Коа де Джима
Коа де джима или коа (« мотыга для сбора урожая», «мотыга») — специализированный инструмент для сбора урожая агавы .
Это длинный, похожий на мачете, закругленный нож на длинной деревянной ручке, используемый химадором для срезания листьев с агавы во время сбора урожая и для отделения агавы от корней. Оставшаяся сердцевина (или «сердце»), называемая пинья (« ананас »), используется для производства мескаля , сотола или текилы .
Форма кожуха адаптирована для эффективности выполнения этих операций.
Ссылки
- "Cuervo". Diageo. 2005. Архивировано из оригинала 2006-08-13 . Получено 2006-08-26 .
[1]
 | Эта статья об инструменте — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья по сельскому хозяйству — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
