Эва аганьин
 | |
| Альтернативные названия | Эва агойин |
|---|---|
| Тип | Блюдо из фасоли |
| Место происхождения | Йорубаленд |
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | Фасоль черноглазая , пальмовое масло , перец чили , лук |
Ewa aganyin ( Йоруба ) (также пишется как Ewa agoyin ) [1] — блюдо народа йоруба, которое обычно едят в Йорубаленде по всему Того, Нигерии и Бенину. Оно также популярно как уличная еда . [2] Блюдо состоит из бобов, сваренных до чрезвычайной мягкости, а затем размятых. [3] Другие ингредиенты, такие как болгарский перец , лук , имбирь , сушеный чили и пальмовое масло , добавляются для приготовления рагу. Его обычно едят с хлебом, что является популярным сочетанием в Африке .
Эва аганьин похож на адалу , который готовят из бобов и кукурузы. [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Как приготовить рагу из бобов Эва Агойин (Эва Аганьин)". Chef Lola's Kitchen . 2016-10-25 . Получено 2022-08-30 .
- ^ https://www.pressreader.com/nigeria/daily-trust-saturday/20150919/282510067358953 . Получено 2022-08-30 – через PressReader.
{{cite web}}: Отсутствует или пусто|title=( помощь ) - ^ "23 нигерийских блюда, которые должен знать и любить весь мир". Buzzfeed.com . 24 июня 2015 г. Получено 21 декабря 2017 г.
- ^ "Адалу: Бобы и кукурузная каша". Tribune Online . 2018-07-07 . Получено 2022-06-25 .
 | Эта статья о нигерийской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
