Носильщики блюд и дворецкие в англосаксонской Англии

Носильщики блюд ( историки часто называют их сенешальями ) и дворецкие (или чашеносцы ) были тэнами , которые выступали в качестве личных слуг королей в англосаксонской Англии . Королевские пиры играли важную роль в укреплении сообщества и иерархии среди элиты, а носильщики блюд и дворецкие подавали еду и напитки на этих трапезах. Тэны были членами аристократии, ведущими землевладельцами, которые занимали третий светский (нерелигиозный) ранг в английском обществе после короля и олдерменов . Носильщики блюд и дворецкие, вероятно, также выполняли различные военные и административные обязанности, как того требовал король. Некоторые из них сделали блестящую карьеру в качестве олдерменов, но большинство так и не поднялись выше звания олдермена.

Главными служителями на королевских пирах у англосаксов были подносчики блюд и дворецкие или виночерпии . Подносчик блюд на средневековой латыни (ML) — discifer или dapifer , а на древнеанглийском (OE) discþegn , также discðegn и discþen (dish- thegn ). ^[1] Французский медиевист Альбан Готье утверждает: «Оба слова discifer и dapifer буквально означают „ подносчик блюд “ , но в первом случае „ dish “ следует понимать как дискообразный предмет ( discus ), тогда как во втором случае оно относится к кулинарному приготовлению, которое находилось внутри ( dapes )». ^[2] Словарь средневековой латыни из британских источников ( DMLBS ) определяет discifer как подносчика блюд или слива, ^{[a] [4]} а dapifer — как сопровождающего за едой, слива или управляющего. ^[5] Историки часто переводят discifer как seneschal , ^[6] но Готье возражает, что слово seneschal не было зафиксировано в Англии до нормандского завоевания . ^[2] Согласно летописцу XII века Джону Вустерскому , в 946 году король Эдмунд I был убит, пытаясь защитить своего dapifer от нападения преступника. Редакторы хроники Джона переводят dapifer как « управляющий » , но историк Энн Уильямс предпочитает « seneschal » . ^[7] В хартиях X и XI веков иногда упоминаются несколько dapiferi или disciferi , что предполагает группы офицеров, тогда как в завещании Эдреда упоминается один discðegn и несколько stigweard ( « подчиненные офицеры » , буквально « хранители ограждения » ), которые могли быть главой и его заместителями. ^[8] Дворецкий или виночерпий в ML — pincerna , OE byrele (или birele , byrle , biriele ). ^[9]Офицер, отвечающий за напитки, обычно назывался pincerna , а тот, кто имел дело с едой, — discifer или dapifer ^[2] , а Готье называет их «офицерами рта» ^{[10] .}

Королевские пиры играли важную роль в консолидации сообщества и иерархии в англосаксонской элите. Носильщики блюд и виночерпии (дворецкий), которые служили за столом, сыграли важную роль в содействии достижению ими политических успехов. Некоторые пиры были обязательными вечеринками с выпивкой, например, ужин, устроенный епископом Этельволдом в Абингдоне для короля Эадреда около 954 года: король приказал, чтобы мед лился рекой, двери были заперты, чтобы никто не мог уйти, а нортумбрийские тэны из окружения короля напивались. ^[11] Возможно, существовали команды носильщиков блюд и дворецких под руководством двух из них. Вероятно, они были универсальными слугами короля, которые выполняли различные административные и военные обязанности по мере необходимости. ^[12]

В более поздний англосаксонский период королевы и этелинги (сыновья королей) также имели подносчиков. В начале 990-х годов, когда у короля Этельреда Неразумного было несколько младенцев, Эфик был подносчиком у Этелингов, что говорит о том, что у них было общее хозяйство с одним подносчиком. Когда они выросли, у каждого была своя свита с подносчиком и, вероятно, дворецким. В 1014 году старший сын Этельреда Этельстан оставил восемь гайд земли и лошадь своему дисксену в своем завещании. ^[13] Подносчик младшего брата Этельстана Эдмунда (будущего короля Эдмунда Железнобокого ) засвидетельствовал хартию в то время, когда Этельстан был еще жив, показывая, что у младших сыновей королей также были подносчики. ^[14]

Носильщики блюд и дворецкие имели высокий статус в иерархии двора. ^[15] Эти должности занимали тэны, которые были третьим светским рангом аристократии. Чтобы стать тэном, человек должен был быть, по крайней мере, крупным местным землевладельцем, и он мог быть крупным магнатом, владеющим поместьями в нескольких графствах. От него ожидалось выполнение военных и административных функций. Некоторых повысили до элдормена , высшего уровня светской аристократии ниже короля. По словам историка Саймона Кейнса , «в совокупности тэны были самой тканью социального и политического порядка». Короли и элдормены могли использовать свое положение, «но в конечном счете именно тэны имели значение». ^[16]

Порядок засвидетельствований в хартиях был указанием на статус, и подносчики блюд и дворецкие обычно засвидетельствовали хартии выше обычных тэнов. ^{[17] [b]} В завещании короля Эадреда discðegne , hræglðegne ^[c] и biriele перечислены сразу после элдорменов и епископов. ^[20] Ни один подносчик блюд или дворецкий не засвидетельствовал хартии двух последовательных королей с упоминанием его должности, что предполагает, что его положение было личным и закончилось со смертью короля. Дворецкий и подносчик блюд Эдит , жены Эдуарда Исповедника , оставались рядом с ней, когда король умер, и не переезжали, чтобы служить новой королеве. ^[21]

Основными доказательствами должностей подносчика посуды и дворецкого являются списки свидетелей к хартиям. ^[d] Должности, возможно, были скопированы с эквивалентных франкских должностей, но источники по раннему англосаксонскому периоду немногочисленны и проблематичны, а доказательства слишком ограничены, чтобы быть уверенными. ^[23] Между 741 и 809 годами пинцерны засвидетельствовали хартии Кента , Хвике и Мерсии , а в 785 году Эатта засвидетельствовал хартию Оффы Мерсийского как « dux et regis discifer » (элдормен и королевский подносчик посуды), но все более поздние свидетельства о подносчиках посуды и дворецких имеются в западносаксонских и английских хартиях. ^[22] В Уэссексе в начале девятого века члены знатных семей стремились занять должности подносчиков посуды и дворецких, и дед Альфреда Великого по материнской линии был известным пинцерной . В правление самого Альфреда должности могли стать ступенькой в ​​блестящей дворянской карьере. Пинцерна Альфреда в 892 году, Сигевульф, позже стал элдорменом и погиб, сражаясь с викингами в битве при Холме в 902 году. ^[24]

В десятом веке большинство подносчиков блюд и дворецких были тэнами низшего статуса, которые никогда не поднимались выше, но некоторые члены ведущих семей занимали этот пост до того, как стать элдорменами. ^[12] Вульфгар и Одда были подносчиками блюд и ведущими тэнами при короле Этельстане и были повышены до элдормена его преемником Эдмундом. ^[21] В 956/57 году Эльфхеах, который позже стал элдорменом центрального Уэссекса, засвидетельствовал одну хартию как discifer , а другую как cyninges [королевский] discðegn . ^[25] Этельмэр , ведущий магнат, основатель двух аббатств и потомок короля Этельреда I , был discþen Этельреда Неразумного. Отец Этельмара был Этельверд , элдормен Западных провинций, и когда он умер в 998 году, Этельмар не стал элдорменом, возможно, потому, что предпочел сохранить свое влиятельное положение при дворе. ^[26] При Эдуарде Исповеднике члены семей, которые владели большинством графств, Годвина и Леофрика , не становились подносчиками блюд или дворецкими, и эти должности могли стать менее привлекательными для величайших аристократов, когда они были могущественнее двора. ^[27] В 1060-х годах был создан новый ранг столлера между тэнами и графами ^[e] , и ​​люди с этим рангом могли занимать должность подносчика блюд. ^[29]