Эускал Ойлоа
 Сорт Бельца | |
| Другие имена | Испанский : Gallina Vasca |
|---|---|
| Страна происхождения | Испания |
| Стандарт | МАГРАМА (на испанском) |
| Черты | |
| Масса |
|
| Цвет яйца | коричневый |
| Тип гребня | одинокий |
| Классификация | |
| АПА | нет [2] |
| ЭЭ | Франция, Испания [3] |
| ПКГБ | нет [4] |
| Примечания | |
| желтые ноги, красные мочки ушей | |
| |
Euskal Oiloa , испанский : Gallina Vasca , — порода домашней курицы из автономного сообщества Страна Басков на северо-востоке Испании и юго-западе Франции. Это традиционная сельская курица этого региона, деревенская порода двойного назначения атлантического типа, которая отличается от средиземноморских испанских пород, таких как Castellana Negra и Minorca, несколькими аспектами: у нее желтые ноги и ступни, красные мочки ушей и она несет коричневые яйца. [1]
История
Euskal Oiloa — традиционная курица баскской сельской экономики. Она была распространена на исторических территориях Араба , Бискайя и Гипускоа и давала как мясо, так и коричневые яйца. В двадцатом веке ей поначалу не угрожали импортные коммерческие гибридные несушки и распространение высокоинтенсивных методов разведения кур, поскольку такие породы, как Леггорн, несли белые яйца, в то время как баскские потребители предпочитали коричневые. Позже, когда появились коммерческие гибриды с коричневыми яйцами, они начали вытеснять традиционную породу во многих домохозяйствах.
Селекционное разведение эускала ойлоа было начато в 1975 году в рамках программы сохранения местных пород кур Национального государственного аграрного научно-исследовательского института Instituto Nacional de Investigación y Tecnologia Agraria y Alimentaria. [5] Тогда было принято решение добиться официального статуса породы для этих птиц. [6] Ассоциация пород , Asociación de Criadores de Razas Aviares Vascas или EOALAK, была основана в 2006 году. [7]
Стандарт породы Euskal Oiloa был официально утвержден 15 марта 2001 года. [8] Она включена в официальный список коренных испанских пород в королевском указе от 26 декабря 2008 года, который установил национальную программу сохранения пород домашнего скота, где она указана среди коренных пород, находящихся под угрозой исчезновения. [9] В конце 2013 года была зарегистрирована популяция в 10 872 птиц, все из Страны Басков. [10]
Характеристики
Euskal Oiloa — среднетяжелая порода: петухи весят около 3,6 кг , куры — около 2,5 кг . [1] Гребень одинарный, с пятью-семью четко выраженными точками. Гребень, морда, сережки и мочки ушей красные; мочки ушей узкие и заостренные. Клюв у петуха изогнут, у кур — меньше. Ноги, ступни и кожа желтые. [ 8]
Признаны пять цветовых разновидностей: Beltza (черный), Gorria (красный), Lepasoila ( голошеий , красно-коричневый), Marraduna (золотистая кукушка) и Zilarra (чернохвостый белый). Lepasoila, как и другие голошеие куры, имеет красную кожу на шее. [8] [11]
Использовать
Куры Euskal Oiloa откладывают 209–220 коричневых яиц [11] весом около 60 г в год. [8] Большая часть мясной продукции приходится на каплунов ; химическая кастрация не применяется. В 2008 году Euskal Oiloa была добавлена в Ковчег Вкуса Slow Food . [7] [11]
- Сорт Горрия
- Сорт Лепасойла
- Сорт Маррадуна
- Сорт Зиларра
Ссылки
- ^ abcd Мигель Фернандес Родригес, Мариано Гомес Фернандес, Хуан Висенте Дельгадо Бермехо, Сильвия Адан Бельмонте, Мигель Хименес Кабрас (ред.) (2009). Guía de Campo de las razas autóctonas españolas (на испанском языке). Мадрид: Министерство окружающей среды и сельской медицины и Марино. ISBN 9788449109461 . п. 632–634.
- ^ Признанные APA породы и разновидности: по состоянию на 1 января 2012 г. Американская ассоциация птицеводства. Архивировано 4 ноября 2017 г.
- ^ Liste des Races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Европейское Антанта по птицеводству и кулинарии. Архивировано 16 июня 2013 г.
- ^ Классификация пород. Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 г.
- ^ Хосе Луис Кампо Чаварри (2010). Razas españolas de Gallinas. El programa de Conservación del INIA (1975–2010) (на испанском языке). Мадрид: Национальный институт исследований и технологий аграрной и пищевой промышленности. дои : 10.1017/S2078633612000215
- ^ Фернандо Ороско, Хосе Луис Кампо (январь 1981 г.). Desarrollo del programa de Conservación de Ras españolas de Gallinas (на испанском языке). Выборочные ссылки 23 (1): 3–7.
- ^ ab Estándar Euskal Oiloa (на испанском языке). Asociación de Criadores de Razas Aviares Vascas = Euskal Oilo eta Antzarren Hazitzaileen Elkartea. По состоянию на сентябрь 2014 г.
- ^ abcd ПОРЯДОК от 15 марта 2001 г., del Consejero de Agricultura y Pesca, por la que se aprueba la reglamentación específica de la raza aviar «Euskal Oiloa» (на испанском языке). Boletín Oficial del País Vasco 54 (16 марта 2001 г.): 5233–39.
- ^ Настоящий декрет 2129/2008, от 26 декабря, о том, что была создана Национальная программа охраны природы, лучшая и fomento de las razas ganaderas (на испанском языке). Boletín Oficial del Estado 23 (27 января 2009 г.): I: 9211.
- ^ Раза авиар EUSKAL OILOA: Datos Censales (на испанском языке). Министерство сельского хозяйства, питания и окружающей среды. По состоянию на сентябрь 2014 г.
- ^ abc Ковчег вкуса: баскская курица Euskal Oiloa. Фонд Slow Food для биоразнообразия. Доступно в сентябре 2014 г.
