Печенье Oreo, обжаренное во фритюре
Печенье-сэндвич с шоколадом, жареное во фритюре
Печенье Oreo, обжаренное во фритюре
ТипДесерт
Место происхожденияСоединенные Штаты
Основные ингредиентыПеченье Орео , тесто , растительное масло , сахарная пудра

Печенье Oreo, обжаренное во фритюре, представляет собой десерт или закуску, состоящую из шоколадного сэндвич-печенья , которое обмакивают в тесто и обжаривают во фритюре . Его можно подавать с различными начинками, чаще всего с сахарной пудрой . Печенье Oreo, обжаренное во фритюре, обычно готовят из печенья марки Oreo , отсюда и название, но можно использовать и другие виды шоколадного сэндвич-печенья.

Источник

Печенье Oreo, жареное во фритюре, было представлено в 2001 году Чарли Богосяном, также известным как «Цыпленок Чарли» или «Человек, который жарит всё», 16-летним армянином, обосновавшимся в США , на ярмарке округа Лос-Анджелес . [1] [2] Богосян обмакнул печенье Oreo в тесто для блинов, обжарил его во фритюре, полил шоколадным сиропом и подал с сахарной пудрой. [1] «На ярмарке есть много других жареных блюд, но я специализируюсь на этом. Я делаю это своей жизнью», — сказал Богосян о еде, жареной во фритюре. [1] Помимо жареного во фритюре Oreo, он также ежегодно представлял новые виды жареных во фритюре блюд на ярмарках разных штатов. [3]

С момента появления жареного во фритюре печенья Oreo оно стало очень популярным на карнавалах и стало «культовым фаворитом». [3]

Подготовка

Внутри жареного во фритюре печенья Oreo

Печенье Oreo, обжаренное во фритюре, готовится из печенья Oreo, теста (обычно из смеси для блинов на основе пахты и воды ), растительного масла и сахарной пудры . [4]

Вариации

Многочисленные вариации жареных во фритюре Oreo были получены из типичного рецепта с момента его дебюта, включая жареные во фритюре Oreo с беконом (жареные во фритюре Oreo, завернутые в ломтики бекона); [5] [6] жареное во фритюре мороженое Oreo , в котором мороженое, покрытое яичной смесью и измельченным печеньем Oreo, жарится во фритюре; [7] и бургеры Oreo во фритюре , которые имеют форму жареного во фритюре Oreo внутри бургера (включая котлету ) вместе с другими начинками, такими как бекон. [8]

Прием

В 2013 году жареное во фритюре печенье Oreo победило в ежегодном конкурсе Big Tex Choice на ярмарке штата Техас . [9]

Печенье Oreo, жареное во фритюре, также было представлено в телевизионных шоу и вирусных видеороликах некоторыми знаменитостями . В 2012 году популярное тайваньское варьете под названием Kangsi Coming также рекламировало печенье Oreo, жареное во фритюре. В программе американец говорил о печенье Oreo, жареном во фритюре, называя его одним из самых популярных блюд на тайваньских ночных рынках . [10]

В 2013 году на шоу Джея Лено Ким Кардашьян приготовила жареные во фритюре печенья Oreo вместе с Гаем Фиери и сказала об этом: «Это как перекус раз в год». [11]

Юка Киносита , известная японская любительница поесть , сняла на YouTube видео, на котором она съедает более 30 жареных во фритюре печений Oreo в 2016 году. Видео набрало более 3 миллионов просмотров. [12] В феврале 2023 года Адам с канала BeardMeatsFood съел 61 жареную во фритюре печенье Oreo в ресторане в Теннесси. [13]

Расположение

Печенье Oreo, жареное во фритюре, стало мировым с момента своего дебюта в 2002 году на Ярмарке округа Лос-Анджелес и Ярмарке штата Техас . За пределами своей родины, Соединенных Штатов, печенье Oreo, жареное во фритюре, было доступно в разных странах по всему миру, включая Австралию , [14] Канаду , [15] Дубай , [16] Гонконг , [17] Филиппины , [18] Сингапур , [19] Тайвань , [20] Таиланд , [21] и Соединенное Королевство . [22]

Проблемы со здоровьем

Продукты, жареные во фритюре, подвергались критике за то, что они связаны с различными проблемами со здоровьем , поскольку они обычно содержат много калорий , жиров (включая насыщенные жиры ) и холестерина . Например, насыщенные жиры и трансжиры в продуктах, жареных во фритюре, увеличивают риск высокого уровня холестерина, болезней сердца , рака и ожирения . [23] Таким образом, жареные во фритюре Oreo вызвали споры о здоровье. Пять жареных во фритюре Oreo содержат 900 калорий и в общей сложности 51 грамм сахара , 950 мг натрия и 48 граммов жира. [24]

Печенье Oreo, обжаренное во фритюре, включено в энциклопедию нездоровой пищи под названием «Фастфуд и нездоровая пища: энциклопедия того, что мы любим есть» Эндрю Ф. Смита. [25]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abc "Shatkin, E. (2009, 02 сентября). Цыпленок Чарли: король фритюра Южной Калифорнии". Получено 13 марта 2016 г.
  2. ^ "The Man Who Fries Everything." (2007, 10 октября). Получено 13 марта 2016 г.
  3. ^ ab "Cortland, E. (29 июля 2009 г.). Курица обжигает прикосновение Мидаса: как превратить жареные во фритюре печенья Oreo в золото".
  4. ^ "Жареные печеньки Oreos правят ярмаркой | Рецепт - ABC News". (nd). Получено 13 марта 2016 г.
  5. ^ "Как сделать жареные во фритюре Oreos лучше - я, кулинарный блогер". Архивировано 2016-04-06 в Wayback Machine (2015, 19 сентября). Получено 23 марта 2016 г.
  6. ^ "~Bacon Fried OREOS!" (2015, 10 апреля). Получено 23 марта 2016 г.
  7. ^ "Deep Fried Oreo Ice Cream || MsSayJuan." (2014, 17 августа). Получено 23 марта 2016 г.
  8. ^ "Biro, L. (2015, 5 августа). Лиз Биро: жареный во фритюре бургер Oreo настоящий". Получено 23 марта 2016 г.
  9. ^ "德州得獎小食 炸Oreo." (2013, 30 декабря). Проверено 23 марта 2016 г.
  10. ^ "炸的巧克力餅乾！夜市創意美味好特別 - ChinaTimes. (25 мая 2012 г.)" Проверено 23 марта 2016 г.
  11. ^ «Ким Кардашьян везде! - Hollywood Gossip. (2010, 6 января). Получено 23 марта 2016 г.
  12. ^ "Kinoshita Yuka - High Calorie Deep Fried Oreos." (2016, 10 марта). Получено 13 июля 2016 г.
  13. ^ "СЪЕДАЙТЕ РЕКОРД ВСЕХ ВРЕМЕН ПО ФРИТЮРЕ ОРЕО И ВЫИГРАЙТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ОБЕД ЗА 90 ДОЛЛАРОВ! | BeardMeatsFood" (2023, 20 марта). Получено 20 марта 2023 г.
  14. ^ "Ng, W. (2013, 24 августа). Жареное OREO в Curious Squire". Получено 23 марта 2016 г.
  15. ^ "Семь фантастических блюд и где их найти на CNE | Toronto Star." (2015, 20 августа). Получено 23 марта 2016 г.
  16. ^ "Crumble - Dubai." (nd). Получено 23 марта 2016 г.
  17. ^ "Cheap Eats 2015 - Time Out Hong Kong". Архивировано 2016-04-01 в Wayback Machine (2015, 20 августа). Получено 23 марта 2016 г.
  18. ^ "Wicked Oreos @ Flaming Wings - Foodspotting". Архивировано 2016-04-04 в Wayback Machine (2012). Получено 23 марта 2016 г.
  19. ^ "5 причин, по которым вам следует посетить Рамадан-базар 2015 года в Геллинг-Серае - Ladyironchef". (2015, 4 июля). Получено 23 марта 2016 г.
  20. ^ "Taiwanease.com • Жареные во фритюре печеньки Oreos на ночном рынке на улице Жаохэ". Архивировано 07.04.2016 в Wayback Machine (27 марта 2013 г.). Получено 23 марта 2016 г.
  21. ^ "Бангкок, Таиланд - Посольство Соединенных Штатов". Архивировано 2016-04-05 в Wayback Machine (2013). Получено 23 марта 2016 г.
  22. ^ "Сэмбрук, Л. (2015, 17 апреля). Этот парень поджарит для вас практически все, что угодно!" Получено 23 марта 2016 г.
  23. ^ «Вредны ли для здоровья продукты, жареные во фритюре?» (2015, 8 октября). Получено 23 марта 2016 г.
  24. ^ "Топ-7 шокирующе нездоровых пищевых творений - BuiltLean." (2014, 17 марта). Получено 23 марта 2016 г.
  25. ^ "Смит, А.Ф. (2011, 31 декабря). Фастфуд и нездоровая пища: энциклопедия того, что мы любим есть". Получено 23 марта 2016 г.

Печенье Oreo, жареное во фритюре

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Фри-фри_Орео&oldid=1253457757"