Маслобойня Фентонс
Историческое кафе-мороженое и ресторан

37°49′41″с.ш. 122°15′0″з.д. / 37,82806°с.ш. 122,25000°з.д. / 37,82806; -122,25000

Маслобойня Фентонс
Маслобойня «Окленд Фентонс» в 2006 году
Информация о ресторане
Учредил1894 ; 130 лет назад ( 1894 )
Тип едыМороженое , сэндвичи , гамбургеры и салаты
адрес улицы4226 Пидмонт Авеню
ГородОкленд
ГрафствоОкруг Аламеда
СостояниеКалифорния
Почтовый индекс94611
СтранаСоединенные Штаты
Другие локацииВакавилль, Калифорния
Веб-сайтwww.fentonscreamery.com

Fentons Creamery — историческое кафе-мороженое и ресторан, расположенный на Пидмонт-авеню в Окленде, Калифорния , США. Fentons — старейшая непрерывно действующая маслобойня в штате с небольшим стадом молочных коров в Уэст-Марине . [1]

История

Элдридж Сет Фентон открыл Fentons Creamery в 1894 году [2] на углу 41-й улицы и улицы Хау. Бизнес переехал на свое нынешнее место в 1961 году, в нескольких кварталах отсюда. [3]

В 1894 году внук Элдриджа Сета, Мелвин Фентон, создал Rocky Road, а также швейцарский молочный шоколад и поджаренный миндаль . [4] [5]

В 2001 году Fentons был уничтожен поджогом. [ 3] Поджигатели утверждали, что владелец Fentons подтолкнул их к поджогу. [6] Более 2 миллионов долларов [3] было потрачено на его перестройку с грилем, большим количеством столов и расширенным меню. [7]

Fentons был показан в анимационном фильме 2009 года Up . Режиссер Пит Доктер , продюсер Джонас Ривера и другие сотрудники Pixar являются постоянными клиентами Fentons. Доктер сказал, что они решили включить его в свой фильм после того, как в оригинальном сценарии кафе-мороженое было названо в честь другого места на Восточном побережье . [8]

Кафе-мороженое также претендует на то, чтобы быть родиной мороженого Rocky Road . [9] Производитель сладостей Fentons Джордж Фаррен сделал батончик Rocky Road и решил смешать его со вкусом мороженого. Это вдохновило его друзей Уильяма Дрейера и Джозефа Эди из Dreyer's начать делать свою собственную версию, но заменив грецкие орехи миндалем. [9] Однако Dreyer's по-прежнему продолжает продавать свой продукт под названием «Оригинальный Rocky Road». [10]

Второе заведение открылось в 2007 году в Вакавилле, Калифорния , [8] , а также магазин в фуд-корте международного аэропорта Окленда .

В новостях

Мороженое и шербет в Fentons Creamery

В феврале 2016 года в ознаменование 50-го Суперкубка (который проходил на стадионе Levi's в Санта-Кларе ) компания Fentons Creamery создала «Cookie Bowl 50» — 10-фунтовый сандей из 12 шариков ванильного, шоколадного и клубничного мороженого, а также кусков печенья Oreo , политого горячей помадкой, ананасом, клубникой, зефиром и карамелью, взбитыми сливками, крошками Oreo и вишнями — все это подавалось в миске, сделанной из Oreo. [11]

В марте 2021 года Fentons Creamery попала в национальные новости, когда «очень щедрый» посетитель оставил чаевые в размере 1000 долларов для их персонала. Чаевые прилагались к чеку за заказ на сумму 63,31 доллара, на котором клиент написал «будьте здоровы» с улыбкой на лице. [12]

Известные награды

№1 Лучший десерт в Америке

The Banana Special был назван лучшим десертом №1 в Америке по версии The Food Channel . Десерт готовится из спелого, разрезанного банана и покрывается тремя фунтами домашнего ванильного, клубничного и шоколадного мороженого. Свежая клубника и ананасы подаются сверху, а затем льется тягучая река насыщенного шоколадного соуса. [13]

Ссылки

  1. ^ Паоло Луккези, «Интервью: владелец Fentons Creamery Скотт Уидден о ремесле и романтизме кафе-мороженого». insidescoopsf.sfgate.com. 16 июля 2014 г. Получено 2 июля 2021 г.
  2. ^ "История семьи Fentons Creamery". Fentons Creamery. Архивировано из оригинала 2009-06-06 . Получено 2014-07-21 .
  3. ^ abc Купер, Тони (28 февраля 2003 г.). «Fentons Creamery приближается к концу каменистой дороги». sfgate.com . Получено 23.12.2009 .
  4. ^ Сьюзан Рага, «Противоречивые истории, стоящие за изобретением мороженого Rocky Road». mentalfloss.com. 5 августа 2016 г. Получено 2 июля 2021 г.
  5. ^ «Тернистый путь к калифорнийским корням мороженого». goldenstate.is . Получено 2 июля 2021 г. .
  6. ^ Генри К. Ли (19.04.2003). "2-летние сроки тюремного заключения по делу о поджоге Фентона / 2-летние тюремные сроки по делу о поджоге Фентона / Пара также должна заплатить маслодельне 3 миллиона долларов". SFGate . Получено 24.05.2014 .
  7. ↑ Wandell, Deb (15 мая 2008 г.). "Fenton's Creamery". sfgate.com . Получено 23 декабря 2009 г.
  8. ^ ab Hartlaub, Peter (27 мая 2009 г.). "Оклендская молочная ферма Fentons в фильме Pixar 'Вверх'". sfgate.com . Получено 23 декабря 2009 г.
  9. ^ ab "Fentons Blender Club: Rocky Road Ice Cream". Архивировано из оригинала 2009-07-09 . Получено 2014-01-19 .
  10. ^ "Dreyer's Ice Cream - Grand: Rocky Road" . Получено 19.01.2014 .
  11. ^ Эми Графф, «Посмотрите на возмутительное мороженое за 50 долларов в честь Суперкубка в Fenton's в Окленде». sfgate.com. 1 февраля 2016 г. Получено 2 июля 2021 г.
  12. ^ Гленн Гарнер, «California Ice Cream Shop благодарит «очень щедрого» клиента, который оставил чаевые в размере 1000 долларов: «Какой год!». people.com. 29 марта 2021 г. Получено 2 июля 2021 г.
  13. ^ "5 лучших десертов в Америке". foodnetwork.com . Получено 2 июля 2021 г. .
  • Официальный сайт
  • Fenton's Creamery отмечает 120 лет в бизнесе - The Reporter Архивировано 26 июля 2014 г. в Wayback Machine
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Fentons_Creamery&oldid=1254644911"