиями по крайней мере так же хорошо, как скот Хека, и одичавший скот не является редкостью. [9]

Использовать

Крупный рогатый скот породы Хек использовался в проектах по разведению, направленных на создание крупного рогатого скота, более похожего на зубра, таких как немецкий проект Taurus и голландская программа Tauros . [26] [27]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Барбара Ришковски, Дэвид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состоянию мировых генетических ресурсов животных для продовольствия и сельского хозяйства. Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для продовольствия и сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. Архивировано 23 июня 2020 г.
  2. ^ Мари Дервиль, Стефан Патен, Лоран Эйвон (2009). Породы крупного рогатого скота Франции: происхождение, стандарт, селекция (на французском языке). Париж: Éditions France Agricole. ISBN 9782855571515 . 
  3. ^ Марлин Фелиус (1995). Породы крупного рогатого скота: Энциклопедия. Дутинхем, Нидерланды: Misset. ISBN 9789054390176 . 
  4. ^ Лист данных породы: Aurochs-reconstitué / Франция (Крупный рогатый скот). Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в марте 2023 г.
  5. ↑ Описание породы: Тур (восстановлено). Кафедра разведения и генетики животных, Школа ветеринарной медицины Ганновера. Архивировано 15 октября 2007 г.
  6. ^ Лист данных породы: Хек / Нидерланды (Крупный рогатый скот). Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в марте 2023 г.
  7. ^ ab Лист данных о породе: Хек / Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии (крупный рогатый скот). Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в марте 2023 г.
  8. ^ Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Г. Холл, Д. Филлип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мейсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 . 
  9. ^ abcdefghijklm van Vuure, Cis (2005) Retracing the Aurochs - История, морфология и экология вымершего дикого быка . ISBN 954-642-235-5 
  10. ^ ab van Vuure, Cis (2005) Retracing the Aurochs - История, морфология и экология вымершего дикого быка. ISBN 954-642-235-5 
  11. ^ Хек, Х. (1951). «Возвращение к размножению туров». Oryx . 1 (3): 117– 122. doi : 10.1017/S0030605300035286 .
  12. ^ аб Вальтер Фриш: Der Auerochs - Das europäische Rind. 2010, ISBN 978-3-00-026764-2 . 
  13. ^ Хайнц Хек (1934): «Дер Ур». Das Tier und Wir, Monatszeitschrift für alle Tierfreunde. Специальное издание (Sondernummer), март 1934 г. Цитируется по: Т. ван Вюре, «История, морфология и экология зубра (Bos primigenius)», 2002 г.
  14. ^ Лутц Хек (1934): «Über die Neuzüchtung des Ur oder Auerochs». Berichte der Internationalen Gesellschaft zur Erhaltung des Wisents 3(4):225–294, 1934. Цитируется по: Т. ван Вюре, «История, морфология и экология зубра (Bos primigenius)», 2002.
  15. ^ Лоример, Дж. и Дриссен, К. (2016). «Обратное разведение туров: братья Хек, национал-социализм и воображаемые географии для нечеловеческого жизненного пространства ». В Giaccaria, П. и Минка, К. (ред.). География Гитлера: пространственность Третьего рейха . Чикаго: Издательство Чикагского университета. С.  138–158 . ISBN 9780226274423.
  16. ^ Самойлик, Т.; Айхенбаум Дж.; Петр, Д.; Сельва Н. и Ваджрак А. (2016). «Зубам возврата нет. Письмо науке» (PDF) . Органон . 48 : 187–189 .
  17. ^ Джулия Поеттингер: Vergleichende Studie zur Haltung und zum Verhalten des Wisents und des Heckrinds . 2011.
  18. ^ "Карта взята из информационного буклета Staatsbosbeheer Oostvaaderplassen" . Архивировано из оригинала 22 ноября 2008 г. Проверено 10 апреля 2008 г.
  19. ^ Лоример, Дж. и Дриссен, К. (2016). «От «нацистских коров» до космополитических «экологических инженеров»: Определение ревайлдинга через историю крупного рогатого скота Хека». Анналы Американской ассоциации географов . 106 (3): 631– 652. Bibcode : 2016AAAG..106..631L. doi : 10.1080/00045608.2015.1115332. S2CID  131547744.
  20. ^ Теуниссен, Б. (2019). «Фиаско Oostvaardersplassen». Исида . 110 (2): 341–345 . doi : 10.1086/703338 .
  21. ^ "В парке природы на Черниговщине повернулись на щадки туры (фото)" . www.unian.ua (на украинском языке) . Проверено 9 января 2025 г.
  22. ^ "Наши мешканці - Природный парк "Беремытское"" (на украинском языке) . Проверено 9 января 2025 г.
  23. ^ "Худоба Хека - Природный парк "Беремытское"" (на украинском языке). 17 мая 2021 г. Проверено 9 января 2025 г.
  24. ^ "На Черниговщине вернутся "праздничные туры", среди которых 500 лет назад". www.ukrinform.ua (на украинском языке). 21.11.2019 . Проверено 9 января 2025 г.
  25. ^ ван Вууре, Т. (2002). «История, морфология и экология зубров (Bos primigenius)» (PDF) . Lutra.
  26. ^ Уффе Гьёль Соренсен: Вилдоксерне с Лиллем Вильдмосе 2003–2010. Статус взаимопонимания с интересными для проектов. Архивировано 14 ноября 2013 г. в Wayback Machine København: UG Sørensen Consult, 2010.
  27. ^ Маргрет Бунцель-Дрюке: «Projekt Taurus - En økologisk erstatning for uroksen». Архивировано 17 октября 2011 г. в Wayback Machine, переведено на датский язык Карстеном Томсеном. Лоне: ABU 2004; Орхус: Непентес, 2005.

Дальнейшее чтение

  • Международная комиссия по зоологической номенклатуре. 2003. Мнение 2027 (Дело 3010). Использование 17 видовых названий, основанных на диких видах, которые предшествовали или были современниками названий, основанных на домашних животных (Lepidoptera, Osteichthyes, Mammalia): сохранено. Bull.Zool.Nomencl., 60:81-84.
  • Вууре, К. ван. 2005. По следам зубра: история, морфология и экология вымершего дикого быка. Pensoft Publishers. София-Москва.
  • Vuure, C. van. 2002. История, морфология и экология зубра (Bos primigenius)
На Викискладе есть медиафайлы по теме « Крупный рогатый скот Хека» .
  • Современный немецкий скот породы Хек (на немецком языке)
  • В Великобритании разводят «нацистский» скот. BBC News (видео) о появлении скота породы Хек в Девоне, Великобритания, 26 апреля 2009 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Heck_cattle&oldid=1268476011"