Элизабет Коулман Уайт
Элизабет Коулман Уайт
Рожденный5 октября 1871 г.
Нью-Лиссабон, Нью-Джерси
Умер11 ноября 1954 г. (11 ноября 1954 г.)(83 года)
Уайтсбог, Нью-Джерси
Родители)Мэри Фенвик
Джозеф Джозайя Уайт
РодственникиБаркли Уайт , дедушка

Элизабет Коулман Уайт (5 октября 1871 г. – 11 ноября 1954 г.) была специалистом по сельскому хозяйству из Нью-Джерси, которая сотрудничала с Фредериком Верноном Ковиллом с целью разработки и коммерциализации культивируемой черники . [1] [2] [3]

Биография

Уайт родилась 5 октября 1871 года в Нью-Лиссбоне, штат Нью-Джерси . Она была старшей из четырёх дочерей родителей-квакеров, Мэри А. Фенвик и Джозефа Джозайи Уайта. Элизабет окончила Центральную школу Друзей в Филадельфии , штат Пенсильвания , в 1887 году. [2]

После 1887 года она работала на болотах, помогая контролировать сборщиков клюквы на ферме своего отца. Зимой Уайт продолжала свое образование на курсах первой помощи , фотографии , шитья и шляпного дела в Институте искусств, науки и промышленности Дрекселя (ныне Университет Дрекселя ). Уайт состояла в нескольких организациях, в том числе была первой женщиной, ставшей членом Американской ассоциации клюквы, и первой женщиной, получившей благодарность от Департамента сельского хозяйства Нью-Джерси . [4]

В 1927 году она помогла организовать Ассоциацию кооперативов по выращиванию черники в Нью-Джерси. [2]

Уайт умерла от рака в Уайтсбоге, штат Нью-Джерси , 27 ноября 1954 года в возрасте 83 лет. Она была кремирована в крематории Юинга в городке Юинг, штат Нью-Джерси . Ее прах был развеян на самолете над верховьями Уайтсбога в соответствии с ее завещанием.

Выращивание черники

Уайт заинтересовалась выращиванием и сбором дикой черники, которая росла вокруг клюквенной фермы ее семьи. Она хотела выращивать ее на земле между клюквенными болотами в летние месяцы июня и июля, чтобы избежать конфликта с осенним сбором клюквы. [5] Уайт связалась с ботаником Министерства сельского хозяйства США Фредериком Ковиллом после прочтения его публикации «Эксперименты по выращиванию черники». Ковилл убедили помочь Уайт после того, как она предложила Ковилл неиспользуемую землю своей семейной фермы для экспериментов. Уайт отвечала за землю и поиск кустов дикой черники для выращивания, в то время как Ковилл предоставлял научные знания о растениях.

В процессе выбора дикой черники для выращивания учитывались многочисленные факторы, включая вкус, цвет, форму и время созревания. Уайт наняла местных лесников, чтобы они помогли ей найти подходящие кусты, заплатив им от одного до трех долларов за каждый найденный куст с ягодами размером не менее 5/8 дюймов. [6] Затем кусты были помечены, а затем выкорчеваны и привиты Ковиллом. Из 120 собранных ими диких кустов только два соответствовали стандартам Уайта и Ковилла; из них они вырастили тысячи гибридных кустов, которые они селективно скрещивали для получения современной культурной черники. [7] В 1916 году Уайт и Ковилл успешно вырастили первый урожай черники, продавая его под названием Tru-Blu-Berries. [8] Уайт также придумала упаковывать чернику в целлофан , увидев, как ее используют в качестве обертки для конфет. [9]

Споры о детском труде

В 1910 году возник спор, когда агент Национального комитета по детскому труду (NCLC) опубликовал отчет о детском труде в клюквенной промышленности. Поскольку треть клюквенных ферм собирала компания JJ White Inc., Элизабет Уайт написала письма и выступила против отчета, защищая компанию и отрасль своего отца. Аргументом исследователей NCLC было то, что родители нанимали своих детей в возрасте до 14 лет для работы в десятичасовые смены. Уайт утверждала и сообщала, что дети играли на чистом воздухе и с удовольствием работали бы по просьбе родителей. Споры продолжались четыре года, пока NCLC не опубликовала опровержение в The Trenton Times и не признала усилия Уайта как миротворца. Уайт также признала, что дети пропускали школу в период с сентября по октябрь из-за сбора урожая, и верила в неформальное образование для тех, кто пропускал школу по этой причине. Уайт работала с Женским домашним миссионерским советом , чтобы предоставлять услуги няни для маленьких детей и неформальные образовательные и развлекательные программы для детей постарше. [10]

Ссылки

  1. ^ "Элизабет Коулман Уайт". Burlington County Times . 6 марта 2005 г.
  2. ^ abc "Выдающиеся женщины прошлого и настоящего: Элизабет Коулман Уайт". Выдающиеся женщины . Получено 20.03.2008 .
  3. ^ «Как Нью-Джерси приручил дикую чернику для мирового производства». Национальное общественное радио . 4 августа 2015 г.
  4. ^ Парротт, Чарльз. «Женщина, которая создала миллиардную индустрию». Министерство сельского хозяйства США .
  5. ^ Knackmuhs, Ginny (2014-11-13). "The Blueberry: Born & Bred in New Jersey" (PDF) . GardenStateLegacy.com . Архивировано из оригинала (PDF) 2014-11-13 . Получено 2020-10-07 .
  6. ^ S, Автор; Левинс, y (2018-07-04). "Элизабет Коулман Уайт: черничная королева джерсийских сосен". WednesdaysWomen . Получено 2020-10-07 . {{cite web}}: |first1=имеет общее название ( помощь )
  7. ^ Макфи, Джон (1968). Сосновые пустоши . Фаррар, Штраус и Жиру . Из первых ста двадцати кустов она и Ковилл выбросили сто восемнадцать. Из оставшихся двух они в конечном итоге сделали тридцать пять тысяч черенков. Из получившихся кустов они выбросили все, кроме четырех, из которых были выведены современные культурные сорта черники.
  8. ^ Историческая комиссия Нью-Джерси . "ЭТО СЛУЧИЛОСЬ ЗДЕСЬ, НЬЮ-ДЖЕРСИ: Элизабет Уайт и черничный бизнес" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2020-10-12.
  9. ^ Миник, Джим (29.06.2016). «Вкусное происхождение одомашненной черники». JSTOR Daily . Получено 08.10.2020 .
  10. ^ Knackmuhs, Ginny. "The Blueberry: Born & Bred in New Jersey" (PDF) . gardenstatelegacy.com . Архивировано из оригинала (PDF) 13 ноября 2014 г. . Получено 6 мая 2015 г. .

Дальнейшее чтение

  • Уайт, Элизабет (6 июля 1937 г.). «Укрощение черники» (PDF) . Клуб садоводов Нью-Джерси: Radio Garden Club . Mutual Broadcasting. WOR. Архивировано из оригинала (PDF) 29 ноября 2014 г. Radio Garden Club, том 6, дайджест № 50, Нью-Брансуик, Нью-Джерси . Получено 12 ноября 2014 г. .
  • Уайт, Джозеф Дж. (2009) [1870]. Культура клюквы. Нью-Йорк: Orange Judd & Co.(Оцифровано библиотекой Калифорнийского университета)
  • Фонд сохранения Уайтсбога
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Элизабет_Коулман_Уайт&oldid=1191177639"