Комета винтажи

Кометные годы сбора винограда — это годы, в течение которых астрономическое событие, обычно включающее « Великую комету », происходит перед сбором урожая . На протяжении всей истории вина виноделы приписывали успешные урожаи и идеальные погодные условия необъяснимым эффектам, вызванным кометами . ^{[1] Некоторые} из самых провозглашенных урожаев за последние пару столетий — такие как урожаи 1811, 1826, 1839, 1845, 1852, 1858, 1861, 1985 и 1989 годов — совпадали с заметным появлением кометы. ^{[2] Научного обоснования какого-либо влияния комет на} виноградарство не существует , но этот термин, тем не менее, остается в употреблении.

Термин «кометное вино» иногда используется в мире вина для описания вина исключительного качества в связи с высокой репутацией, которую имеют кометные винтажи. ^[3] Кометный винтаж 1811 года, совпадающий с появлением Большой кометы 1811 года , является, пожалуй, самым известным. Шато д'Икем 1811 года продемонстрировал то, что винные эксперты, такие как Роберт Паркер, описали как исключительную долговечность , и Паркер оценил вино на 100 баллов, когда дегустировал его в 1996 году. Винтаж Вдовы Клико 1811 года , как предполагается, был первым по-настоящему «современным» шампанским из-за достижений в методе шампанизации , который Вдова Клико впервые применила с помощью техники ремюажа . ^{[2] [4]}

Не существует общепринятого виноградарского влияния комет на виноградные лозы, и во всем мире было много успешных урожаев в годы, когда не было заметных наблюдений комет. ^[1] На протяжении столетий большое количество событий и явлений приписывалось появлению комет в небе — например, разрушительные землетрясения , эпидемия 1668 года среди кошек в Вестфалии или увеличение рождаемости близнецов в определенной области. Хотя многие явления, связанные с кометами, как правило, негативны, ассоциация комет и вина почти всегда считалась полезной виноградарями и энологами. ^[5]

Урожай кометы 1811 года имел самую продолжительную известность. Комета того года была кометой Фложерга , названной в честь Оноре Фложерга, который первым заметил комету в марте. Комета была видна в течение большей части вегетационного периода, что было оптимальными условиями для многих основных мировых регионов выращивания, но особенно для Франции. После череды неудачных урожаев в начале 19 века, урожай 1811 года стал поворотным моментом в судьбе таких регионов, как Бордо , Коньяк , Шампань и Сотерн . Для коньяка этот урожай считался одним из величайших в истории, и многие производители сегодня включают изображения звезд на свои этикетки в качестве дани уважения урожаю 1811 года. Известные вина из этого региона включают Château d'Yquem 1811 года, которое получило высшую оценку в 100 баллов от винного критика Роберта Паркера на дегустации в 1996 году, спустя сто восемьдесят лет после его розлива. ^[2] В Германии урожай 1811 года был настолько успешным, что производители вдоль Рейна стали маркировать свои вина как «кометный рейнвейн ». ^[1]

Розлив в 1811 году винтажного шампанского от шампанского дома Veuve Clicquot, как предполагалось, был первым по-настоящему «современным» шампанским. Вино было одним из первых, которое было описано как «прозрачное» или без осадка . ^{[2] [4]} Это произошло благодаря новой технике ремюажа или риддлингования, разработанной Veuve Cliquot, которая решала историческую проблему удаления неприятного на вкус и выглядящего осадка из игристого вина, не теряя углекислый газ, который заставляет его пузыриться. Развитие риддинга стало отличительным моментом в развитии современной индустрии шампанского. В начале 19 века Veuve Clicquot пытались сохранить свои методы в секрете, но чистота и прозрачность их шампанского привлекли внимание всего мира, и в конечном итоге их секрет был раскрыт. ^[6] Летом 1812 года, после вторжения Наполеона в Россию , несмотря на указ царя Александра I, запрещавший импорт французского вина в бутылках, Луи Боне , главный торговый агент Veuve Clicquot, смог провезти контрабандой большую партию Cuvée de la Comète 1811 года в Кёнигсберг . Когда слухи о качестве вина распространились, Боне нашёл ревностных покупателей среди русской элиты, ^[7] и даже сам царь искал это вино. ^[6]

В литературе было несколько ссылок на урожай 1811 года, который часто описывался как «Год кометы». Он упоминается в названии рассказа Рэя Рассела 1967 года «Вино кометы», и урожай вносит свой вклад в сюжет рассказа. ^{[8] В романе} Эрнста Юнгера 1939 года « На мраморных скалах » центральные персонажи пьют вино из «года кометы». В « Приключении клерка биржевого маклера » Артура Конан Дойля доктор Ватсон описывает Шерлока Холмса , услышавшего историю клерка, как обрадованного, «как знаток, который только что сделал свой первый глоток вина урожая кометы». ^[2] В романтической комедии 1992 года «Год кометы » бутылка Шато Лафит 1811 года играет центральную роль в сюжетной линии. ^[9] В книге «Некоммерческий путешественник » Чарльз Диккенс называет священнослужителя человеком, «знакомым с «Двадцатью сортами портвейна и кометы».

Урожай кометы 1858 года, приписываемый Донати Комете, широко хвалили за качество бордоского кларета , который получался из этого урожая. Урожай кометы 1874 года считался особенно благоприятным для немецких винодельческих регионов Мозель и Рейнгау . ^[10]

• 1826 — Комета Биэлы
• 1832 — Комета Биэлы
• 1839 — Комета Биэлы
• 1845 — Великая июньская комета 1845 года
• 1846 — Комета Биэлы
• 1852 — Комета Биэлы
• 1858 — Комета Донати
• 1861 — Великая комета 1861 года
• 1874 — Комета Коджиа
• 1985 — Комета Галлея
• 1989 — Комета Окадзаки-Леви-Руденко.