Euchologium Sinaiticum (научное сокращение: Eu или Euch ) — 109-листный старославянский евхологий, написанный глаголицей . Он содержит части литургии святого Иоанна Златоуста и датируется XI веком. Он назван в честь монастыря Святой Екатерины на Синае , где он был найден в XIX веке.
Часть рукописи была найдена в монастыре Святой Екатерины в 1850 году русским архимандритом Порфирием Успенским (Sin. slav. 37), и там она хранится до сих пор, за исключением трех листов, вывезенных Успенским и Н. П. Крыловым в Санкт-Петербург, Россия ( NLR Ms. glag. 2 & 3). Среди синайских рукописей, обнаруженных в 1975 году, есть фрагмент из 28 листов Euchologium Sinaiticum (Sin. slav. 1/N).
Впервые опубликован чехом Л. Гейтлером в 1882 году в Загребе. В издании Patrologia Orientalis (т. XXIV, fasc. 5, 1933, стр. 605-802 и т. XXV, fasc. 3, 1939, стр. 487-617) он был опубликован Й. Фрчеком. Словенский славист Р. Нахтигал опубликовал его факсимильное издание в Любляне в 1941 году, а в 1942 году в кириллической транскрипции. Факсимильное издание недавних открытий Euchologium fragmenta было опубликовано И. К. Тарнанидисом: The Slavonic Manuscripts Discovered in 1975. at St. Catherine's Monastery on Mount Sinai (Thessaloniki, 1988).
Исследователи подчеркивают, что рукопись представляет собой сборник разнообразных молитв разного происхождения: некоторые из них приписаны к докирилло-мефодиевской Зальцбургской миссии, а другие, как утверждается, представляют собой фрагменты миссала восточного обряда. Мы не знаем многого о ее языке: носовые гласные хорошо сохранились, нет обозначений палатализма в слоговых сонорных r и l , сильные йеры иногда сохраняются, а иногда огласовываются ( ъ > o , ь > e ), слабые йеры иногда опускаются, подтверждается правило Ягича и т. д.