Шевалье-Монраше
Chevalier-Montrachet — виноградник Appellation d'origine contrôlée (AOC) и Grand Cru для белого вина из Шардоне в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии . Он расположен в коммуне Пюлиньи -Монраше . [1] Батар-Монраше граничит с виноградником Grand Cru Montrachet и виноградником Puligny-Montrachet Premier Cru Le Cailleret на востоке. С точки зрения склона холма Кот-д'Ор , Chevalier-Montrachet расположен выше Montrachet и является самым высоким из пяти виноградников «Montrachet». AOC был создан в 1937 году.
Этимология
Название происходит от средневековой легенды о том, что лорд Пюлиньи разделил свои земли между старшим сыном («le chevalier», рыцарем), дочерьми («les pucelles», девицами) и незаконнорожденным сыном («le bâtard», бастардом): «Chevalier», «Bâtard» и «Les Pucelles» стали тремя разными участками в пределах коммуны Пюлиньи-Монраше . [2]
Производство
В 2008 году в АОС было занято 7,47 гектара (18,5 акров) виноградников, и было произведено 311 гектолитров вина [3] , что соответствует чуть более 41 000 бутылок.
правила AOC
Единственный сорт винограда, разрешенный для Chevalier-Montrachet, — это Chardonnay, в отличие от других белых вин Бургундии, где допускается добавление до 15% Pinot Blanc. Разрешенная базовая урожайность составляет 40 гектолитров с гектара, а минимальная зрелость винограда — 12,0% потенциального алкоголя . [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ К. Макнил Библия вина стр. 191-195 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ Мари-Элен Ландрие-Люзиньи (1983): «Leslieux-dits dans le vignoble bourguignon» Эд. Жанна Лаффит. ISBN 978-2-8627-6070-4
- ↑ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne, по состоянию на 30 октября 2009 г.
- ^ "Правила AOC, последнее обновление 1998" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-07-21 . Получено 2009-10-30 .
46°56′47″с.ш. 4°44′14″в.д. / 46,94639°с.ш. 4,73722°в.д. / 46,94639; 4,73722
