Гурме Бургер Кухня

Гурме Бургер Кухня
Тип компании	Дочерняя компания
Промышленность	Рестораны Франчайзинг
Штаб-квартира	[Бирмингем], Англия, Великобритания
Количество локаций	29
Обслуживаемая территория	Великобритания
Ключевые люди	Питер Гордон
Продукция	новозеландская кухня
Чистая прибыль	5,9 млн фунтов стерлингов (2022)
Количество сотрудников	400
Родитель	Группа ресторанов Boparan
Веб-сайт	www.gbk.co.uk

Сеть ресторанов гамбургеров в Лондоне, Великобритания

Gourmet Burger Kitchen ( GBK ) — это сеть роскошных ресторанов в Великобритании и Ирландии, специализирующихся на гурме -бургерах . Во всех ресторанах присутствует тонкая новозеландская тема, отсылка к наследию первоначальных владельцев. ^{[ требуется цитата ]}

История

Компания была основана в Лондоне новозеландцами Адамом Уиллсом, Грегом Дрисколлом и Брэндоном Алленом в 2001 году. Шеф-повар Питер Гордон , уроженец Новой Зеландии и проживающий в Лондоне, руководил разработкой меню и первым рестораном, открывшимся в 2001 году, принеся в Лондон концепцию «гурме-бургеров». GBK известен своими «большими» бургерами, свежими продуктами и непринужденным стилем обслуживания. ^[^{необходима цитата}^] Первоначальный успех ресторана Battersea привел к открытию новых заведений по всему Лондону.

В 2005 году владельцы продали бизнес Clapham House Group PLC ^[1], которая добавила в общей сложности 53 ресторана по всей Великобритании. В 2010 году сеть ресторанов была продана Capricorn Ventures, наиболее известной по управлению Nando's . ^[2] GBK расширилась до 60 ресторанов по всей Великобритании и планировала продолжать расти. Франшизы работают в Ирландии, Дубае, Греции и Омане.

В сентябре 2016 года южноафриканская фирма Famous Brands купила компанию за 143,3 млн долларов США. ^[3] В августе 2018 года компания сообщила об огромных убытках из-за снижения продаж. ^[4]

В октябре 2018 года Gourmet Burger Kitchen сообщила об убытке в размере 47 млн фунтов стерлингов на фоне сложных торговых условий. Позже в том же месяце Gourmet Burger Kitchen объявила о планах закрыть 17 ресторанов. ^[5]

В октябре 2020 года было объявлено, что Ранджит Сингх Бопаран выкупил компанию у администрации. Однако в рамках сделки 26 ресторанов останутся закрытыми, что приведет к потере 362 рабочих мест. 35 ресторанов останутся открытыми. ^[6]

Смотрите также

Ссылки

^ Тобин, Люси (30 сентября 2014 г.). «Бывший председатель PizzaExpress размещает на бирже AIM меню The Real Greek». Evening Standard . Лондон . Получено 2 октября 2014 г. Пейдж известен тем, что прошел путь от посудомойщика в PizzaExpress до менеджера, франчайзи, генерального директора и затем председателя, прежде чем основать Clapham House. Он купил, а затем расширил Gourmet Burger Kitchen, The Real Greek и Bombay Bicycle Club, прежде чем был поглощен.
^ "Nando's покупает бургерную фирму за £30 млн". BBC News . 17 сентября 2010 г. Получено 9 августа 2020 г.
^ "Famous Brands покупает британскую сеть ресторанов быстрого питания". IOL News . Reuters. 1 сентября 2016 г. Получено 4 ноября 2016 г.
^ «Еще одна сеть ресторанов быстрого питания испытывает серьезные проблемы». Eater London . Получено 11 сентября 2018 г.
^ "Gourmet Burger Kitchen планирует закрыть 17 заведений, чтобы остаться на плаву". BBC News . 24 октября 2018 г.
^ "Ранджит Сингх Бопаран покупает Gourmet Burger Kitchen в рамках спасательной сделки". The Guardian . 14 октября 2020 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[les-1] Тобин, Люси (30 сентября 2014 г.). «Бывший председатель PizzaExpress размещает на бирже AIM меню The Real Greek». Evening Standard . Лондон . Получено 2 октября 2014 г. Пейдж известен тем, что прошел путь от посудомойщика в PizzaExpress до менеджера, франчайзи, генерального директора и затем председателя, прежде чем основать Clapham House. Он купил, а затем расширил Gourmet Burger Kitchen, The Real Greek и Bombay Bicycle Club, прежде чем был поглощен.

[2] "Nando's покупает бургерную фирму за £30 млн". BBC News . 17 сентября 2010 г. Получено 9 августа 2020 г.

[3] "Famous Brands покупает британскую сеть ресторанов быстрого питания". IOL News . Reuters. 1 сентября 2016 г. Получено 4 ноября 2016 г.

[4] «Еще одна сеть ресторанов быстрого питания испытывает серьезные проблемы». Eater London . Получено 11 сентября 2018 г.

[5] "Gourmet Burger Kitchen планирует закрыть 17 заведений, чтобы остаться на плаву". BBC News . 24 октября 2018 г.

[6] "Ранджит Сингх Бопаран покупает Gourmet Burger Kitchen в рамках спасательной сделки". The Guardian . 14 октября 2020 г.