Чойла
 Куриное мясо Чойела; неварская кухня | |
| Тип | мясное блюдо |
|---|---|
| Место происхождения | Непал |
| Регион или штат | Непал Мандал |
| Создано | неварский |
Choila , иногда Chhwela или Chhoyela (непальский: छोयला) — типичное блюдо невари , которое состоит из мяса буйвола , жареного на гриле со специями . [1] Хотя блюдо традиционно популярно с мясом буйвола , в настоящее время также используются баранина , курица , утка и грибы . Обычно его едят с рисовыми хлопьями (chiura), это блюдо, как правило, очень острое.
Он считается необходимой частью диеты на фестивалях среди неварской общины наряду с несколькими другими ингредиентами. Он также является важным ингредиентом Samay Baji .
Ссылки
- ^ "Чойла получает известность в Нью-Дели". ReportersNepal.com. 27 января 2011 г. Архивировано из оригинала 9 февраля 2011 г. Получено 3 августа 2011 г.
 | Эта статья о непальской кухне – заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
