Ведро для устриц

Контейнер для еды

Обычная устричная емкость с открытой крышкой, без проволочной ручки, содержащая простой белый рис с парой палочек для еды, положенных сверху. — Открытая, простая устричная банка с белым рисом и палочками для еды.

Устричное ведерко (также известное как бумажное ведерко , китайская коробка для еды или китайский контейнер для еды на вынос ) — это сложенный, вощеный или покрытый пластиком картонный контейнер , изначально предназначенный для хранения устриц. Обычно он поставляется с ручкой из цельной проволоки . Его часто используют американские рестораны китайской кухни в Соединенных Штатах для упаковки еды на вынос . Его также можно встретить в других странах, например, в Польше, но редко можно увидеть в Китае и других азиатских странах с большим количеством этнических китайцев.

Использует

Контейнер недорогой, прочный и довольно герметичный, если его держать в вертикальном положении. Верхняя часть обычно имеет запирающийся картонный язычок, который закрывается автоматически. Простая оригами -подобная складная конструкция позволяет выходить пару из горячей пищи. Обычно едят прямо из контейнера палочками для еды . Контейнеры в основном используются в американской китайской кухне , хотя они начали распространяться в некоторых европейских и латиноамериканских странах. ^{[ требуется цитата ]}

Существуют устричные ведерки, которые можно безопасно использовать в микроволновых печах (без металлической ручки, которая может вызвать искрение ). Часто они не имеют ручки или имеют пластиковую ручку.

Контейнеры также могут использоваться для хранения или транспортировки непищевых товаров, таких как шарики для ванны или мелкие детали. Контейнеры для еды на вынос также предлагаются в качестве необычной упаковки для небольших подарков. ^[1]

История

Ранние патенты датируются 1890, ^[2] 1894, ^[3] и 1908 годами. ^[4] Картонная устричная ведерка была изобретена в то время, когда свежие устрицы были более популярны, многочисленны и менее дороги, чем сегодня. Поскольку очистка устриц (удаление сырого мяса из раковины) требует определенных навыков и может быть сложной и опасной, было принято, чтобы продавец устриц открывал устрицы, чтобы их можно было забрать домой для использования в рецептах. ^{[ необходима цитата ]} Устричная ведерка обеспечивала недорогой и гигиеничный способ сделать это. В начале 20 века устричные ведерки использовались для хранения меда . ^[5] В середине 20 века чрезмерный вылов (и последующий рост цен) устриц оставил производителей со значительным количеством нераспроданных устричных ведер.

В Соединенных Штатах после Второй мировой войны наблюдался огромный рост продаж еды на вынос, которую можно было купить в ресторанах. Китайская еда была популярным выбором, так как она была вкусной, необычной, довольно недорогой и хорошо транспортировалась. Ведерко для устриц быстро было принято для «китайской еды на вынос ». Картонные ведерки были в некоторой степени самоизолирующими и могли использоваться для самых разных продуктов, включая вареный рис , влажные блюда, такие как яичница фу-юнг , и блюда с соусом , хотя они были неподходящими для горячих жидких блюд, таких как супы .

Контейнеры также используются ресторанами, предлагающими классическую американскую еду на вынос, такую как картофель фри или жареные моллюски , но контейнеры стали прочно ассоциироваться с китайской едой на вынос. В 2011 году Смитсоновский национальный музей американской истории представил китайские контейнеры для еды на вынос на своей выставке « Сладкое и кислое: взгляд на историю китайской еды в Соединенных Штатах» . ^[6]

Смотрите также

Пенопластовый контейнер для еды

Ссылки

^ Хофманн, Дебора (14 декабря 1988 г.). «Новые подарочные упаковки: глянец, блеск и легкость». The New York Times . Получено 20 марта 2013 г.
^ States426698 United States 426698, Wilcox, FW & Moshier, WD, "Paper pail", опубликовано 19 апреля 1890 г.
^ "Бумажное ведро". google.com .
↑ Соединенные Штаты 886074, Ребер, Дж. Г., «Устричное ведро», опубликовано 28 апреля 1908 г.
^ Рут, Амос Айвс (1905). Азбука пчеловодства: энциклопедия всего, что касается ухода за ... Получено 12 декабря 2012 г.
^ "Sweet & Sour: A Look at the History of Chinese Food in the United States". Smithsonian Asian Pacific American Center . Smithsonian National Museum of American History. Архивировано из оригинала 14 апреля 2013 года . Получено 20 марта 2013 года .

[Hofmann-1] Хофманн, Дебора (14 декабря 1988 г.). «Новые подарочные упаковки: глянец, блеск и легкость». The New York Times . Получено 20 марта 2013 г.

[2] States426698 United States 426698, Wilcox, FW & Moshier, WD, "Paper pail", опубликовано 19 апреля 1890 г.

[3] "Бумажное ведро". google.com .

[4] Соединенные Штаты 886074, Ребер, Дж. Г., «Устричное ведро», опубликовано 28 апреля 1908 г.

[5] Рут, Амос Айвс (1905). Азбука пчеловодства: энциклопедия всего, что касается ухода за ... Получено 12 декабря 2012 г.

[SNMAH-6] "Sweet & Sour: A Look at the History of Chinese Food in the United States". Smithsonian Asian Pacific American Center . Smithsonian National Museum of American History. Архивировано из оригинала 14 апреля 2013 года . Получено 20 марта 2013 года .