Эленоловая кислота

Эленоловая кислота
	Эленоловая кислота
Имена
	Предпочтительное название ИЮПАК [(2 S ,3 S ,4 S )-3-Формил-5-(метоксикарбонил)-2-метил-3,4-дигидро-2 H -пиран-4-ил]уксусная кислота
Идентификаторы
Номер CAS	34422-12-3 И;
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение; Интерактивное изображение;
ChemSpider	148325 И;
CID PubChem	169607;
УНИИ	5C9M8PFI8E И;
Панель инструментов CompTox ( EPA )	DTXSID30188002;
	ИнЧи ИнХI=1S/C11H14O6/c1-6-8(4-12)7(3-10(13)14)9(5-17-6)11(15)16-2/h4-8H,3H2,1- 2H3,(H,13,14)/t6-,7-,8+/м0/с1 И Ключ: MQFAJBBHEYTHKF-BIIVOSGPSA-N И; ИнХI=1/C11H14O6/c1-6-8(4-12)7(3-10(13)14)9(5-17-6)11(15)16-2/h4-8H,3H2,1- 2H3,(H,13,14)/t6-,7-,8+/м0/с1 Ключ: MQFAJBBHEYTHKF-BIIVOSGPBN;
	УЛЫБКИ CC1C(C(C(=CO1)C(=O)OC)CC(=O)O)C=O; О=С[С@Н]1[С@@Н](С(=С\О[С@Н]1С)/С(=О)ОС)СС(=О)О;
Характеристики
Химическая формула	С11Н14О6
Молярная масса	242,227 г·моль −1
Плотность	1,308 г/мл
Точка кипения	408,9 °C (768,0 °F; 682,0 К)
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). Н проверить ( что такое ?)ИН Ссылки на инфобокс

Химическое соединение

Эленолевая кислота является компонентом оливкового масла , оливкового настоя и экстракта оливковых листьев . Ее можно рассматривать как маркер созревания оливок. ^[1]

Олеуропеин , химическое соединение, содержащееся в листьях оливкового дерева, вместе с другими близкородственными соединениями, такими как 10-гидроксиолеуропеин , лигстрозид и 10-гидроксилигстрозид , представляют собой тирозоловые эфиры эленоловой кислоты.

Ссылки

^ Эсти, М.; Чинкванта, Л.; Ла Нотте, Э. (1998). «Фенольные соединения в различных сортах оливок». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 46 (1): 32–35 . doi :10.1021/jf970391+. PMID 10554192.

Эта статья о гетероциклическом соединении — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

Имена
Эленоловая кислота
Предпочтительное название ИЮПАК [(2 S ,3 S ,4 S )-3-Формил-5-(метоксикарбонил)-2-метил-3,4-дигидро-2 H -пиран-4-ил]уксусная кислота
Идентификаторы
Номер CAS	34422-12-3^И
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение Интерактивное изображение
ChemSpider	148325^И
CID PubChem	169607
УНИИ	5C9M8PFI8E^И
Панель инструментов CompTox ( EPA )	DTXSID30188002
ИнЧи ИнХI=1S/C11H14O6/c1-6-8(4-12)7(3-10(13)14)9(5-17-6)11(15)16-2/h4-8H,3H2,1- 2H3,(H,13,14)/t6-,7-,8+/м0/с1^И Ключ: MQFAJBBHEYTHKF-BIIVOSGPSA-N^И ИнХI=1/C11H14O6/c1-6-8(4-12)7(3-10(13)14)9(5-17-6)11(15)16-2/h4-8H,3H2,1- 2H3,(H,13,14)/t6-,7-,8+/м0/с1 Ключ: MQFAJBBHEYTHKF-BIIVOSGPBN
УЛЫБКИ CC1C(C(C(=CO1)C(=O)OC)CC(=O)O)C=O О=С[С@Н]1[С@@Н](С(=С\О[С@Н]1С)/С(=О)ОС)СС(=О)О
Характеристики
Химическая формула	С11Н14О6
Молярная масса	242,227 г·моль ⁻¹
Плотность	1,308 г/мл
Точка кипения	408,9 °C (768,0 °F; 682,0 К)
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). Н проверить ( что такое ?)^ИН Ссылки на инфобокс