Ежевика

Ежевика — это группа видов рода Rubus , секции Rubus , тесно связанных с ежевикой . Это небольшие стелющиеся (а не вертикальные или высоко изогнутые) ежевики с собранными плодами , напоминающими малину , но обычно фиолетовые или черные, а не красные.

Растения не имеют вертикальных стеблей, как некоторые другие виды Rubus , но имеют стебли, которые стелются по земле, выпуская новые корни по всей длине стебля. Стебли покрыты тонкими шипами или наклейками. Примерно в марте и апреле растения начинают выпускать белые цветы , которые развиваются в маленькие зеленые ягоды. Крошечные зеленые ягоды становятся красными, а затем темно-фиолетово-синими по мере созревания. Когда ягоды созревают, они становятся нежными и их трудно собирать в любом количестве, не раздавливая их. Ягоды сладкие и часто менее костянистые, чем ежевика. ^{[ необходима цитата ]}

Зимой листья часто остаются на стеблях, но могут стать темно-красными. ^{[ необходима цитата ]}

Европейская ежевика, Rubus caesius , растет более вертикально, как и другие ежевики. Ее плоды имеют глубокий, почти черный, фиолетовый цвет и покрыты тонким слоем или «росой» восковых капелек. Таким образом, они кажутся небесно-голубыми ( caesius по-латыни означает «бледно-голубой»). Ее плоды небольшие и сохраняют выраженный терпкий вкус даже при полном созревании. ^{[ требуется цитата ]}

• Rubus Section Caesii , ежевика европейская
  • Голубика европейская, Rubus caesius L.
• Rubus Section Flagellares , ежевика американская
  • Rubus aboriginum Rydb., синонимы: ^[1]
    • Rubus almus (LH Bailey) LHBailey
    • Rubus austrinus LHBailey
    • Rubus bollianus LHBailey
    • Rubus clair-brownii' LHBailey
    • Rubus декор LH Bailey
    • Rubus flagellaris Willd. var. almus LHBailey
    • Rubus foliaceus LH Bailey
    • Rubus ignarus LH Бейли
    • Rubus ricei LH Bailey
  • Ежевика абердинская, Rubus depavitus LHBailey
  • Ежевика жгутиконосная, Rubus flagellaris Willd.
  • Росянка болотная, Rubus hispidus L.
  • Ежевика горная, Rubus invisus (LHBailey) Britton
  • Черника тихоокеанская, Rubus ursinus Cham. & Шлтдл.
  • Ежевика южная Rubus trivialis LHBailey

Ежевика обыкновенная распространена почти по всему Северному полушарию и считается полезным сорняком . Rubus caesius часто ограничивается прибрежными сообществами, особенно системами песчаных дюн . ^{[ необходима цитата ]}

Листья иногда поедают личинки некоторых видов чешуекрылых , включая персиковую моль. ^{[ необходима ссылка ]}

Листья можно использовать для приготовления травяного чая , а ягоды съедобны и имеют сладкий вкус. Их можно есть сырыми или использовать для приготовления коблера , джема или пирога . ^{[ требуется цитата ]}

В конце 19-го и начале 20-го веков город Кэмерон, Северная Каролина , был известен как «мировая столица ежевики» из-за крупномасштабного выращивания этой ягоды, которая отправлялась для широкого потребления. Местные производители широко использовали железные дороги в этом районе для отправки ее по стране и за рубеж.

• Черная малина
• Бойзенова ягода , гибрид ежевики и логановой ягоды
• Морошка , двудомный вид Rubus
• Янгберри

• Медиа, связанные с категорией:Rubus на Wikimedia Commons
• «Дюберри»  . Британская энциклопедия . Том. 8 (11-е изд.). 1911. с. 137.