Немецкая черно-пегая порода крупного рогатого скота
Немецкая чёрно-пестрая порода крупного рогатого скота — молочная порода крупного рогатого скота , выведенная в районах побережья Северного моря на севере Германии и Нидерландов .
До XVIII века в этих регионах разводили скот разных мастей. После 1750 года преобладающим стал черно-пегий тип, но по-прежнему встречаются также одноцветный красный и красно-пегий скот.
В 1878 году в Восточной Фризии ( Германия ) была основана первая племенная компания. Восточная Фризия и Восточная Пруссия (сегодня Россия , Литва и Польша ) были важнейшими регионами разведения породы. Позже она распространилась на всю северную и центральную Германию. С 1958 года в Западной Германии породу скрещивали с голштино-фризским скотом . С 1960-х годов эти скрещенные животные стали доминирующими, и так родилась немецкая черно-пестрая порода крупного рогатого скота. [1]
В Восточной Германии породу скрестили с джерсейским и голштино-фризским скотом, чтобы создать немецкую черно-пеструю молочную породу скота. [2]
Исходный тип разведения был сохранен в Восточной Германии как генетический резерв. Отдельные селекционеры в Западной Германии и Нидерландах также смогли сохранить исходный тип.
Немецкие черно-пегие коровы меньше голштинских фризов и имеют меньший объем молока, но они более плодовиты и долгоживущие. Было проведено сравнение между темпами роста мышц и использования энергии быками породы флекфи по сравнению с немецкими черно-пегими быками. Было обнаружено, что быки породы флекфи имели более высокие темпы роста, в тушах было меньше жира, особенно брюшного, и животных можно было забивать раньше, если их кормили на схожих диетах. [3]
Ссылки
- ^ Валери Портер (2002). Всемирный словарь пород, типов и разновидностей домашнего скота Мейсона. CABI. стр. 55. ISBN 978-0-85199-430-7.
- ^ Роб Кук (2015-06-26). "Породы крупного рогатого скота из Германии". Beef2Live . Получено 2015-08-10 .
- ^ Х. де Бур; Дж. Мартин (6 декабря 2012 г.). Закономерности роста и развития крупного рогатого скота: семинар в рамках Программы ЕЭС по координации исследований в области производства говядины, проведенный в Генте 11–13 октября 1977 г. Springer Science & Business Media. стр. 505–. ISBN 978-94-009-9756-1.
- Валери Портер (2002). Всемирный словарь пород, типов и разновидностей домашнего скота Мейсона. CABI. стр. 55. ISBN 978-0-85199-430-7.
