Производство кофе в Гваделупе

Кофейное поле в Habitation La Grivelière , Vieux-Habitants , Бас-Тер , Гваделупа

Производство кофе в Гваделупе , заморском регионе Франции в Карибском море , имело коммерческое значение в разные периоды своей истории. [1] Кофейное наследие острова продвигается посредством экотуризма . [2]

История

18 век В 1720 году сэр Габриэль де Клие , обосновавшийся на Мартинике, добился успеха в выращивании кофе, [3] а в 1721 году некоторые бобы были посажены на соседней Гваделупе. [4] Производство кофе и хлопка увеличилось между 1730 и 1790 годами, что снизило зависимость от сахарного тростника . [5] В этот период посевные площади под кофе увеличились с 15 гектаров до почти 7000 гектаров. [5] К концу 18 века посевные площади распространились от своего основного местоположения в Бас-Тере до юго-западной части Гранд-Тера . [5]

19 век В начале 19 века оставшиеся плантации в основном находились на возвышенностях Бас-Тер . [6] В 1842 году Гваделупа столкнулась с кофейным кризисом. [7] Плантации здесь и на других островах Вест-Индии были опустошены личинками Elachista Coffeella . [8] Производство сахарного тростника стало доминировать: 59% обрабатываемых земель содержали урожай в 1856 году, 45% в 1895 году и 66% в 1939 году. [6] В 1891 году, с увеличением импортной пошлины на кофе, его рост получил толчок. [9] Однако остаточное кофейное сельское хозяйство продолжало дополнять доход некоторых семей из-за низкой местной экономической активности. Работа Жюля Россиньона (умер в 1883 году) упоминается в публикации Панамериканского союза в 1902 году. Здесь Россиньон утверждает, что гваделупский кофе был похож на кофе с Мартиники, нелегко отличить, с похожими ценами. Он описал гваделупские зерна как «блестящие, твердые и длинные, чистые, ровного зеленого цвета, несколько сероватые», и что они экспортировались в бочках и пеньковых мешках. В пределах «обычных классов» кофе некоторые зерна были «меньше, круглее и несколько изогнутыми». Россиньон также упоминает, что кофе, произведенный в Иль-де-Сент, был превосходным. [10] В 1899 году Гваделупа экспортировала 1 587 000 фунтов (720 000 кг) кофе. [10]

20 век Коммерчески выращиваемые сорта кофе, зарегистрированные Дюмоном в 1913 году, были арабика и либерика ; первый сорт лучшего качества и также растет в больших количествах. [11] Он подробно описал методы производства начала 20 века, упомянув, что после стадии сушки кофе подвергается измельчению и удалению внешнего коричневого покрытия ягод, эта стадия известна как среда обитания кофе , и что после удаления серебристого покрытия ягод кофе известен как cafe bonifier . [11] В 1918 году кофе производился на одной девятой части земель Гваделупы, которые были под посевами, и около 7% экспорта приходилось на кофе. [12] К 1920 году выращивание кофе сократилось. [13] Сокращение производства кофе в Гваделупе отчасти приписывается тропическим штормам ; Сильные тропические штормы 1921 и 1928 годов нанесли серьезный ущерб кофейным деревьям, [14] ураган 1921 года, поразивший Бас-Тер. [15] Экспорт кофе в 1914 году был зафиксирован на уровне более 1000 коротких тонн-сил (8900 кН). [16]

Смотрите также

Ссылки

  • Общественное достояниеВ статье использован текст из источника, находящегося в общественном достоянии : Pan American Union's Coffee: Extensive Information and Statistics (1902)
  1. ↑ Хой 1961, стр. 43.
  2. ^ "Пресс-релиз – Острова Гваделупа: рай для экотуризма". Совет по туризму островов Гваделупа . Получено 10 июня 2015 г.
  3. ↑ Лакур 1855, стр. 35.
  4. ^ "Guadeloupe Bonifieur – History and Facts". coffeemachinereviewer.com. Архивировано из оригинала 1 июля 2015 года . Получено 4 июня 2015 года .
  5. ^ abc Hoy 1961, стр. 36.
  6. ^ ab Aldrich & Connell 2006, стр. 55.
  7. ^ "Плантация Ла Гривельер". Рабство и память . Фонд колониального Вильямсбурга . Получено 28 июня 2015 г.
  8. ↑ Кирби 1856, стр. 102.
  9. ↑ Хой 1961, стр. 48.
  10. ^ ab Pan American Union 1902, стр. 41.
  11. ^ ab Dumont & Terre 1913, с. 119.
  12. ↑ Министерство торговли 1918, стр. 454.
  13. ↑ Хой 1961, стр. 42.
  14. ↑ Институт социальных и экономических исследований 1962, стр. 262.
  15. ↑ Хой 1961, стр. 64.
  16. ^ Найт и Лоуренс 2011, стр. 133.

Библиография

  • Олдрич, Роберт; Коннелл, Джон (2 ноября 2006 г.). Заморские границы Франции. Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-03036-6.
  • Министерство торговли (1918). Серия «Специальные агенты» (общественное достояние). Вашингтон: Типография правительства США.
  • Дюмон, Фредерик ТФ; Терре, Басс (1913). Ежедневные консульские и торговые отчеты (общественное достояние). Министерство торговли и труда, Бюро мануфактур.
  • Хой, Дон Р. (1961). Сельскохозяйственное землепользование Гваделупы. Национальные академии. стр. 5–. NAP:14239.
  • Институт социальных и экономических исследований (1962). Социальные и экономические исследования. Ямайка.: Университет Вест-Индии.
  • Кирби, Уильям (1856). Введение в энтомологию или элементы естественной истории насекомых, включающие описание вредных и полезных насекомых. Лонгман.
  • Найт, Франклин В.; Лоуренс, К.О. (2011). Всеобщая история Карибского бассейна: Долгий девятнадцатый век: трансформации девятнадцатого века. ЮНЕСКО. ISBN 978-92-3-103358-2.
  • Лакур, Огюст (1855). Histoire de la Guadeloupe (на французском языке) (изд., являющееся общественным достоянием). Э. Колодзей.
  • Панамериканский союз (1902). Кофе: обширная информация и статистика (общественное достояние). Типография правительства США.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Производство_кофе_в_Гваделупе&oldid=1240500417"