Эрнесто Илли
Эрнесто Илли (18 июля 1925 г. – 3 февраля 2008 г.) был итальянским химиком-пищевиком и бизнесменом, известным как председатель совета директоров компании Illycaffè SpA, производителя кофе. [1] Он пользовался глубоким и всеобщим уважением и считался «абсолютным гигантом» в мире кофе и эспрессо. [2] Он возглавлял исследования Илли в области качества кофе и эспрессо, которые обобщены в книге его сына Андреа «Эспрессо: химия качества», написанной при содействии Эрнесто.
Биография
Родившийся в Триесте , Илли был сыном венгерско-итальянского производителя шоколада Франческо Илли , офицера Первой мировой войны , который основал компанию по производству эспрессо в 1933 году. Эрнесто изучал химию в Болонском университете (1947) и сразу же присоединился к Illy, а позже принял управление компанией от своего отца (1956). Эрнесто создал высокотехнологичный производственный процесс, специализируясь на производстве кофе эспрессо , для которого он также был евангелистом . Он был председателем Illy с 1963 по 2004 год, а затем почетным председателем. Эрнесто Илли принял участие в создании Association Scientifique Internationale pour le Café (председатель, 1991-).
Он был женат на Анне Росси. Компанией Illy управляет их сын Андреа Илли (родился в 1964 году), [3] а среди членов правления есть дочь Анна Илли и сын Риккардо Илли (родился в 1955 году), который также был мэром Триеста и президентом региона Фриули-Венеция-Джулия . Их первый сын, Франческо, также участвует. [4]
Награды
- Кавальер дель Лаворо Италии (Рыцарь промышленности, 1994)
- почетные докторские степени и степени магистра (например, Университет Удине , 2005) [2]
- Организация бренда Centromarca (президент, 1996-)
- Ассоциация производителей кофе США (SCAA). «Премия за достижения всей жизни» (1997)
- Округ Монте-Кармело (Бразилия) (почетное гражданство, 2002)
- Международная организация кофе , Лондон (председатель комитета по продвижению, 2002-)
- Член ордена Анакафе Flor del Cafè (Гватемала, 2004 г.).
Ссылки
- ↑ Деннис Хевеси, Эрнесто Илли, председатель Coffee Company, умер в возрасте 82 лет; The New York Times
- ^ ab (Принс 2008)
- ↑ RW Apple, «Открывая la Dolce Vita в чашке» из The New York Times (24 октября 2001 г.)
- ^ Малое — это большое. из Wine Spectator , 26 мая 2015 г.
Дальнейшее чтение
- Шотландец: Эрнесто Илли
Внешние ссылки
- Принс, Марк (4 февраля 2008 г.), д-р Эрнесто Илли, CoffeeGeek
