Пиво в Нью-Джерси

Производство пива в Нью-Джерси восстанавливалось со времен сухого закона (1919-1933) и Великой депрессии (1929-1945). В настоящее время в штате 123 лицензированных пивоваренных завода: ^[1]^[2]^[3] крупный производственный пивоваренный завод, принадлежащий международной компании по производству напитков Anheuser-Busch InBev , и 122 независимых мини-пивоварни и 19 пабов-пивоварок . Росту мини-пивоварок и пабов-пивоварок с 1990-х годов способствовало ослабление лицензионных ограничений штата и строгие законы о контроле за алкоголем, многие из которых были наследием сухого закона.

История

Первая пивоварня в Нью-Джерси была основана в молодом поселении Павония в том, что сейчас называется Хобокен , когда штат был частью голландской колонии Новые Нидерланды . Она просуществовала недолго и была разрушена отрядом ленапе в 1643 году во время войны губернатора Кифта (1643-1645). ^[4] Большое количество немецких иммигрантов в Ньюарке и Джерси-Сити привело к созданию здоровой пивоваренной промышленности в девятнадцатом и начале двадцатого веков. ^[5] Пивоварение стало четвертой по величине отраслью в Ньюарке, ^[6] и такие имена, как Крюгер, Хенслер и Фейгенспан, были среди ведущих промышленных семей в Ньюарке. ^[7]^[8]^[9]

Позже региональные (а позже и национальные) бренды Ballantine , Rheingold и Pabst , среди прочих, управляли крупными пивоваренными заводами в Ньюарке и близлежащих городах. ^[6] Из-за обвинений в немецкой пропаганде и преследовании немецко-американцев во время Первой мировой войны многие пивовары штата переехали на американский Средний Запад. ^[10] Сухой закон закрыл многие из оставшихся пивоварен в штате. Например, из 27 пивоварен Ньюарка до сухого закона ни одна не существует сегодня. ^[11] Поскольку отрасль реорганизовалась и консолидировалась в 1970-х и 1980-х годах, чтобы конкурировать на национальном уровне, такие пивовары, как Ballantine (в 1960-х годах), Rheingold (1977) и Pabst (1985) закрыли свои двери. ^[6]

Одной из первых современных крафтовых пивоварен в стране была пивоварня Vernon Valley Brewery, открытая в 1985 году Джином Малвихиллом в старом парке развлечений Action Park. [1]. Пивоварня закрылась в 1992 году.

В настоящее время в штате находится одна крупная пивоварня Anheuser-Busch в Ньюарке, которая открылась в 1951 году и используется для варки Budweiser и Rolling Rock . Нью-Джерси предлагает ограниченную лицензию на пивоварение для микропивоварен и ограниченную лицензию на пивоварение для пивных пабов, что позволило отрасли вырасти в последние годы. ^[12] В 1995 году ресторан и пивоварня Ship Inn в Милфорде стали первым пивным пабом в Нью-Джерси. В 1996 году Дэвид Хоффман открыл старейшую из нынешних крафтовых мини-пивоварен в штате под названием Climax Brewing в Розель-Парке , а вскоре за ней последовала High Point Brewing. ^[6]^[13] В 2016 году крафтовые пивовары Нью-Джерси произвели 111 416 баррелей крафтового пива. ^[14] В 2012 году Нью-Джерси либерализовал свои законы о лицензировании, чтобы разрешить микропивоварням продавать пиво на розлив в рамках тура и продавать до 15,5 галлонов (т. е. кег ) для потребления вне заведения. Это же законодательство позволяет пивоварням варить до 10 000 баррелей пива в год и продавать его оптовикам и на фестивалях. ^[15]^[16]

Лицензии и регулирование пивоваренной отрасли

Пивоварни в штате Нью-Джерси должны получить лицензии от Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB) Министерства финансов США , а также от Отдела по контролю за алкогольными напитками Нью-Джерси . В Нью-Джерси пиво облагается налогом по ставке 12 центов за галлон. ^[17]

Лицензии производителя класса А для пивоварен в Нью-Джерси

Тип лицензии ^[18]	Деятельность разрешена	Плата за лицензию (по состоянию на 2019 год ^{[обновлять]})
Лицензия на полную пивоварню (1а)	варить любой солодовый алкогольный напиток для продажи оптовикам и на фестивалях в штате продавать и распространять за пределами штата содержать склад	Базовая лицензия: 10 625 долларов США
Ограниченная лицензия на пивоварение (1б)	варить любой солодовый напиток в объеме не более 300 000 баррелей (31-галлонных бочек) в год для продажи оптовикам и на фестивалях в штате продавать и распространять за пределами штата в рамках экскурсии продавать пиво для употребления на месте предлагать образцы посетителям продавать до 15,5 галлонов пива (т.е. бочонок ) для потребления вне помещения продажа продуктов питания категорически запрещена содержать склад	Базовая лицензия: 1250 долл. США за 50 000 баррелей 2500 долларов за 50 000–100 000 баррелей 5000 долларов за 100 000–200 000 баррелей 7500 долларов за 200 000–300 000 баррелей
Ограниченная лицензия на пивоварение (1с)	варить любой солодовый напиток в объеме не более 10 000 баррелей в год только для предприятий с лицензией на розничную торговлю и предприятием общественного питания ограничение в 10 лицензий, которые может иметь одно лицо предлагать образцы на благотворительных или общественных мероприятиях, проводимых вне помещений для продажи на месте, оптовикам и на фестивалях в штате	Базовая лицензия: 1000 долларов за первые 1000 баррелей 250 долларов за каждые дополнительные 1000 баррелей

Смотрите также

Ссылки

^ New Jersey Craft Beer. «Пивоварни, пабы-пивоварни, медоварни, сидродельни, ликероводочные заводы, винодельни и стартапы Нью-Джерси». (29 сентября 2020 г.). Получено 10 октября 2020 г.
^ New Jersey Division of Alcoholic Beverage Control. "Список виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов Нью-Джерси ABC" (5 февраля 2013 г.). Получено 10 августа 2013 г.
^ New Jersey Division of Alcoholic Beverage Control. "Обновление лицензии ABC в Нью-Джерси" (16 апреля 2013 г.). Получено 10 августа 2013 г.
^ Пеллегрино, Майкл (5 мая 2010 г.). «История пива в Нью-Джерси». Inside Jersey (опубликовано The Star Ledger ).
↑ Newark and Area Breweries Архивировано 27 сентября 2013 г. на Wayback Machine на virtualnewarknj.com. Получено 31 января 2013 г.
^ abcd Холл, Джон. «Пивовары возвращаются в штат, который они когда-то покинули» в The New York Times (6 июля 2004 г.).
^ "The Joseph Hensler Brewing Company - Old Newark. Получено 29 января 2013 г.
↑ Фейгенспан: За кулисами великой американской пивоварни (Ньюарк, Нью-Джерси: Christian Feigenspan Brewing Co., 1939).
^ Bennett J. Fairmount Cemetery Часть 2 на Newarkology! (http://www.newarkhistory.com). Получено 31 января 2013 г.
^ Комитет сената США по вопросам правосудия. Пивоваренные и спиртные интересы и немецкая пропаганда: слушания в подкомитете Комитета по вопросам правосудия, Сенат США, Шестьдесят пятый конгресс, вторая и третья сессии, в соответствии с резолюцией S. res. 307, резолюцией, уполномочивающей и предписывающей Комитету по вопросам правосудия запросить определенные доказательства и документы, касающиеся обвинений, выдвинутых против ассоциации пивоваров США и смежных интересов, и представить отчет о своем расследовании в Сенат, том 1 (Вашингтон, округ Колумбия: правительственная типография, 1919; Google eBook)
↑ Фортунато, Джон. «Пивные тропы: пивоварня Port 44 является примером возрождения Ньюарка» в The Antiquarian Weekly (13 октября 2010 г.). Получено 31 января 2013 г.
^ Генеральная Ассамблея Нью-Джерси . "NJSA 33:1-10". Уставы Нью-Джерси . Нью-Джерси.Лицензия "Класс А, 1б"
↑ Серасаро, Эшли Дж. «Обзор ресторана: The Ship Inn» в New Jersey Monthly (9 августа 2009 г.).
^ Нурин, Тара. СТАТИСТИКА ПРОДАЖ КРАФТНОГО ПИВА В НЬЮ-ДЖЕРСИ, 2016 г. Архивировано 10 мая 2018 г. на Wayback Machine в АССОЦИАЦИИ ПИВОВАРОВ (2018 г.). Получено 16 января 2018 г.
^ "PL2012, Глава 47, одобрено 19 сентября 2012 г.". Архивировано из оригинала 5 октября 2013 г. Получено 5 февраля 2013 г.
^ "New Rules Let More Beer Flow" в The New York Times (4 января 2013 г.). Получено 5 февраля 2013 г.
^ "NJPL2009, c.71" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2016-03-04 . Получено 2013-04-15 .
^ "Законодательные статуты Нью-Джерси". lis.njleg.state.nj.us . Получено 26.03.2019 .

Дальнейшее чтение

Моррис, Крис. «Пиво Северного Джерси: История пивоварения от Принстона до Спарты», Чарльстон, Южная Каролина: Arcadia Publishing, 2015. ISBN 9781626199071
Брайсон, Лью и Марк Хейни. «Пивоварни Нью-Джерси», Механиксбург , Пенсильвания: Stackpole Books , 2008. ISBN 9780811735049 .
Пеллегрино, Майкл. «Jersey Brew, история пива в Нью-Джерси», Вантейдж, Нью-Джерси: Lake Neepaulin Publishing, 2009. ISBN 9780976523314 .

Внешние ссылки

Гильдия пивоваров Garden State Craft
Отдел по контролю за алкогольными напитками в Нью-Джерси

[1] New Jersey Craft Beer. «Пивоварни, пабы-пивоварни, медоварни, сидродельни, ликероводочные заводы, винодельни и стартапы Нью-Джерси». (29 сентября 2020 г.). Получено 10 октября 2020 г.

[ABC_list_#1-2] New Jersey Division of Alcoholic Beverage Control. "Список виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов Нью-Джерси ABC" (5 февраля 2013 г.). Получено 10 августа 2013 г.

[ABC_list_#2-3] New Jersey Division of Alcoholic Beverage Control. "Обновление лицензии ABC в Нью-Джерси" (16 апреля 2013 г.). Получено 10 августа 2013 г.

[4] Пеллегрино, Майкл (5 мая 2010 г.). «История пива в Нью-Джерси». Inside Jersey (опубликовано The Star Ledger ).

[5] Newark and Area Breweries Архивировано 27 сентября 2013 г. на Wayback Machine на virtualnewarknj.com. Получено 31 января 2013 г.

[HollNYTimesNJBrewers-6] Холл, Джон. «Пивовары возвращаются в штат, который они когда-то покинули» в The New York Times (6 июля 2004 г.).

[7] "The Joseph Hensler Brewing Company - Old Newark. Получено 29 января 2013 г.

[8] Фейгенспан: За кулисами великой американской пивоварни (Ньюарк, Нью-Джерси: Christian Feigenspan Brewing Co., 1939).

[9] Bennett J. Fairmount Cemetery Часть 2 на Newarkology! (http://www.newarkhistory.com). Получено 31 января 2013 г.

[10] Комитет сената США по вопросам правосудия. Пивоваренные и спиртные интересы и немецкая пропаганда: слушания в подкомитете Комитета по вопросам правосудия, Сенат США, Шестьдесят пятый конгресс, вторая и третья сессии, в соответствии с резолюцией S. res. 307, резолюцией, уполномочивающей и предписывающей Комитету по вопросам правосудия запросить определенные доказательства и документы, касающиеся обвинений, выдвинутых против ассоциации пивоваров США и смежных интересов, и представить отчет о своем расследовании в Сенат, том 1 (Вашингтон, округ Колумбия: правительственная типография, 1919; Google eBook)

[11] Фортунато, Джон. «Пивные тропы: пивоварня Port 44 является примером возрождения Ньюарка» в The Antiquarian Weekly (13 октября 2010 г.). Получено 31 января 2013 г.

[12] Генеральная Ассамблея Нью-Джерси . "NJSA 33:1-10". Уставы Нью-Джерси . Нью-Джерси.Лицензия "Класс А, 1б"

[13] Серасаро, Эшли Дж. «Обзор ресторана: The Ship Inn» в New Jersey Monthly (9 августа 2009 г.).

[14] Нурин, Тара. СТАТИСТИКА ПРОДАЖ КРАФТНОГО ПИВА В НЬЮ-ДЖЕРСИ, 2016 г. Архивировано 10 мая 2018 г. на Wayback Machine в АССОЦИАЦИИ ПИВОВАРОВ (2018 г.). Получено 16 января 2018 г.

[15] "PL2012, Глава 47, одобрено 19 сентября 2012 г.". Архивировано из оригинала 5 октября 2013 г. Получено 5 февраля 2013 г.

[16] "New Rules Let More Beer Flow" в The New York Times (4 января 2013 г.). Получено 5 февраля 2013 г.

[tax_rates-17] "NJPL2009, c.71" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2016-03-04 . Получено 2013-04-15 .

[18] "Законодательные статуты Нью-Джерси". lis.njleg.state.nj.us . Получено 26.03.2019 .