Круглый леденец

Круглый леденец
	Мармеладки со вкусом фруктов
Тип	Кондитерские изделия
Основные ингредиенты	пектин , сахар- песок , ароматизатор
Вариации	Капли специй
	Медиа: Gumdrop;

Тип конфет

Мармеладки — это разновидность жевательных конфет . Это ярко окрашенные кусочки на основе пектина , имеющие форму узкого купола (иногда с приплюснутым верхом), часто покрытые гранулированным сахаром и имеющие фруктовый и пряный вкус; последние также известны как пряные леденцы .

История

Мармеладные конфеты впервые появились в 19 веке в Соединенных Штатах , предположительно, еще в 1801 году, хотя в то время они, вероятно, относились к маленьким, твердым конфетам, также полученным из фруктового желатина. ^[1] Название «мармеладные конфеты» не встречается в печати до 1859 года, появляясь в рекламе, опубликованной Decatur, IL Illinois State Chronicle для кондитерской, принадлежащей Джорджу Жюльеру. К тому времени желатиновые , резиновые конфеты, родственные современным мармеладным конфетам , носили название мармеладных конфет , а также пастообразные конфеты на основе картофельного крахмала . ^[2]

Одним из старейших видов желейных конфет, которые до сих пор производятся, являются «пряные» желейные конфеты, в состав которых входят традиционные специи, такие как гвоздика, анис, душистый перец, мята, корица и грушанка для ароматизации. ^[3]^{[ ненадежный источник? ]}^[4]

Использование

Мармеладки, пряные капли и их вариации используются в выпечке для украшения тортов. В канун Рождества их иногда используют для украшения пряничных домиков и других кондитерских изделий.

В популярной культуре

Детская настольная игра Candy Land включает в себя «Gumdrop Pass» и «Gumdrop Mountain» среди номенклатуры сладостей.

Использование выражения «goody gumdrops» в качестве аллитерационного восклицания радости было впервые зафиксировано в романе 1959 года « Вычеркнуть там, где не применимо» британского автора детективов Николаса Фрилинга : «Тост с маслом и вишневый пирог, а также мармайт . Goody, goody gumdrops». ^[5]

Командный модуль «Аполлона-9» получил прозвище «Леденец» из-за своей формы. ^[6]

В серии фильмов «Шрек» Пряничный человечек (также известный как «Пряник», основанный на одноименном сказочном персонаже ) придает большое значение своим «кнопкам» в виде леденцов (имитирующим пуговицы на костюме). Когда лорд Фаркуад допрашивает его, Пряник отказывается сотрудничать, пока Фаркуад не пригрозил снять с него пуговицы в виде леденцов, заставив Пряника воскликнуть: «Нет! Только не мои пуговицы в виде леденцов!». Затем Пряник начинает отвечать на вопросы Фаркуада.

Смотрите также

Ссылки

^ Айто, Джон (2013). Diner's Dictionary (2-е изд.). Оксфорд: Oxford University Press. ISBN 9780199640249.
^ Изобретение жевательной резинки
^ Интересные факты о мармеладках
^ "Spice Drops | Brach's Candy". Архивировано из оригинала 21.12.2022 . Получено 17.12.2022 .
^ Айто, Джон (2013). Diner's Dictionary (2-е изд.). Оксфорд: Oxford University Press. ISBN 9780199640249.
^ Эванс, Бен (25 августа 2010 г.). Опорная точка в небесах: Семидесятые . Springer Praxis Books / Space Exploration Series. Нью-Йорк: Springer-Verlag . стр. 100. ISBN 978-1-4419-6341-3.

Внешние ссылки

Послушайте эту статью ( 3 минуты )

Этот аудиофайл был создан на основе редакции этой статьи от 14 марта 2024 года и не отражает последующие правки. ( 2024-03-14 )

Рецепты мармеладных леденцов Cooks.com

Эта статья о кондитерских изделиях — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] Айто, Джон (2013). Diner's Dictionary (2-е изд.). Оксфорд: Oxford University Press. ISBN 9780199640249.

[2] Изобретение жевательной резинки

[3] Интересные факты о мармеладках

[4] "Spice Drops | Brach's Candy". Архивировано из оригинала 21.12.2022 . Получено 17.12.2022 .

[5] Айто, Джон (2013). Diner's Dictionary (2-е изд.). Оксфорд: Oxford University Press. ISBN 9780199640249.

[6] Эванс, Бен (25 августа 2010 г.). Опорная точка в небесах: Семидесятые . Springer Praxis Books / Space Exploration Series. Нью-Йорк: Springer-Verlag . стр. 100. ISBN 978-1-4419-6341-3.