Программа экстренной продовольственной помощи и продовольственных столовых-банков ( EFAP-Soup Kitchens ) предоставляет товары Министерства сельского хозяйства США (USDA) организациям, занимающимся экстренным питанием, чтобы помочь с продовольственными потребностями малообеспеченного населения. Она также разрешает гранты штатам для помощи с государственными и местными расходами на транспортировку, хранение и распределение товаров среди соответствующих местных агентств и организаций.
Программа разрешена в соответствии с Законом о чрезвычайной продовольственной помощи 1983 года (PL 98-92, с поправками; 7 USC 7501 и далее). Помимо разрешения финансирования для покупки товаров, программа также требует, чтобы 100 миллионов долларов из фондов продовольственных талонов использовались ежегодно для этой цели. Правомочные агентства включают продовольственные банки , продовольственные кладовые, столовые для бездомных , а также государственные и частные благотворительные агентства, обслуживающие бедных. Штаты определяют агентства, имеющие право на участие, и устанавливают стандарты для лиц с низким доходом для получения права.