Гуль-гукбап
 Гуль-гукбап подается в ттукбэги (глиняной посуде) | |
| Тип | Гукбап |
|---|---|
| Место происхождения | Корея |
| Ассоциированная кухня | корейская кухня |
| Основные ингредиенты | Устрицы |
| 439 ккал (1838 кДж ) [1] | |
| корейское имя | |
| Хангыль | 굴국밥 |
|---|---|
| Исправленная романизация | гуль-гукбап |
| Маккьюн–Райшауэр | кул-кукпап |
| ИПА | [kul.ɡuk̚.p͈ap̚] |
Гуль-гукбап ( 굴국밥 ) или суп из устриц и риса — разновидность кукбапа (рисового супа), приготовленного с устрицами . [2]
Подготовка
Очищенные устрицы вместе с чесноком и тофу добавляются в бульон из анчоусов , который кипел с редькой и солеными креветками . [1] Затем добавляются зеленый лук и грибы эноки , а затем бап (вареный рис) и чесночный лук . [1]
Смотрите также
Ссылки
- ^ abc "굴국밥 만드는 법" . CookCookTV (на корейском языке) . Проверено 10 мая 2017 г. - через Naver .
- ^ Чо, Кристин (23 февраля 2017 г.). «[The Palate] Океанические драгоценности зимы». The Korea Herald . Получено 10 мая 2017 г.
 | Эта статья о корейской кухне – заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
