Колаз
Эта статья в значительной степени или полностью основана на одном источнике . ( июнь 2012 г. ) |
| Место происхождения | Италия |
|---|---|
| Регион или штат | Фриули |
| Основные ингредиенты | Мука пшеничная , масло сливочное , соль , разрыхлитель , сахар , ванилин , корица , гвоздика |
Colaz , из региона Фриули в Италии, представляет собой выпеченное печенье в форме пончика , приготовленное из пшеничной муки , масла, соли, разрыхлителя и сахара. Они ароматизированы ванилином , корицей и гвоздикой . Тип печенья для конфирмации , они типичны для Фриули и особенно Карнии . Как и брасаде в Ольтрепо Павезе в девятнадцатом веке, их готовят для таинства конфирмации , перевязывают лентой и используют для украшения одежды конфирманта. Поверхность печенья окрашивают яичным желтком и украшают цветной кондитерской глазурью. Используется розовая или светло-голубая лента. [1] Он включен в Ковчег Вкуса .
Ссылки
- ^ «Ковчег Вкуса».
 | Эта статья о десертах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
