Кухня Брисбена
 | В этой статье есть несколько проблем. Помогите улучшить ее или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти сообщения )
|
Кухня Брисбена основана на традициях австралийской кухни , а также на многих кухнях международного происхождения, с сильным влиянием азиатской , европейской и американской кухни , что отражает этническое разнообразие города, хотя в Брисбене представлен широкий спектр других этнических кухонь .
Кулинарную сцену Брисбена часто описывают как более неформальную, с акцентом на обеды на открытом воздухе. [1] Культура кафе является заметной, особенно распространены бранчи в австралийском стиле . [2] Бары на крышах также являются знаковыми заведениями города, как и его уличная еда с фургонами с едой и временными барами. [3]
В Брисбене находится более 6000 ресторанов и заведений общественного питания, [4] среди которых особое место занимают обеды на открытом воздухе . Жуки из залива Мортон , менее известные как плоскоголовые лобстеры, являются ингредиентом, названным в честь региона Брисбен, и которые широко используются в кухне города. [ требуется ссылка ]
Пригороды/районы с кулинарной культурой
- Южный Брисбен – американец, японец, итальянец
- Вест-Энд – греческий, итальянский, китайский, вьетнамский
- Fortitude Valley – китайцы, корейцы, японцы, американцы
- Petrie Terrace – район Кэкстон-стрит, морепродукты
- Нью-Фарм, Квинсленд – Итальянский (также известный как «Маленькая Италия»)
- Sunnybank – китайский, корейский, японский, вьетнамский
- Sunnybank Hills – китайцы, корейцы, японцы, вьетнамцы
- Тенерифе – Итальянский
- Bowen Hills – King Street: смешанная кухня, французская кухня
- Ньюстед – район Газового завода , Современная Австралия
- Вуллунгабба – русский
- Гамильтон – современный австралиец ( Racecourse Road , [5] Eat Street Northshore) [6]
- Мурука - африканец (также известный как «Маленькая Африка»)
- Паддингтон – смешанная культура, кафе
- Мэнли – Морепродукты
- Сэндгейт – Морепродукты
- Инала – вьетнамский
Еда родом из Брисбена
Пивоварни
This section relies largely or entirely on a single source. (May 2022) |
- Пивоваренная компания Felons Brewing Co. [7]
- Пивоваренная компания Slipstream Brewing Co.
- Диапазон Пивоварения
- Пивоваренная компания Stone & Wood
- Пивоваренная компания «Брисбен».
- Пивоварение Sea Legs
- Пивоварение в мыльнице
- Helios Пивоварня
- Пивоваренная компания Catchment Brewing Co.
- Пивоваренная компания Newstead Brewing Co.
- Компания Ballistic Beer.
- Эфирное пивоварение
- Все Inn Brewing
- Пивоваренная компания Revel
- Пивоваренная компания Green Beacon Brewing Co.
- Пивоваренная компания Thirsty Chiefs
Фестивали еды в Брисбене
This section relies largely or entirely on a single source. (May 2022) |
- Греческий фестиваль Панийири [8]
- Фестиваль морепродуктов и вина на Кэкстон-стрит
- Фестиваль
- Фестиваль «Фиш Лейн»
- Дегустация инди-алкогольных напитков
- Фестиваль «Сладкий как десерт»
- Фестиваль перца чили «Бриз»
- Фестиваль барбекю в Брисбене
- Живописный край Ешьте местную неделю
- Фестиваль на Тенерифе
- Региональные вкусы
- Brisbane Times Night Noodle Markets
- Экка
- Фестиваль игристого шампанского
- Фестиваль еды и вина в заливе Мортон
- Скандинавский фестиваль
- Октоберфест Брисбен
- Шоу хорошей еды и вина
- Фестиваль устриц в Страдди
- Фестиваль мороженого в Брисбене
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Лучшее из кулинарной культуры Брисбена". Traveller . 10 июня 2016 г. Получено 18 апреля 2020 г.
- ^ "Австралийский бранч и кофе: кулинарный феномен, который захватывает мир". Traveller . 6 марта 2019 г. Получено 18 апреля 2020 г.
- ^ "Культура фургонов с едой в Брисбене". Истории международных студентов QUT . 9 августа 2016 г. Получено 18 апреля 2020 г.
- ^ "Brisbane restaurants". Zomato . Получено 2 мая 2020 .
- ^ "Brisbane Racecourse Rod restaurants". Архивировано из оригинала 11 марта 2020 года . Получено 23 апреля 2020 года .
- ^ ""Мир еды и питья"". Архивировано из оригинала 12 мая 2020 г. Получено 23 апреля 2020 г.
- ^ "15 лучших крафтовых пивоварен Брисбена, куда можно заглянуть, когда вам нужно холодное пиво". Urban . 5 ноября 2019 г. Получено 18 апреля 2020 г.
- ^ "Ежегодные фестивали еды и вина в окрестностях Брисбена". Посетите Брисбен . 2020. Получено 18 апреля 2020 г.
