Гурман на каждый день с Джастин Шофилд

Австралийское телевизионное кулинарное шоу

Гурман на каждый день с Джастин Шофилд
ЖанрПриготовление пищи
НаписаноГарри Харт
РежиссерЛи Редлих
ПредставленоДжастин Шофилд
Страна происхожденияАвстралия
Исходный языкАнглийский
Количество сезонов13
Количество эпизодов1000+
Производство
Исполнительные продюсерыГарри Харт
Ли Редлих
Продолжительность работы30 минут
Производственная компанияH-квадратный телевизор
Оригинальный релиз
СетьСеть Десять
Выпускать18 апреля 2011 г.  – настоящее время ( 2011-04-18 )

Everyday Gourmet with Justine Schofield — австралийское кулинарное телевизионное шоу , ведущим которого является бывшаяучастница MasterChef Джастин Шофилд . Впервые оно транслировалось на канале Network Ten в 2011 году. Шоу ориентировано на домашнюю еду и содержит рецепты от простых до более сложных. В нем регулярно принимают участие гости, в том числе повара, специалисты по еде и другие бывшие участницы MasterChef. [1] Сериал также транслируется на канале Lifestyle Food . [2]

Эпизоды

Серия 1 (2011)

Это список эпизодов 1-го сезона шоу Everyday Gourmet с Джастин Скофилд :

Эпизод №Дата выхода в эфирРецепт
1Пн, 18 Апр 2011

Марокканские бараньи ребрышки в меду (Том Найл, мясник),
марокканский салат из сырой моркови,
соленая карамель, ореховые и шоколадные брауни

2Вт, 19 апр 2011

Мини-тарт-татены из свеклы и грецких орехов с козьим сыром,
салатом из свеклы и жареного халуми с пюре из баклажанов,
мексиканской пиццей с курицей и фасолью (Люси Келли, WeightWatchers)

3Ср, 20 Апр 2011

Жареная свиная грудинка со специями и яблочным соусом (Лукас Парсонс),
отдельные летние безе с летними ягодами

4Чт, 21 Апр 2011

Закваска (Al Reid, Baker),
простой хлеб на закваске (Al Reid, Baker),
хлеб на закваске с семенами (Al Reid, Baker),
хлеб на закваске с фруктами (Al Reid, Baker),
коктейль из креветок с пастой Angel Hair Saffron и цитрусовым майонезом (Adam Swanson, Chef)

5Пт, 22 Апр 2011

Томагавк, приготовленный на медленном огне, сосновые грибы, белый анчоус и травяное масло (шеф-повар Скотт Пикетт),
шпик, белые грибы и паста с кедровыми орешками

7Вт, 26 Апр 2011

Паста с курицей и тыквой в сливочном соусе (Люси Келли, WeightWatchers),
говядина в красном вине в горшочке

8Ср, 27 Апр 2011

Салат из цуккини с гранатовой заправкой (Фиона Инглис),
морковный фалафель с йогуртом и соусом тахини (Фиона Инглис),
булочка с яйцом, бананом в меду и черникой. Архивировано 17 июля 2011 г. в Wayback Machine ,
жареная зелень

9Чт, 28 Апр 2011

Свежие папарделле, заправленные оливковым маслом, рукколой и свежими грецкими орехами (шеф-повар Адам Свенсон),
оливковое масло, пюре из апельсина, чеснока и тыквы,
утиная грудка с соусом «Эгр-дус» и теплый салат из фасоли

10Пт, 29 Апр 2011

Лазанья со свежим лососем и маскарпоне (шеф-повар Доминик Риццо),
теплые немецкие колбаски и картофельный салат

11Пн, 16 мая 2011 г.

Жареное филе свинины по-шотландски с карамелизированным луком (с Томом Ниаллом, мясником),
тунец путтанеска, макароны с сыром Архивировано 14 мая 2012 г. в Wayback Machine ,
блинчики с карамельными яблоками Архивировано 17 июля 2011 г. в Wayback Machine

12Вт, 17 мая 2011 г.

Горячие оладьи с черникой и рикоттой (Люси Келли, WeightWatchers),
хумус с тунцом и сумахом,
соевый соус чили,
грибные персильяд, волованы с тертым конфи из утки,
суперфруктовые мюсли

13Ср, 18 мая 2011 г.

Рулет из курицы и панчетты с соусом «Мадейра» (Лукас Парсонс),
омлет с кусочками тунца, зеленым луком и кукурузой,
теплый салат из фасоли

14Чт, 19 мая 2011 г.

Тушеная морковь со сливками,
салат из жареной фиолетовой моркови (Сэм Херде, зеленщик),
соевые друметты с медом,
рагу из телятины с пастой строццапрети (Адам Свонсон, шеф-повар),

15Пт, 20 мая 2011 г.

Лосось Курадо с перцем чили и анисом (Мигель Маэстре, шеф-повар),
Чуррос с шоколадным соусом (Мигель Маэстре, шеф-повар)

16Пн, 23 мая 2011 г.

Рагу из козьего мяса с папарделле и рикоттой (Том Найл),
брускетта с ломтиками тунца, песто и грецкими орехами,
домашний малиновый йогурт на оладьях,
мороженое с ромом и изюмом

17Вт, 24 мая 2011 г.

Простая кисло-сладкая курица (Люси Келли, WeightWatchers),
заварной крем из сладкой кукурузы на пару с крабом и кориандровой сальсой,
соевые и имбирные блинчики с тунцом,
домашняя запеченная фасоль с яйцами и чоризо

18Ср, 25 мая 2011 г.

Пирог с лаймом и кокосовым кремом (Skye Craig),
сэндвичи с куриными палочками,
запеченные шампиньоны с тунцом и козьим сыром,
крем из кешью Caffeine Amigo (Skye Craig)

19Чт, 26 мая 2011 г.

Телячьи фрикадельки с большими ригатони (Адам Свонсон, шеф-повар),
кекс с чаем «Эрл Грей» и глазурью из бергамота (Кэт Кларк, шеф-кондитер),
жареная зелень

20Пт, 27 мая 2011 г.

Филе ягненка Salt Bush, жареный лук и кавало неро (шеф-повар Жак Реймон),
ванильно-медовая панакотта с кофейно-карамельным соусом,
маскарпоне и лимонной начинкой для жареной курицы

21Пн, 30 мая 2011 г.

Утиная колбаса в панировке (Том Найл, мясник),
целая жареная утка с яблоками и сидром

22Вт, 31 мая 2011 г.

Закваска (Алан Рид, пекарь),
Цельнозерновой хлеб на закваске (Алан Рид, пекарь),
Печеный картофель с тунцом и чеддером Архивировано 14 мая 2012 г. в Wayback Machine ,
Салат из жареной курицы и авокадо с заправкой из кориандра и имбиря Архивировано 29 августа 2011 г. в Wayback Machine ,
Строганов из телятины (Люси Келли, WeightWatchers),

23Ср, 1 июн 2011

Говяжьи ребрышки, тушеные в соевом и пшеничном пиве (Крис Баденох),
карамелизированный ананас, чили-соты и кокосовый сорбет (Крис Баденох),

24Чт, 2 июн 2011

Бьянко Маринара с фенхелевым лингвини (Адам Свонсон, шеф-повар),
курица BLT,
тушеные в красном вине груши, подаются с маскарпоне

25Пт, 3 июня 2011 г.

Тажин из куриной голени, баклажана и инжира Архивировано 25 октября 2011 г. в Wayback Machine (Шейн Делия, шеф-повар),
Песто из орехов,
Пончики с начинкой из рахат-лукума (Шейн Делия, шеф-повар)

26Пн, 6 июня 2011 г.

Крокеты из тунца с майонезом васаби,
говяжья грудинка с чили (Том Найл),
суперфруктовые мюсли,
медово-соевые друметты

27Вт, 7 июня 2011 г.

Луковый пирог,
омлет с кусочками тунца, зеленым луком и кукурузой,
панакотта с тушеными вишнями (Люси Келли, WeightWatchers)

28Ср, 8 июня 2011 г.

Тайское зеленое карри, архив 7 июля 2011 г. в Wayback Machine (Марион Грэсби),
брускетта с ломтиками тунца, песто и грецкими орехами,
тайский жареный рис с креветками (Марион Грэсби),
мороженое с ромом и изюмом

29Чт, 9 июн 2011

Рисони Фунги (Адам Свонсон, шеф-повар),
чили кон карне со стейком из вырезки,
соевыми и имбирными блинчиками с тунцом

30Пт, 10 июня 2011 г.

Молодой люциан в фольге, салат из тертого фенхеля и цитрусовых (шеф-повар Скотт Пикетт),
картофельный гратен,
лимон, тунец и паста из копченой паприки

31Пн, 13 июня 2011 г.

Шоколадный мусс с оливковым маслом и свежими ягодами от George's (Pablo Canamasas),
копченый бекон и сэндвич с утиным яйцом. Архивировано 20 июня 2011 г. в Wayback Machine ,
курица чили,
маринованный в азиатском стиле стейк с бок-чой и лапшой.

32Вт, 14 июня 2011 г.

Запеченные вегетарианские спринг-роллы (Люси Келли, WeightWatchers),
рыба в пивном кляре с васаби, картофельные дольки и соус тартар,
обжаренный тунец с соево-сливочным соусом

33Ср, 15 июня 2011 г.

Баранина Роган Джош и Райта (Лукас Парсонс),
Тунец Путтанеска, Макароны с сыром Архивировано 14 мая 2012 г. в Wayback Machine ,
Тушеный витлоф, завернутый в ветчинный гратен

34Чт, 16 июн 2011

Баклажаны, курица и горгонзола Оррекьетте (Адам Свонсон, шеф-повар),
сливовый и фундуковый перевернутый пирог (Кэт Кларк, шеф-кондитер),
запеченные шампиньоны с тунцом и козьим сыром

35Пт, 17 июня 2011 г.

Новозеландский королевский лосось с соусом понзу, огурцом и грушей наши (Мэтт Моран, шеф-повар),
лопатка ягненка со свеклой и сыром фета (Мэтт Моран, шеф-повар)

36Пн, 20 июн 2011

Курица-бабочка с лимоном и чесноком (Том Найл),
легкое липкое свиное филе,
липкие и острые свиные ребрышки

37Вт, 21 июня 2011 г.

«Павлова» со свежими летними фруктами (Люси Келли, WeightWatchers),
фаршированные помидоры,
фаршированный тунец, рататуй, перец

38Ср, 22 июня 2011 г.

Кесадилья с сальсой из авокадо Архивировано 25 июня 2011 г. в Wayback Machine (Фиона Инглис),
Osso Bucco Lasagne

39Чт, 23 июн 2011

Голяшки ягненка по-алжирски,
хрустящий лосось на гриле с рукколой и миндальным песто Тальятелле (Адам Свенсон, шеф-повар),
курица, припущенная в соевом соусе,
брускетта с ломтиками тунца, песто и грецкие орехи

40Пт, 24 июня 2011 г.

Тарт с рикоттой, маскарпоне и желе из красного апельсина (Доминик Риццо, шеф-повар),
мороженое с ромом и изюмом,
филе рыбы с соусом «Беарнез»,
салатные корзиночки с тунцом чили (тунцом чили Сан Чой Бао)

41Пн, 27 июня 2011 г.

Феттучини Карбонара (Натали фон Бертуш),
говяжьи ребрышки с легким соусом Маршан,
ремулад из сельдерея

42Вт, 28 июня 2011 г.

Тайское карри с курицей и личи (Люси Келли, WeightWatchers),
чай «Чай» и медовый пирог (Кэт Кларк),
изысканный бургер с говядиной

43Ср, 29 июня 2011 г.

Семифредо с лимонным миртом и малиной (Skye Craig),
тарты с горьким шоколадом и гранатом (Skye Craig),
мини-филе-миньон, завернутый в бекон с кремом из хрена

44Чт, 30 июн 2011

Аматричана Суго с пастой букатини (Адам Свонсон, шеф-повар),
бланкет из телятины,
салат-конфи из утки,
соевый соус чили,
запеченный картофель с тунцом и сыром чеддер. Архивировано 14 мая 2012 г. на Wayback Machine

45Пт, 1 июля 2011 г.

Яйца а-ля фламенка (Мигель Маэстре, шеф-повар),
сардины Каласпарра в рисовой корочке со зеленой фасолью и чоризо (Мигель Маэстре, шеф-повар),
курица с перцем чили,
макадамии с корицей и кленом

46Пн, 4 Июл 2011

Пирог с топинамбуром и курицей Архивировано 26 мая 2012 г. в Wayback Machine (с Сэмом Хердом),
Маффины с ревенем и сметаной,
Фаршированный тунец Рататуй Перец

47Вт, 5 июля 2011 г.

Террин из лосося и гребешков с гремолатой,
сэндвичи с куриными палочками,
чизкейк с тройным шоколадом (Люси Келли, WeightWatchers)

48Ср, 6 июля 2011 г.

Жареная курица с шалфеем и хрустящим запеченным картофелем (Джули Гудвин),
печенье с пеканом и крошкой из белого шоколада (Джули Гудвин),
кассата нуда (Сабино Матера)

49Чт, 7 июля 2011 г.

Бульон из курицы и белой фасоли с цельнозерновой пастой «Элбоус» (Адам Суонсон),
сосисками в тесте,
супом из цветной капусты с панчеттой и гренками из пармезана

50Пт, 8 июля 2011 г.

Черные мидии, ароматизированные кориандром (Жак Реймонд),
запеченные грибы (Жак Реймонд),
шоколадный фондан

51Пн, 11 июля 2011 г.

Жареная свинина (Том Найл),
салат из томатного кускуса,
карри из рыбы и креветок,
макадамия с корицей и кленовым сиропом

52Вт, 12 июля 2011 г.

Вегетарианские начос с гуакамоле (Люси Келли, WeightWatchers),
пирожки с тунцом, оливками и чоризо,
черникой и ломтиком груши

53Ср, 13 июля 2011 г.

Рыба на гриле с мисо, салатом из дайкона и огурцов (Каллум Ханн),
чизкейк, мусс, имбирная крошка и маракуйя (Каллум Ханн),
скат с соусом из подгоревшего масла

54Чт, 14 июля 2011 г.

Оссобуко из телятины со специями и кускусом с травами (шеф-повар Адам Суонсон),
кальмары по-американски/тушеные на медленном огне кальмары,
сэндвич с филе-стейком

55Пт, 15 июля 2011 г.

Малазийский роджак (Аллен Ву, шеф-повар),
Allen's Laksa Lemak (Аллен Ву, шеф-повар),
Пудинг из саго в кокосовом молоке (Аллен Ву, шеф-повар),
Croque Monsier

56Пн, 18 июля 2011 г.

Паста из тунца (Натали фон Бертуш),
Сувлаки из баранины,
крем-брюле с лимонной вербеной

57Вт, 19 июля 2011 г.

Кролик с черносливом,
стейком и грибными пирогами (Люси Келли, WeightWatchers)

58Ср, 20 июля 2011 г.

Шарики из халвы (Lola Berry),
авокадо и фисташковый соус (Lola Berry),
запеченный картофель с тунцом и сыром чеддер. Архивировано 14 мая 2012 г. в Wayback Machine ,
тыквенный суп с тахини.

59Чт, 21 июл 2011

Лингвини с грибами, горошком и панчеттой (Адам Свонсон, шеф-повар),
обжаренные овощи,
стейк из скраба «Ролли Полли»,
плавающие острова

60Пт, 22 июля 2011 г.

Тушеная грудинка с жареным баветом (Колин Фасснидж, шеф-повар),
ванильный рисовый пудинг (Колин Фасснидж, шеф-повар),
баклажаны пармезан с сыром манчего

61Пн, 5 авг 2011

Органические банановые мини-маффины (Лола Берри),
конфи из лосося со свекольным пюре (Пабло Канамасас),
мазь из говядины

62Ср, 10 авг 2011

Кексы с апельсином и маком без муки, мороженым с кардамоном (Callum Hann),
лосось с хрустящей корочкой и мятным соусом сальса-верде,
курица с карри и йогуртом, рис с куркумой. Архивировано 2 июня 2012 г. на Wayback Machine

63Чт, 12 авг 2011

Йемиста (фаршированные помидоры) с ризони (Адам Свонсон),
тартар из лосося с дробленым горошком и крабом,
гигантские фрикадельки, фаршированные моцареллой, тунцом Путанеска, макароны с сыром

64Ср, 17 авг 2011

Ризотто с лесными грибами (Сэм Херде),
малиновый галет с макадамией (Люси Келли, WeightWatchers),
хрустящие креветки-сигары с кокосовым соусом

65Ср, 24 авг 2011

Салат из халуми, чоризо и брокколи,
нежное фраппе из банана и ананаса,
макадамия с корицей и кленом

Серия 1 Тропический гурман Новая Каледония (2016)

Серия 1 Тропический гурман Квинсленд (2018)

Сезон 1 Outback Gourmet с Джастин Шофилд (2019)

Сезон 1 Macao Gourmet с Джастин Шофилд (2020)

Сезон 1 Barossa Gourmet с Джастин Шофилд (2023)

Приглашенные повара

Среди приглашенных шеф-поваров на шоу:

  • Адам Суонсон, шеф-повар, Zucca, Аделаида
  • Каллум Ханн, MasterChef Series 2 Топ 24 Кухня Каллума
  • Колин Фасснидж, шеф-повар ресторана Four In Hand, Сидней
  • Доминик Риццо, шеф-повар www.dominiquerizzo.com
  • Лола Берри, диетолог www.lolaberry.com
  • Люси Келли, старший редактор раздела «Пищевая продукция», Ask Lucy, Weight Watchers Australasia
  • Пабло Канамасас, технический менеджер по добыче нефти, Boundary Bend Limited (Cobram Estate)
  • Сэм Херде, «Овощная связь»
  • Скотт Пикетт, шеф-повар, The Point Albert Park, Мельбурн
  • Скай Крейг, Десертный Маньяк, Wild Sugar
  • Том Ниалл, мясник, специалист по органическому мясу, Южный Мельбурн

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Heraldsun.com.au - Подпишитесь на Herald Sun для получения эксклюзивных историй". www.heraldsun.com.au . Получено 19 августа 2018 г. .
  2. ^ "Ежедневные рецепты для гурманов - Стиль жизни". lifestylefood.com.au . Получено 19 августа 2018 г. .
  • Ежедневный гурман с Джастин Шофилд - официальный сайт
  • Рецепты
  • Официальная страница на Facebook
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Гурман_каждый_день_с_Джастиной_Шофилд&oldid=1214962930"