Он был ботаническим иллюстратором в Саду Короля в Париже. Там Жозеф Питтон де Турнефор (1656–1708) заметил его работу и поручил ему стать иллюстратором своего Elemens de Botanique 1694 года . С 1700 по 1702 год он сопровождал Турнефора и Андреаса фон Гундельсхаймера в экспедиции на Ближний Восток. Там он делал зарисовки исторических мест и флоры региона. После возвращения в Париж Обриет продолжил свою работу с ботаниками в Саду Короля, внося вклад в Les Vélins du Roi .
В 1707 году Обриет сменил Жана Жубера (1643–1707) на посту королевского ботанического художника. Он вышел на пенсию в 1735 году, и его сменила Франсуаза Баспорт (1701–1780), его ученица и бывшая сотрудница. Он умер в Париже.
Обриет проиллюстрировал две книги, которые стали вехами в истории ботаники :
(на латыни) Джозеф Питтон де Турнефор, Institutiones rei herbariae См., например, том 2 третьего издания (с дополнениями Антуана де Жюссье ) Institutiones. Париж. Королевская империя: 1719 г.
(на латыни) Себастьен Вайан , Botanicon Parisense , стр. PA225, в Google Книгах . Лейде и Амстердам. Жан и Герман Вербек и Бальтазар Лейкман: 1727 г. [3]
У нас также есть несколько коллекций его рисунков:
Recueil de Plantes, Fleurs, Fruits, Oiseaux, Insectes et Coquillages и т. д. peint en miniature sur vélin (Коллекция растений, цветов, фруктов, птиц, насекомых, моллюсков и т. д., нарисованная в миниатюре на пергаменте )
Papillons plantes et fleurs (Растения и цветы-бабочки)
Plantes peintes à la gouache (Растения, нарисованные гуашью )
Де Слоувер, Жан-Луи (1997). Les Muscinées du Botanicon parisiense (1727) Себастьяна Вайяна. Университетские прессы Намюра. ISBN9782870372579.
Жан-Луи Де Словер и Анн-Мари Богерт-Дамин (1999). Les Muscinées du XVIe au XIXe siècle dans les Collections de la Bibliothèque universitaire Moretus Plantin , Намюр, Presses universitaires de Namur, 257 стр. ISBN 2-87037-270-1