Продовольственный кооператив
Пункт распределения продуктов питания, организованный как кооператив

Продовольственный кооператив или продовольственный кооператив — это точка распределения продуктов питания, организованная как кооператив , а не частная или государственная компания . Продовольственные кооперативы обычно являются потребительскими кооперативами , где решения относительно производства и распределения продуктов питания принимаются их членами. Как и все кооперативы, продовольственные кооперативы часто основаны на 7 принципах Рочдейла и обычно предлагают натуральные продукты . Решения о том, как управлять кооперативом, не принимаются внешними акционерами , поэтому кооперативы часто демонстрируют более высокую степень социальной ответственности, чем их корпоративные аналоги. [1]

В Соединенных Штатах Национальный кооператив бакалейщиков (NCG) — это кооперативная федерация , в состав которой входят 146 продовольственных кооперативов.

История

Кооперативное движение началось в 19 веке, и первый заметный продовольственный кооператив был основан в Рочдейле, Англия, промышленными ткачами, известными как пионеры Рочдейла . Зарождение современного кооперативного движения началось в 1960-х годах, когда появилось много кооперативов «второй волны». Целями этих кооперативов было предоставление органической и антикорпоративной альтернативы сетевым продуктовым магазинам . [2] Продовольственные кооперативы начали появляться в крупных городах и студенческих городках, обслуживая людей, заботящихся о еде. Члены кооператива принимали решения о том, какие продукты покупать, как их приобретать и распространять.

В период с 1969 по 1979 год было создано около 10 000 продовольственных кооперативов. [2]

Сравнение экономических потоков и структуры собственности продовольственного кооператива и корпоративного продуктового магазина

Экономическая структура

Ключевым аспектом модели продовольственного кооператива является социализация потенциальной прибыли, связанной с управлением продуктовым магазином. В типичной модели производства продуктов питания магазин принадлежит компании, которая в свою очередь управляется либо советом директоров и акционерами, если компания является государственной, либо группой частных лиц, если это не так. Продовольственный кооператив, напротив, напрямую принадлежит как его сотрудникам, так и его членам, людям, которые делают покупки в кооперативе и которые обычно платят номинальную плату за вступление. [3] Когда магазин получает прибыль, как и в случае с корпорацией, эта прибыль либо делится между членами, либо реинвестируется в бизнес. [3] Эти решения часто принимаются советом, в котором может баллотироваться любой член кооператива. В целом, членство открыто для любого члена сообщества, а магазины принимают официальную политику недискриминации. [4] Однако некоторые кооперативы ограничивают членство определенной географической областью, например штатом. [4]

Продовольственный кооператив в Эймсе, штат Айова .

Ценообразование

У каждого кооператива своя структура взносов, обычно определяемая его руководством, но в целом члены общественности будут иметь возможность приобрести членство, которое принесет скидки на продукты питания, а также право голоса при принятии решений. Ключевое отличие от корпораций заключается в том, что, хотя право голоса при принятии корпоративных решений пропорционально количеству принадлежащих им акций, почти все кооперативы работают по принципу «один член — один голос». [3]

Налоговая политика

В США кооперативы облагаются налогом иначе, чем малый бизнес. Доходы самого кооператива не облагаются налогом на бизнес; однако любая прибыль, полученная отдельными членами, рассматривается как доход и как таковая облагается подоходным налогом . [4]

Сравнение с CSA

Напротив, похожая программа, сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом , социализирует риски, связанные с выращиванием продуктов питания, перекладывая их с производителей на потребителей. Эти две программы часто работают совместно в сельской местности и ассоциируются друг с другом потребителями. [5] Однако в программе CSA потребитель приобретает ограниченную собственность на ферме, производстве продуктов питания, а не в продуктовом магазине, распределении продуктов питания.

Масштаб кооперативов в Соединенных Штатах

Продовольственные кооперативы в различных формах действуют в больших масштабах в Соединенных Штатах , занимая заметную часть рынка продуктов питания, хотя и с большими географическими различиями. Одно исследование показало, что продуктовые кооперативы заявляют о 485 000 общих членах в Соединенных Штатах, с 325 общими магазинами. [6] [7] Однако различия в определениях могут привести к расхождениям в измерениях, в зависимости от того, что именно определяется как продовольственный кооператив, поскольку многие кооперативы работают в продовольственном секторе, но не ограничиваются продуктами питания. Например, общее количество членов кооператива «Farm supply and marketing» в США составило 2,484 миллиона. [6]

Создание продовольственного кооператива

Кооперативы обычно формируются основной группой членов, которые формируют первоначальный руководящий орган. Эти члены должны внести достаточный вклад в виде первоначальных членских взносов, чтобы поднять продуктовый магазин на ноги и профинансировать начальные расходы, такие как покупка магазина, что может быть значительной проблемой для кооперативной модели. [8] Логистические и финансовые препятствия, связанные с планированием магазина и созданием дистрибьюторской сети, значительны, особенно когда ни один человек не владеет магазином. [8] Это контрастирует с типичными корпоративными продуктовыми магазинами, которые могут финансироваться с использованием заемных средств или капитала, и чьи владельцы в конечном итоге могут получить прибыль, чтобы окупить свои инвестиции. Тем не менее, кооперативы заявляют о более высоком уровне успеха, чем коммерческие предприятия: через 5 лет 90% кооперативов все еще работают, по сравнению с 3-5% предприятий. [9]

Преимущества

Преимущества рынка

Кооперативы имеют потенциальные побочные эффекты на остальной рынок продуктовых магазинов. По словам исследователей из Университета Висконсина , «Кооперативы играют ключевую роль на сельскохозяйственных рынках не только потому, что они составляют значительную часть экономической активности в этом секторе, но и потому, что они, как полагают, создают проконкурентный эффект на несовершенно конкурентных рынках». [10] Продуктовый рынок, в частности, часто не очень конкурентоспособен в географически изолированных районах, где потребительской базы достаточно только для поддержки одного крупного супермаркета. В ответ на высокие цены, вызванные этой монополией, может возникнуть кооператив, поддерживаемый сетью потребителей, ищущих более низкие цены. Поскольку прибыль перераспределяется между членами, традиционный продуктовый магазин должен сократить свою прибыль, чтобы конкурировать. [10] Наконец, некоторые исследования указывают на значительные побочные выгоды для сообщества. Одно из них показало, что «на каждые 1000 долларов, потраченных в продовольственном кооперативе, 1606 долларов поступают в местную экономику; на каждый 1 миллион долларов продаж создается 9,3 рабочих мест». [9]

Преимущества сельскохозяйственного сектора

Академические исследования описали преимущества, которые кооперативы могут иметь в экономически связанных секторах, а именно в производстве продуктов питания: «Кооперативы играют другие социально полезные роли в сельскохозяйственном секторе. Они предоставляют фермерам возможность разделить риск и контролировать принятие управленческих решений для их прямой выгоды. Кроме того, они предлагают атрибут доверия — собственность фермера — который может быть прикреплен к сельскохозяйственным товарам, тем самым обеспечивая дополнительную ценность для некоторых потребителей». [10]

Преимущества для потребителей

Еще одним потенциальным преимуществом для членов является другая ниша на рынке продуктов питания, которую часто занимают кооперативы. Кооперативы часто фокусируются на местных, органических или иных более устойчивых продуктах. [9] Потребители часто поддерживают местную собственность кооперативной модели, в отличие от многих сетей продуктовых магазинов, принадлежащих многонациональным корпорациям. [9]

География

В Соединенных Штатах продовольственные кооперативы более распространены в северных штатах США, причем самая высокая концентрация наблюдается в Вермонте , Миннесоте и Висконсине . [11] В частности, в Вермонте концентрация в три раза выше, чем в любом другом штате. [11] Продовольственные кооперативы обычно располагаются в местах с более высокими доходами, более высоким уровнем образования, наличием земельных трастов и населением старше 65 лет. [11] В Соединенных Штатах существует ряд региональных ассоциаций продовольственных кооперативов. Эти ассоциации могут предоставлять логистическую поддержку, дистрибьюторскую сеть или работать по модели франшизы , которая может обеспечить узнаваемый бренд.

Смотрите также

Сноски

  1. ↑ Продовольственный кооператив. Guardian.co.uk. 8 декабря 2005 г.
  2. ^ ab Гринберг, Брайан; Уоттс, Линда С. (2009). Социальная история Соединенных Штатов, том 1. Санта-Барбара, Калифорния: ABC-CLIO. стр. 157. ISBN 9781851099030.
  3. ^ abc "Что такое кооператив? – Ассоциация соседских продовольственных кооперативов". nfca.coop . Получено 06.03.2018 .
  4. ^ abc "Что такое продовольственный кооператив и стоит ли в него вступать? - Затраты, преимущества и недостатки". www.moneycrashers.com . Получено 06.03.2018 .
  5. ^ Ян, Шан-Хо. «Расхождение в определении местных продуктов питания – потребительские кооперативы против обычных покупателей продуктов» (PDF) . Ежегодное собрание Ассоциации сельскохозяйственной и прикладной экономики .
  6. ^ ab Деллер, Стивен. "Исследование экономического влияния кооперативов" (PDF) . Центр кооперативов Висконсинского университета .
  7. ^ "Food Co-op Finder". Grocery Story: The Promise of Food Co-ops in the Age of Grocery Giants . Получено 04.10.2022 .
  8. ^ ab "Часто задаваемые вопросы о продовольственных кооперативах и их осуществимость" (PDF) .
  9. ^ abcd "Преимущества и влияние кооперативов | Организация экономики на низовом уровне". www.geo.coop . Получено 06.03.2018 .
  10. ^ abc "Снабжение и маркетинг ферм | Исследование экономического влияния кооперативов". reic.uwcc.wisc.edu . Получено 2018-03-06 .
  11. ^ abc Янг, Сет Т. (2014). «География продовольственных кооперативов в Соединенных Штатах». Международный журнал студенческих исследований и творческой деятельности . 6 (2): 2. doi : 10.7710/2168-0620.1025 . ISSN  2168-0620.

Дальнейшее чтение

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Продовольственный_кооператив&oldid=1232981862"