Колли ди Луни

Colli di Luni — это итальянское Denominazione di origine controllata (DOC), расположенное в Лигурии и Тоскане на северо-западе Италии. DOC производит как красные, так и белые вина, в основном из Санджовезе и Верментино, а также сортовой Верментино, который также производится в DOC. ^[1]

Эксперты по вину Джо Бастианич и Дэвид Линч описали хорошо сделанные образцы красных вин Колли ди Луни как похожие на «маломодные Кьянти ». ^[2]

Виноград, предназначенный для любого вина DOC в Колли ди Луни, должен быть собран с урожайностью не более 12 тонн / га . Красные вина должны содержать от 60 до 70% Санджовезе с Поллера нера , Канайоло и Чильеджоло, которые в совокупности составляют 15-40% купажа, а другие местные красные сорта, такие как Барсальина , Браччиола нера , Коломбана нера и Верментино неро, разрешены максимум до 25%, при этом готовое вино должно достичь минимального уровня алкоголя 11,5%. Розлив в бутылки Riserva также может быть произведен с винами, которые достигают минимум 12,5% уровня алкоголя и выдерживаются не менее двух лет перед выпуском. ^{[1] [3]}

Белые купажи должны содержать не менее 35% Верментино и часто содержат гораздо больше вместе с 25-40% Треббьяно и не более 30% других местных белых сортов винограда. Вина должны достигать минимального уровня алкоголя не менее 11%. Также разрешается производить отдельный сортовой Верментино при условии, что виноград составляет не менее 90% вина. ^[1]