El Pollo Loco | |
Тип компании | Публичный |
Nasdaq : ЛОКО | |
Промышленность | Рестораны Франчайзинг |
Жанр | Быстрый повседневный |
Основан |
|
Основатель | Хуан Франциско Очоа |
Штаб-квартира | Коста Меса, Калифорния |
Обслуживаемая территория | Калифорния, Колорадо, Невада, Аризона, Юта, Техас, Луизиана |
Ключевые люди | Ларри Робертс ( исполняющий обязанности генерального директора ), ( финансовый директор ) Мигель Лосано ( операционный директор ) [1] Джейсон Вайнтрауб ( директор по связям с общественностью ) |
Продукция | Курица, приготовленная на гриле, и родственные ей блюда мексиканской кухни |
Доход | 455 миллионов долларов США (2021 финансовый год) [2] |
33,556 млн долларов США (2020 финансовый год) [2] | |
24,474 млн долларов США (2020 финансовый год) [2] | |
Всего активов | 31,669 млн долларов США (2020 финансовый год) [2] |
Общий капитал | 277,578 млн долларов США (2020 финансовый год) [2] |
Количество сотрудников | 5005 (2021) [ необходима ссылка ] |
Веб-сайт | www.elpolloloco.com |
El Pollo Loco, Inc. — это сеть ресторанов , базирующаяся в США и специализирующаяся на жареной курице в мексиканском стиле. Ресторанное обслуживание включает в себя: обслуживание в ресторане и еду на вынос, а в некоторых местах предлагаются варианты обслуживания на ходу. Штаб-квартира компании находится в Коста-Меса, Калифорния , и управляет примерно 500 (по состоянию на январь 2019 года) [3] ресторанами, принадлежащими компании и работающими по франшизе, на юго-западе США.
El Pollo Loco готовит в основном мексиканские куриные закуски. Компания описывает свою курицу как «маринованную в цитрусовых и жареную на огне». Американская компания также предлагает блюда в мексиканском стиле, такие как тако, буррито, энчиладас и кесадильи. [4]
Стремясь конкурировать с такими компаниями, как KFC и Chick-fil-A , компания El Pollo Loco в течение ограниченного времени осенью 2016 года экспериментировала с предложением жареной во фритюре курицы в форме панированных куриных фрикаделек в отдельных местах в Соединенных Штатах. [5] [6] Этот эксперимент значительно отличался от предыдущих маркетинговых кампаний, в которых жареная на огне курица рекламировалась как полезная альтернатива жареной курице.
Хуан Франсиско Очоа открыл ресторан в Гуасаве , Синалоа, Мексика, в 1975 году. [7]
К 1979 году сеть расширилась по всей северной Мексике. 8 декабря 1980 года Очоа открыл свой первый ресторан в США в Лос-Анджелесе, Калифорния, по адресу 503 Alvarado Street , недалеко от Sixth Street. [8] [9] Первое американское заведение имело площадь всего 1500 квадратных футов (140 м 2 ), и его ежемесячная выручка в течение первого года работы составила более 125 000 долларов. [10] Первоначальное меню было очень простым: выбор из половины или целого цыпленка с пачкой теплых лепешек и чашкой сальсы. [10] Второе заведение было открыто в Санта-Ане осенью 1981 года. [10]
В 1983 году 19 американских ресторанов сети были приобретены Denny's с соглашением, что семья Очоа продолжит управлять ресторанами в Мексике под корпоративным названием El Pollo Loco, SA de CV , где она продолжает работать. [11] После 18 месяцев нового владения американская компания El Loco Pollo, Inc. увеличила количество точек в Южной Калифорнии с 19 до 29, добавив 6 точек в далеком Хьюстоне, штат Техас , причем почти все новые точки были франчайзинговыми. [12]
Четыре года спустя El Pollo Loco на 70 единиц был приобретен компанией TW Services , когда в 1987 году TW Services приобрела материнскую компанию El Pollo Loco — компанию Denny's Inc. за 218 миллионов долларов наличными. [13] [14]
В мае 1990 года El Pollo Loco открыл свой 200-й ресторан. Этот новый ресторан находился в Йорба-Линда, Калифорния . [15] В начале 1990-х годов компания экспериментировала со многими различными концепциями, чтобы увеличить долю рынка в конкурентной индустрии быстрого питания Южной Калифорнии. В 1994 году компания провела тестовый маркетинг в нескольких избранных местах: бар с гарнирами, бар сальсы и барбекю в некоторых местах, в то время как другие места пытались продавать картофель фри или мороженое. [16] Только бары сальсы выдержали испытание и были представлены по всей сети в следующем году. [17] Компания также протестировала доставку на дом и кейтеринг в 1995 году . [17]
В августе 1995 года El Pollo Loco попал в Книгу рекордов Гиннесса за создание самого большого в мире буррито в Анахайме, Калифорния . Буррито имело длину 3112 футов (949 м) и весило две тонны. [18]
В декабре 1995 года Джон А. Романдетти сменил Рэймонда Дж. Перри на посту президента и главного исполнительного директора. [19] Шестнадцать месяцев спустя Романдетти был заменен Нельсоном Дж. Марчиоли на посту президента и главного исполнительного директора в апреле 1997 года, когда Романдетти был переведен в дочернюю компанию Denny's в качестве ее нового генерального директора. [20]
12 июля 1997 года Flagstar, материнская компания El Pollo Loco и Denny's, подала заявление о банкротстве в соответствии с главой 11. [21]
Компания American Securities Capital Partners приобрела El Pollo Loco с 274 локациями в 1999 году за 114 миллионов долларов у Advantica (ранее называвшейся TW Services) [22] , а затем продала его Trimaran Capital Partners в 2005 году за 400 миллионов долларов вместе с 328 локациями. [23] [24]
В апреле 2001 года Стивен Карли сменил Нельсона Дж. Марчиоли на посту президента и главного исполнительного директора. Марчиоли покинул EPL, Inc., чтобы возглавить ее бывшую материнскую компанию Advantica. [25]
В январе 2007 года El Pollo Loco был представлен в популярном шоу NBC TV The Apprentice: Los Angeles, где участники соревновались, создавая и продавая версии Pollo Bowl от El Pollo Loco. [26] El Pollo Loco был признан Всемирной франшизной сетью лучшей франшизой для латиноамериканцев в 2010 году. [27]
Первые новые заведения были открыты франчайзи в штатах Джорджия [28] , Юта [29] и Орегон [30] в конце 2007 и начале 2008 года. 400-е заведение было открыто в Челси, штат Массачусетс, в мае 2008 года. [31]
В августе 2010 года президент и главный исполнительный директор Стив Карли неожиданно ушел в отставку, чтобы возглавить Red Robin Gourmet Burgers . [32]
В январе 2011 года Стив Сатер был официально назначен президентом и главным исполнительным директором, после того как с августа предыдущего года он исполнял обязанности главного исполнительного директора. [33] В октябре 2011 года компании пришлось покинуть Джорджию из-за банкротства франчайзи и, как следствие, низких показателей продаж. [34]
В июле 2014 года El Loco Pollo ( Nasdaq : LOCO) стала публичной компанией на NASDAQ . [35] [36]
В октябре 2016 года компания объявила, что объединилась с франчайзи из Луизианы, который планирует построить и открыть два ресторана в Лафайете, штат Луизиана , в 2018 году. [37] В следующем году франчайзи из Луизианы объявил, что строительство первого ресторана в Лафайете начнется в следующем месяце, а открытие запланировано на конец весны 2018 года. [37] Первый ресторан в Луизиане наконец-то откроется в Лафайете в марте 2018 года. [38]
В марте 2018 года Бернард Акока сменил Стива Сатера на посту президента и главного исполнительного директора. Ранее Акока занимал пост президента Teavana . [39] В октябре 2021 года Акока ушел в отставку, сославшись на желание «использовать другие возможности». [40] В марте 2022 года El Pollo Loco объявила, что финансовый директор Ларри Робертс, который исполнял обязанности временного генерального директора с октября 2021 года, [41] был назначен новым президентом и генеральным директором компании. [42]
В ноябре 2021 года было объявлено о планах открытия нескольких ресторанов в столичном районе Денвера через две разные франшизы в Колорадо. [43] Первый ресторан в Колорадо открылся в Денвере в ноябре 2022 года . [44] На момент открытия у компании было 478 точек в Аризоне, Калифорнии, Неваде, Техасе, Юте и Луизиане, 196 из которых принадлежали компании. [45]
На протяжении всей своей истории компания El Pollo Loco неоднократно пыталась выйти за пределы своих основных территорий — Калифорнии и американского Юго-Запада, но эти попытки не увенчались большим успехом.
В 1987 году тогдашний владелец TW Services начал открывать рестораны в районе Орландо, штат Флорида, начав с Winter Park . [46] В конечном итоге было построено пять ресторанов, но все пять были вынуждены закрыться в 1991 году. [47]
Вторая попытка расширения, в основном через франшизы, была предпринята в 2006 году тогдашним владельцем Trimaran Capital Partners. [48] [49] [50] Все эти заведения были закрыты в течение шести лет.
В это время El Pollo Loco или ее франчайзи недолгое время управляли несколькими ресторанами в метро Атланты [51] и Бостона [31] [52] Нью-Джерси [53] и в районе Хэмптон-Роудс в Вирджинии; [54] они закрылись к 2011 году. Франчайзинговые рестораны сети в столичном районе Портленда, штат Орегон [30] [55] также закрылись в 2011 году. El Pollo Loco в казино Foxwoods Resort в Коннектикуте [56] закрылся весной 2012 года. Последний из четырех магазинов в районе Чикаго [57] [58] [59] закрылся в конце 2012 года.
В США в 2017 году El Pollo Loco управляла более чем 400 ресторанами, принадлежащими компании и работающими по франшизе, в Аризоне, Калифорнии, Колорадо, Неваде, Техасе, Юте и Луизиане. [60] [61] В 2012 году рестораны El Pollo Loco претерпели серьезную реконструкцию. [62]
Под руководством Denny's и его преемников компания El Pollo Loco, Inc. продавала лицензии на франшизу операторам, базирующимся в Восточной Азии.
В 1987 году TW Services заключила сделку с крупной японской торговой компанией Mitsui & Co. на открытие 484 ресторанов по всей Японии, в то же время, когда Taco Time и Taco Bell открывали свои первые заведения в стране. [63] [64] Первое из них открылось в Токио в 1988 году. [65] Все японские заведения закрылись к 1994 году. [66]
К 1997 году EPL, Inc. имела франшизы в Малайзии, Сингапуре и на Филиппинах. [20] С тех пор лицензии на франшизу в Малайзии и Сингапуре истекли.
Первое заведение на Филиппинах было открыто в торговом центре SM Megamall в городе Мандалуйонг в 1991 году. [67] В июле 2016 года семья Дельгадо, владельцы франшизы El Pollo Loco на Филиппинах, подали иск против EPL, Inc. в региональный суд первой инстанции, чтобы сохранить торговую марку El Pollo Loco в этой стране после расторжения договора франшизы. [68] В следующем году The Bistro Group приобрела бренд с двумя его заведениями, в SM Megamall и в SM Mall of Asia , в июле 2017 года. [69]
К июню 2023 года El Pollo Loco Philippines , как дочерняя компания The Bistro Group, имела десять точек в столичном районе Манилы. В отличие от своих юридически не связанных мексиканских и американских коллег, филиппинская компания также предлагает свиные ребрышки барбекю, салат из макарон, десертные блины, флан, пиво, рисовые бантики (говядина, свинина или курица) и бесконечный испанский рис. [67] Один рецензент написал, что меню было изменено, чтобы удовлетворить филиппинский вкус, а блюда варьируются в диапазоне от 3 до 500 филиппинских песо. [70] .
По состоянию на январь 2025 года [обновлять]у Bistro Group было 11 филиалов El Pollo Loco в районе Манильского метрополитена, все из которых, по-видимому, расположены в торговых центрах. [71]
Бренд создал Fire-Grilled Fundraisers, инициативу для некоммерческих организаций по сбору средств для своего дела во время обеда в ресторане. Они также создали El Pollo Loco Charities, некоммерческую благотворительную организацию 501(c), чтобы предоставлять еду малообеспеченным семьям, в 2005 году. [72]
В 2019 году бренд запустил Pollo with Purpose, общекорпоративную программу пожертвований продовольствия, в партнерстве с Food Donation Connection . Заявленная цель программы — ежегодно жертвовать 500 000 фунтов продовольствия. [73]
Pollo Loco собирается открыть свой 200-й магазин. "Магазин значимости", как его называет компания, расположен на бульваре Йорба-Линда в Йорба-Линда и открывается в среду.
В нескольких местах проходят испытания бар с гарнирами и бар сальсы. Руководители El Pollo Loco в настоящее время тестируют концепцию барбекю, а также совместную работу с магазином Fosters Freeze в Апленде, Калифорния, проект, который может привести к внедрению мороженого по всей сети. В заведениях сети также появляется картофель фри, который, как надеются руководители, дополнит их выбор и устранит возможные возражения клиентов, рассматривающих возможность обеда вне дома.
У сети ресторанов быстрого питания из Ирвайна есть и другие планы. Для начала, 6,6 млн долларов будет потрачено на переделку всех 206 точек El Pollo Loco. Изменения включают в себя внешний ремонт, установку новых ламп и добавление баров сальсы в каждой точке. Цель состоит в том, чтобы закончить работу по всей системе к 1996 году. Кроме того, компания может расширить недавний эксперимент по организации общественного питания и доставке на дом. Компания заявляет, что эти услуги были настолько популярны во время праздников, что идея может распространиться на всю сеть. Все 31 точка округа Ориндж предоставляют услуги общественного питания, а один магазин в Хантингтон-Бич предлагает доставку на дом. Меню, когда-то состоявшее из курицы, получит несколько новых позиций, включая рыбные тако, картофельное пюре и огуречный салат. В прошлом году были добавлены шесть основных блюд и пять гарниров, что помогло увеличить продажи компании.
Давление оказалось слишком сильным для некоторых сетей, которые дебютировали многообещающе в последние пять лет, но недавно ушли из Японии. Не сумев пробиться на рынок, несмотря на влияние сильных японских партнеров, сети Carl's Jr. и El Pollo Loco выбросили полотенце.