Лук виноградный
| Чеснок вороний | |
|---|---|
 | |
| Зонтик с луковичками и несколькими цветами | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Плантае |
| Клад : | Трахеофиты |
| Клад : | Покрытосеменные |
| Клад : | Однодольные |
| Заказ: | Аспарагалы |
| Семья: | Амариллисовые |
| Подсемейство: | Луковые |
| Род: | Лук |
| Подрод: | A. subg. Allium |
| Разновидность: | А. виноградная |
| Биномиальное имя | |
| Лук виноградный | |
| Синонимы [1] | |
Синонимия
| |
Allium vineale ( дикий чеснок , луковая трава , вороний чеснок или олений чеснок ) — многолетний луковицеобразующий вид дикого лука , произрастающий в Европе , северо-западной Африке и на Ближнем Востоке . [2] Вид был завезен в Австралию и Северную Америку , где он стал инвазивным видом . [3] [4] [5] [6] [7]
Описание
Все части растения имеют сильный чесночный запах . Подземная луковица имеет диаметр 1–2 см, с волокнистым внешним слоем. Главный (цветочный) стебель вырастает до 30–120 см в высоту, несет 2–4 листа и верхушечное соцветие диаметром 2–5 см, состоящее из ряда мелких луковичек и ни одного или нескольких цветков , стянутых базальным прицветником .
Листья представляют собой тонкие полые трубки длиной 15–60 см и толщиной 2–4 мм, восковой текстуры, с бороздкой вдоль стороны листа, обращенной к стеблю. Хотя они очень похожи на листья Allium schoenoprasum (шнитт-лук), они, как правило, более волокнистые, имеют больше вертикальных бороздок, и бороздки лучше выражены, чем листья шнитт-лука.
Соцветие представляет собой плотный зонтик, окруженный пленчатым прицветником в бутоне, который увядает, когда цветки раскрываются. Каждый отдельный цветок имеет стебель и розовато-зеленый околоцветник длиной от 2,5 до 4,5 мм ( от 3 ⁄ 32 до 3 ⁄ 16 дюйма). Имеется шесть листочков околоцветника , шесть тычинок и пестик, образованный из трех сросшихся плодолистиков. Смешиваются с цветами несколько желтовато-коричневых луковичек .
Плод — коробочка, но семена завязываются редко, и размножение обычно происходит, когда луковицы отделяются и вырастают в новые растения. [8] [9]
Растения без цветов, только с луковичками, иногда выделяют как разновидность Allium vineale var. compactum , но эта характеристика, вероятно, не имеет таксономического значения. [ необходима цитата ]
Хотя у вороньего чеснока запах похож на запах настоящего чеснока, A. sativum , он образует цветки, полные луковичек, как и чеснок, и отмирает летом, структура листьев больше похожа на структуру листьев шнитт-лука , A. schoenoprasum , с которым A. vineale более тесно связан, чем с настоящим чесноком.
Отмирать
Летом, как и у одомашненного чеснока ( A. sativum ), после того как сформируется цветок, растение отмирает в течение последних летних месяцев и снова прорастает в середине осени, когда выпадает больше осадков, а температура достаточно падает.
Это одна из причин, по которой растения могут довольно легко распространяться и становиться сорняками, поскольку во время наиболее интенсивных механических взаимодействий с сельскохозяйственной почвой сорняки практически невозможно идентифицировать, а как луковицы, так и недавно образовавшиеся луковицы находятся в состоянии покоя и менее подвержены гибели от механических повреждений. [10]
Использование и инвазивность
Листья, цветы и луковицы Allium vineale съедобны. [11] Хотя его предлагали в качестве замены чесноку, существуют некоторые разногласия относительно того, есть ли у него неприятное послевкусие по сравнению с обычным чесноком ( Allium sativum ). [ требуется ссылка ] Он придает молочным и говяжьим продуктам чесночный привкус и запах , когда их поедает скот . В США он считается вредоносным инвазивным сорняком , поскольку зерновые продукты могут приобретать чесночный запах или вкус в присутствии воздушных луковиц во время сбора урожая . [12] [13] [14] Дикий чеснок устойчив к гербицидам, которые не могут хорошо удерживаться на вертикальной, гладкой и восковой структуре его листьев. [15] [16]
Allium vineale 'Hair', культивируемый сорт, продается как декоративное растение в Великобритании и США. У него необычные головки цветков с фиолетовыми центрами и зелеными волосовидными расширениями. [17] [18]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Список растений
- ^ Список избранных семейств растений Всемирного фонда Кью
- ^ Редакционный комитет журнала «Флора Северной Америки» (ред.). «Allium vineale». Флора Северной Америки к северу от Мексики (FNA). Нью-Йорк и Оксфорд: Oxford University Press – через eFloras.org, Missouri Botanical Garden , Сент-Луис, Миссури и Harvard University Herbaria , Кембридж, Массачусетс.
- ^ "Allium vineale". Карта распространения на уровне округов из Североамериканского атласа растений (NAPA) . Программа по биоте Северной Америки (BONAP). 2014.
- ^ "Allium vineale". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США .
- ^ Weeds Australia, Австралийский комитет по сорнякам, Allium vineale Архивировано 15.03.2014 на Wayback Machine
- ^ Брюстер, Дж. Л. (2008). Лук и другие луковые . (Уоллингфорд: CABI Publishing. ISBN 978-1-84593-399-9.
- ^ "Дикий чеснок: Allium vineale". NatureGate . Получено 2013-12-31 .
- ^ Дэвис, Д. (1992). Alliums: The Decorative Onions . (Портленд: Timber Press. ISBN 0-88192-241-2.
- ^ "Allium vineale" в Сорняки Австралии
- ^ "Allium vineale". North Carolina Cooperative Extension . Получено 4 мая 2023 г.
Листья, цветы и луковицы съедобны и могут использоваться так же, как и зеленый лук, хотя они, как правило, немного жестче.
- ^ Эрик Блок, «Чеснок и другие луковые: предания и наука» (Кембридж: Королевское химическое общество, 2010)
- ^ Джеймс Л. Брюстер, «Луки и другие луковые» (Уоллингфорд: CABI Publishing, 2008)
- ^ Дилис Дэвис, «Аллиумы: декоративные луки» (Портленд: Timber Press, 1992)
- ^ Дикий чеснок и дикий лук. Университет Клемсона. Получено 12 мая 2013 г.
- ^ Блок, Э. (2010). Чеснок и другие луковые: знания и наука . (Кембридж: Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9.
- ^ "16 самых красивых сортов лука для посадки в вашем саду". Better Homes & Gardens . Получено 24 июня 2021 г. .
- ^ "Купить луковицы лука | J Parker Dutch Bulbs". www.jparkers.co.uk . Получено 24 июня 2021 г. .
Внешние ссылки
- Риченс, Р. Х. 1947. Биологическая флора Британских островов: Allium vineale L. Журнал экологии 34, 209-226.
- Мануальная терапия Джепсона
- Профиль растений Министерства сельского хозяйства США
- Руководство по борьбе с сорняками от Virginia Tech
- Allium vineale в базе данных фотографий CalPhotos , Калифорнийский университет в Беркли
- "Allium vineale". Растения для будущего .
- "Allium vineale" в Сорняки Австралии
