Хризантема (коктейль)
| Коктейль | |
|---|---|
 | |
| Тип | Коктейль |
| Базовый дух | |
| Стандартный гарнир | Апельсиновая корка |
| Стандартная посуда для питья |  |
| Часто используемые ингредиенты |
|
| Подготовка | Смешайте все ингредиенты со льдом и процедите в охлажденный бокал. |
« Хризантема» — коктейль, приготовленный из абсента , бенедиктина и вермута . [1] [2] [3] Этот коктейль, появившийся до сухого закона, иногда приписывают изданию «The Savoy Cocktail Book» 1930 года , хотя более ранний рецепт появляется во влиятельной книге о коктейлях начала 20 века « Recipes for Mixed Drinks » (1916) Хьюго Р. Энслина. [4]
Оригинальный рецепт Энслина требовал равных частей сухого вермута и бенедиктина, в то время как большинство современных адаптаций следуют рецепту Гарри Крэддока , в котором используется соотношение вермута и бенедиктина 2:1, чтобы не допустить перебивания сладости последнего в напитке. [4] В некоторых рецептах добавляется лимонный сок. [5]
В «Руководстве Джека по сбору урожая, производству, уходу и обращению с винами, ликерами и т. д.» от 1933 года исторический рецепт предполагает использование анисовой водки вместо абсента. [6]
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Коктейль из хризантем". Журнал Imbibe .
- ^ "Хризантема". Справочник Диффорда .
- ^ "Хризантема". Food Network .
- ^ ab "Классические напитки: Хризантема". Serious Eats .
- ^ Коктейли сессии: слабоалкогольные напитки на любой случай. Rodale. 22 мая 2018 г. ISBN 9780399580871.
- ^ Грохуско, Якоб Абрахам (1933). Руководство Джека по сбору и производству вин, уходу и обращению с винами, ликерами и т. д.
 | Эта статья о коктейле — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
