Пещеры и виноградники Глории Феррер
Винодельня в округе Сонома, Калифорния, США
Пещеры и виноградники Глории Феррер
РасположениеСонома, Калифорния, США
АпелласьонКарнерос АВА
Основан1986
Ключевые людиХосе и Глория Феррер, основатели
Материнская компанияХенкель Фриексенет
Случаев/год100,000
ИзвестныйКарнерос Кюве, Роял Кюве, Сонома Брют, Блан де Нуар
СортаИгристое вино , Пино нуар , Шардоне , Пино блан
Другие продуктыОливковое масло
РаспределениеМеждународный
ДегустацияОткрыто для публики
Веб-сайтhttp://www.gloriaferrer.com
Хомеранч

Gloria Ferrer Caves & Vineyards — винодельня в округе Сонома, Калифорния , специализирующаяся на игристых винах , а также на винах Пино Нуар и Шардоне . Она была первым производителем игристых вин в Карнеросе . [1] [2] Она также была первой, кто посадил клоны винограда Шампань в регионе. [3]

История

Gloria Ferrer была основана в 1982 году семьей Феррер как их основное предприятие в области виноделия в Калифорнии . Владельцы Freixenet SA , одного из основных производителей кавы в Испании, они осуществили мечту всей жизни семьи о производстве вина в Соединенных Штатах . Купив 156 акров земли для скотоводческого ранчо, были приобретены дополнительные 100 акров, и началось производство. [4] Винодельня была названа в честь жены Хосе Феррера, Глории.

Они начали производство в 1986 году, и хотя изначально они были основаны как место для производства игристых вин, в начале 1990-х годов они начали производить тихое вино . [4] После этого решения были построены мощности по производству красного вина, а винные погреба были расширены для хранения обоих видов продукции. [1]

Миссия винодельческой компании Gloria Ferrer заключается в следующем: максимально полно выразить характерный терруар Карнероса в винах, идеально сочетающихся с едой. [4]

Производство вина

Круглый бар Ранч

Главным виноделом Глории Феррер является Кайл Альтомаре [5] , а управляющим виноградником — Брэд Курц.

Gloria Ferrer владеет 335 акрами виноградников, принадлежащих поместью, а также работает с другими виноградарями по всему региону, чтобы делать свои вина. Они владеют двумя виноградниками: Home Ranch Estate Vineyards, который составляет 207 акров винограда сортов Шардоне и Пино нуар, и Circle Bar Ranch, 128 акров винограда сортов Пино нуар и Шардоне. Их виноград собирается вручную, в ранние утренние часы, во время сезона сбора урожая. [4] [6]

Хорошо известная своими исследованиями виноградных клонов , команда Глории Феррер начала экспериментировать в 1988 году. Работая с Калифорнийским университетом в Дэвисе, они начали три клональных теста на двух сортах и ​​с тех пор изучили более 40 клонов Пино нуар и Шардоне на сегодняшний день. Каждый клон тестируется на вегетацию, баланс лозы, кислотность, время сбора урожая и надлежащую окружающую среду. [4] [7]

Устойчивость также является важной частью процесса виноделия. Покровные бобовые культуры высаживаются на винограднике для преобразования азота для использования виноградной лозой, а также служат домом для полезных насекомых . Другие примеры включают: выжимки винодельни компостируются с местным навозом сельскохозяйственных животных , который разбрасывается по виноградникам весной, сточные воды от производства вина перерабатываются обратно в виноградники, а местные растения являются основными насаждениями по всему винограднику и винодельне. [8]

Игристое вино

Игристые вина винодельни производятся из смеси винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые производятся по традиционному методу шампанизации . [9]

Royal Cuvee от Gloria Ferrer's сделан из 67% Пино нуар и 33% Шардоне, в него входят клубника, малина, яблоко и лимон. Его название — дань уважения королю Испании . [9]

Пино нуар

Пино нуар винодельни выращивается на двух типах почв: суглинистая почва на более ровной поверхности, которая дает от пяти до шести тонн с акра, и каменистая и вулканическая почва, которая дает от двух до трех тонн с акра. С клонами Пино нуар экспериментируют Янтоска и Крамли, которые стремятся найти правильный виноград для своей земли Карнерос. В 1988 году тринадцать клонов были проверены на их виноградарские различия, и несколько были отобраны для продолжения производства. Наиболее успешными клонами являются Colmar 538, Wente, Wädenswil, Pommard 4, Dijon 115 и Martini. [1]

Во время сбора урожая виноград полностью отделяется от гребней. Отобранные вина также фильтруются. После обработки вино помещается в бочки из французского дуба на 25–50% и выдерживается в течение 9 месяцев. [1] Производится от 15 000 до 20 000 ящиков. [10]

Они производят два виноградника Пино Нуар из своих клонированных исследований: Rust Rock Terrace Pinot noir и Grave Knob Vineyard Pinot noir. Rust Rock Terrace Pinot изготавливается из определенных блоков вин на самом верхнем склоне виноградника Circle Bar Ranch, который имеет вулканическую линию хребта, обеспечивающую благоприятные условия для роста. Gravel Knob производится на более скалистом и ветреном юго-западном углу поместья, что обеспечивает более ароматное вино. Ежегодно создается менее 400 ящиков каждого вина. [7]

Производство оливкового масла

Винодельня начала выращивать оливковые деревья в 1998 году и с тех пор посадила почти 500 деревьев. Деревья состоят из испанских оливок сорта Arbequina и итальянских оливок. Их оливковое масло первого отжима продается исключительно в дегустационном зале. [11]

Дегустационный зал

Дегустационный зал примыкает к винодельне и открыт для публики для дегустации и сезонных туров по виноградникам, они также предлагают специальные мероприятия и программу членства. Винодельня известна своими кулинарными программами с использованием выращенных в поместье продуктов и разнообразными мероприятиями. Архитектура является данью уважения испанскому и калифорнийскому миссионерскому дизайну, разработанному для чествования каталонских традиций семьи Феррер. Красная черепичная крыша и лепные стены являются отсылкой к фермерскому дому семьи Феррер 11 века в Сан-Садурни-д'Анойя . [4]

Дегустационный зал был реконструирован в 2021 году.

Ссылки

  1. ^ abcd Уильям Гаффни (2008). "Боб Янтоска: пещеры и виноградники Глории Феррер". Том 6, выпуск 62. Принц Пино . Получено 6 февраля 2011 г.
  2. ^ "Gloria Ferrer Caves & Vineyards". Услышал через Grapeville . KRON 4. Архивировано из оригинала 17 марта 2012 года . Получено 6 февраля 2011 года .
  3. ^ Гамильтон Когилл, Хейли (2015-09-15). "Открытка с жатвы: Сонома с Глорией Феррер". Журнал D. Получено 2016-04-10 .
  4. ^ abcdef "At A Glance" (PDF) . Gloria Ferrer . Freixenet. 1994. Архивировано из оригинала (PDF) 11 июля 2011 г. . Получено 6 февраля 2011 г. .
  5. ^ "Пещеры и виноградники Глории Феррер". Пещеры и виноградники Глории Феррер . Получено 26.04.2024 .
  6. ^ Peg Melnik (2010). «По мере созревания виноградников стиль дома Феррер эволюционировал». Образ жизни . Press Democrat. Архивировано из оригинала 22 марта 2012 года . Получено 6 февраля 2011 года .
  7. ^ ab "Виноделие в Глории Феррер" (PDF) . Пресса . Freixenet. Архивировано из оригинала (PDF) 11 июля 2011 г. . Получено 6 февраля 2011 г. .
  8. ^ "Устойчивый рост в Gloria Ferrer" (PDF) . Пресса . Freixenet. Архивировано из оригинала (PDF) 11 июля 2011 г. . Получено 6 февраля 2011 г. .
  9. ^ ab Daedalus Howell (2006). "Gloria Ferrer Champagne Caves". Дегустационный зал недели . Metroactive . Получено 6 февраля 2011 г.
  10. ^ Peg Melnik (2010). "Вино недели: Gloria Ferrer, 2006 Carneros Pinot noir". Образ жизни . Press Democrat. Архивировано из оригинала 25 сентября 2011 года . Получено 6 февраля 2011 года .
  11. ^ "Калифорнийская винодельня, уходящая корнями в Испанию" (PDF) . Пресса . Freixenet. Архивировано из оригинала (PDF) 11 июля 2011 г. . Получено 6 февраля 2011 г. .
На Викискладе есть медиафайлы по теме « Пещеры и виноградники Глории Феррер» .
  • KTVU посещает Глорию Феррер, видео. Архивировано 24.04.2011 на Wayback Machine
  • Телеканал Wine Channel TV посещает Глорию Феррер, видео.
  • Туристическое бюро долины Сонома, 360-градусный тур Глории Феррер. Архивировано 26 июля 2011 г. в Wayback Machine
  • Пресс-демократ посещает дегустационный зал, видео.

38°13′25″с.ш. 122°28′19″з.д. / 38.22364°с.ш. 122.47207°з.д. / 38.22364; -122.47207

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Gloria_Ferrer_Caves_%26_Vineyards&oldid=1227882531"