Пивоварение камбалы
| Тип | Мини-пивоварня |
|---|---|
| Расположение | 2 Clerico Lane Building 4, Хиллсборо, Нью-Джерси, США |
| Координаты | 40.490484 с.ш., 74.643870 з.д. |
| Открыто | 2013 |
| Ключевые люди | Джереми «Флаундер» Лис, Дэниел Лис, Майкл Лис, Уильям Джордан V [1] |
| Годовой объем производства | 50 американских пивных баррелей (59 гл ) (2013) |
| Распределение | На месте |
| Дегустация | Дегустации и экскурсии по определенным субботам |
| Веб-сайт | http://www.flounderbrewing.com/ |
Flounder Brewing Company — это мини-пивоварня в Хиллсборо в округе Сомерсет , штат Нью-Джерси . [1] [2] Основанная Джереми Лисом как хобби домашнего пивоварения, она разрослась и охватила других членов семьи, включая его братьев Дэниела и Майкла, а также его кузена Уильяма. Пивоварня открылась для публики в октябре 2013 года и была впервые продана публике в таверне Fox and Hound в Ливане, штат Нью-Джерси . [3] [4] Это была 12-я ограниченная лицензия на пивоварение в Нью-Джерси и одна из первых пивоварен в масштабе нано в Нью-Джерси, производившая примерно 50 баррелей пива в год. [5] [6]
В июне 2021 года пивоварня переместила производство в отремонтированный 250-летний голландский амбар и 150-летний английский амбар. Расширение включало добавление варочного цеха на 15 бочек, а теперь здесь есть дегустационный амбар на 100 человек с мезонином, а также два пивных сада на открытом воздухе. [7]
Пиво и другие продукты
Flounder Brewing наиболее известна своим фирменным Hill Street Honey Ale, нефильтрованным американским светлым элем . Их другие круглогодичные сорта — Murky Brown, американский коричневый эль, и Saison du Flounder, фермерский эль. В настоящее время в ротации два сезонных релиза — Floundering Pumpkin на основе осени, пряный тыквенный янтарный эль, и Gingerbread Brown, пряный коричневый зимний эль. [3] [5]
Лицензирование и ассоциации
Flounder имеет ограниченную лицензию пивоварни от Отдела по контролю за оборотом алкогольных напитков штата Нью-Джерси , которая позволяет производить до 300 000 баррелей пива в год, продавать его на месте в рамках турне, а также распространять среди оптовиков и на фестивалях. [5] [8] Пивоварня является членом Гильдии пивоваров Garden State Craft Brewers [9] [10] и Клуба крафтового пива New Jersey Craft Beer Club [11]
Смотрите также
- Законы штата Нью-Джерси об алкоголе
- Пиво в Нью-Джерси
- Список виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов в Нью-Джерси
Ссылки
- ^ ab Linkous, Jeff. "NJ Green-lights Flounder Brewing" в The Beer-Stained Letter (блог) (7 марта 2012 г.). Получено 8 октября 2013 г.
- ^ New Jersey Craft Beer. «Пивоварни и пабы-пивоварни Нью-Джерси – контактная информация, туры, дегустации и многое другое» (21 сентября 2013 г.). Получено 8 октября 2013 г.
- ^ ab Russ, Brian. Приветствуем новейшую крафтовую пивоварню в Нью-Джерси - Flounder Brewing Co. в The Craft Beer Explorer (блог) (25 сентября 2013 г.). Получено 8 октября 2013 г.
- ^ Flounder Brewing Company. "The Keg Tapping!" [ постоянная неработающая ссылка ] (коммерческий веб-сайт). Получено 8 октября 2013 г.
- ^ abc O'Brien, Walter. Флаундер приносит округу Сомерсет мед первой пивоварни в The Star-Ledger (26 августа 2013 г.). Получено 8 октября 2013 г.
- ^ Нурин, Тара. Искусство ремесла: процветающая пивная промышленность Джерси в ежемесячном издании New Jersey Monthly (11 февраля 2013 г.). Получено 8 октября 2013 г. Оценка в 50 баррелей в год основана на бродильном чане объемом в 1 баррель и производстве одной партии пива в неделю.
- ^ Интерсимон, Дженна. «После десятилетия в индустриальном парке пивоварня Flounder Brewing Co. открывается на новой ферме». MyCentralJersey.com . Получено 26.10.2021 .
- ^ Генеральная Ассамблея Нью-Джерси . "NJSA 33:1-10". Уставы Нью-Джерси . Нью-Джерси.
- ↑ Твиттер Garden State Craft Brewers Guild. «Поздравляем нового члена гильдии Flounder Brewing». Получено 25 ноября 2013 г.
- ↑ Garden State Craft Brewers Guild. «The Garden State Craft Brewer's Guild: Our Members». Архивировано 25 марта 2013 г. на Wayback Machine. Получено 8 октября 2013 г.
- ^ New Jersey Craft Beer Club. "New Jersey Breweries and BrewPubs" Получено 25 ноября 2013 г.
40°29′26″с.ш. 74°38′38″з.д. / 40,490484°с.ш. 74,643870°з.д. / 40,490484; -74,643870
