Кристиан Ульрик Фольтмар ( ок. 1716 – 11 августа 1794) был датским ткачом обоев, художником-миниатюристом и органистом.
Фольтмар был сыном музыканта Юхана Вольтмара , и он был братом композиторов Германа Фридриха Вольтмара , Юхана Фольтмара и художника Кристоффера Фольтмара . Когда он крестил свою дочь 22 марта 1769 года, он был указан в приходской книге как органист, однако в основном он работал как художник-миниатюрист. После смерти своего брата Кристоффера он занял пост королевского художника при дворе, рисуя портретные миниатюры. Также есть его автопортрет с женой. Он похоронен на кладбище церкви Святого Петра.