Пищевая промышленность России
Уборка пшеницы в Ростовской области
Обзор пищевой промышленности России

Пищевая промышленность России — отрасль промышленности России .

Объем производства в производстве пищевых продуктов и табака – 3,12 трлн руб. (в 2010 г.), в том числе: [1]

  • Производство продуктов питания - 2,952 трлн руб.;
  • Производство табачных изделий — 164 млрд руб.

По состоянию на 2020 год Россия сталкивается с проблемами избыточного питания: более 23% взрослых страдают ожирением, а более 57% имеют избыточный вес. Менее 2,5% населения страдают от недоедания. Россия разработала политику развития здорового образа жизни на период с 2017 по 2025 годы. [2]

История

В 2003 году объем производства в пищевой промышленности составил 987 млрд рублей (более 32 млрд долларов США).

Объем производства в производстве пищевых продуктов и табака в 2009 году составил 2,77 трлн. руб., в том числе: [1]

  • Производство продуктов питания - 2,626 трлн руб.;
  • Производство табачных изделий — 148 млрд руб.

В 2008 году в России было произведено 2,9 млн тонн мяса, 2,5 млн тонн колбасных изделий, 3,7 млн ​​тонн пищевой рыбной продукции, 2,5 млн тонн растительного масла, 120 тонн чая, 413 млн дал минеральной воды. [3]

Средняя месячная заработная плата в пищевой и табачной промышленности – 16982 руб./мес. (март 2010 г.) [4] .

Напитки

Ликеро-водочная промышленность и виноделие

В 2008 году Россия произвела 50 миллионов дал виноградного вина. [3]

Новороссийский регион ( Краснодарский край ) — один из главных винодельческих центров России. Местная агропродукция и столовые приборы Игристое вино .

В муниципальном образовании Новороссийск работают винодельческие предприятия «Абрау-Дюрсо» и «Мысхако».

В 2009 году Россия экспортировала водку на сумму 121 млн долларов. [5]

Предприятия:

  • «Новокузнецкий ликеро-водочный завод»
  • Барнаульский ликеро-водочный завод

Пивоварение

В 2008 году Россия произвела 1,14 млрд декалитров. [3]

Предприятия:

Производство безалкогольных напитков

Завод Pepsi (ООО «Пепси Интернешнл Боттлерс Екатеринбург») — крупнейший в России завод компании PepsiCo , поставляет продукцию потребителям от Перми до Пекина . В 2008 году на заводе открылась первая в России и в мире [9] линия по производству напитков по принципиально новой технологии — горячий розлив. Предполагаемая производственная мощность завода после ввода в эксплуатацию новой линии составит 25 млн. штук в год.

  • Свердловский завод «Тонус» — крупный производитель разнообразных соков, минеральных и газированных напитков.

Еда

Молочная промышленность

Молочный скот в России

Предприятия:

  • ОАО «Миасский молочный завод», с 1936 года — производство молочной продукции.
  • Кипринский молочный завод
  • «Вимм-Билль-Данн» — компания, занимающаяся производством молочной продукции и безалкогольных напитков (соки, вода).
  • Юнимилк — российская продовольственная компания, один из лидеров молочного рынка страны. С 2010 года Юнимилк принадлежит Danone .

Предприятия

Производство картофеля в России, 1979 г.
Пшеница в Томске , Сибирь, Россия
  • ОАО «Русский продукт» — крупнейший отечественный производитель бакалейной продукции, выпускающий сухие супы, чипсы, каши, лапшу, кофе, чай, растворимый цикорий, кофейные напитки, сухое желе, специи и приправы, полуфабрикаты для приготовления выпечки.
  • Свердловский хлебомакаронный завод — первое в Свердловской области промышленное хлебопекарное предприятие, основанное в 1927 году, ныне входит в холдинг « МакФи ».
  • Екатеринбургский жировой комбинат — предприятие, входящее в пятерку крупнейших производителей жировой продукции в России. Ассортимент продукции — различные наименования подсолнечного масла, маргарина, кетчупа, майонеза, горчицы, спредов (торговые марки «Аведовъ», «Щедрое лето»). Также запущена линия по производству мыла (более 10 наименований).
  • ОАО «Миасский мясокомбинат» с 1893 г. (основан Ф.А. Фокеродтом) — производство натуральных масел и жиров, мяса, морепродуктов
  • ОАО «Хлеб» (Миасский хлебозавод), с 1962 г. — производство хлебобулочных изделий* Предприятие «Миасский элеватор».
  • «Черновской хлеб» — крупнейшее в Миассе промышленное хлебопекарное предприятие, основанное в 1995 году.
  • ОАО «Кузбасский пищевой комбинат»
  • «Новокузнецкий хладокомбинат»
  • Алтайхолод
  • Барнаульский гормолкомбинат
  • Барнаульский комбинат
  • Барнаульский дрожжевой завод
  • Алтайская паста
  • Барнаульский хлебозавод № 4
  • Фрито-Лэй

Мясная промышленность

  • СХП «Вдохновение» — производитель пельменей ручной лепки и один из крупнейших дистрибьюторов мяса индейки .
  • «Брюховецкий кролик» — крупнейший производитель мяса утки и кролика в России.
  • Пищевая фабрика «Хороший вкус» Архивировано 03.07.2013 на Wayback Machine — производит разнообразные колбасные изделия и мясную готовую продукцию.
  • «Мираторг» — один из крупнейших производителей и дистрибьюторов мясной продукции в России. [10]
  • Птицефабрика «Свердловская» Архивировано 17 июня 2013 г. на Wayback Machine — крупный производитель мяса птицы и яиц.
  • Екатеринбургский мясокомбинат — старейшее предприятие отрасли, основанное в 1939 году, выпускает широкий ассортимент мясной продукции.

Табачная промышленность

В России насчитывается около 80 табачных предприятий. [11] Ведущие предприятия табачной отрасли: ABC Russia ( Москва ), Inc. Liggett-Ducat ( Москва ), Inc. Petro ( Санкт-Петербург ), ООО Табачная фабрика «Реемтсма-Волга» ( Волгоград ).

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab pl = 1229006 отгружено товаров собственного производства, выполнено работ, оказано услуг собственными силами (без НДС, акцизов и аналогичных платежей) по «чистой» деятельности (месяц), тыс. руб., крупными, средними и малыми организациями Архивировано 12.04.2008 на Wayback Machine //Росстат
  2. ^ Серова, Евгения, ред. (2020), «Специальный выпуск (тематический выпуск): Вызовы для сельского хозяйства России», Российский экономический журнал , 6 (1) , получено 31.03.2020 .
  3. ^ abc Производство основных продуктов питания Архивировано 2010-05-26 в Wayback Machine // Росстат
  4. ^ / d04/6-0.htm уровень жизни //Росстат
  5. ^ Экспорт по товарам и товарным группам в разделе HS Россия Архивировано 2009-12-18 в Wayback Machine //Росстат
  6. ^ «Балтика» будет закупать у местных фермеров [ постоянная нерабочая ссылка ‍ ] / Союз российских пивоваров, 18 февраля 2008 г.
  7. ^ «Балтика» начала поставки пива в Западную Африку //РИА Новости, 2 марта 2010 г.
  8. ^ ""SUN InBev"". Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года . Получено 4 сентября 2017 года .
  9. ↑ ««Pepsi» будет больше, чем в пять раз». Эксперт-Урал. 18 августа 2008. Архивировано из первоисточника 2010-01-15 . Получено 2009-07-07 .
  10. ^ "Agromir Ltd". Forest 500. 1 декабря 2012 г. Получено 20 августа 2017 г.
  11. ^ КИЕВСКИ, ЛЕОНИ (4 июля 2023 г.). «Отчет: табачные и пищевые гиганты заработали миллиарды в России после вторжения на Украину». POLITICO . Получено 12 января 2024 г.
На Викискладе есть медиафайлы по теме « Пищевая промышленность в России» .
  • раздел пищевой промышленности на сайте журнала "Эксперт"
  • Раздел табачной отрасли на сайте журнала "Эксперт"
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Пищевая_промышленность_России&oldid=1219931200"