Что это значит?
 Чаша че трои нуок | |
| Тип | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Вьетнам |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Температура подачи | Теплый |
| Основные ингредиенты | Паста из бобов мунг , мука из клейкого риса , вода, сахар , корень имбиря |
| Вариации | Бань трои, бань чай |
Chè trôi nước (иногда его называют chè xôi nước на юге Вьетнама или bánh chay на севере Вьетнама, оба означают «плавающий десерт, бродящий в воде») — вьетнамский десерт из клейкого риса , наполненного пастой из бобов мунг, залитой сладким прозрачным или коричневым сиропом из воды, сахара и тертого корня имбиря . Его обычно подогревают перед едой и украшаютсеменами кунжута и кокосовым молоком . Его часто подают во время Лунного Нового года или, в последнее время, во время Праздника холодной еды (3 марта по вьетнамскому календарю ).
Два северных вьетнамских десерта, бань трой (также называемый бань трои нước ) и бань чай , похожи на chè troi nước . Chè troi nước также похож на китайское блюдо танъюань .
В южном Вьетнаме три чаши chè xôi nước обычно готовят для Тот Онг Тао, или Возвращения Он Тао на небеса, которое происходит 23 декабря . [1]
Смотрите также
Ссылки
- ^ МакАллистер, Патрик и Ти Кам Ту Лакман. «Бог кухни возвращается на небеса [Ông Táo Về Trời]: популярная культура, социальные знания и народные верования во Вьетнаме». Журнал вьетнамских исследований 10, № 1 (2015): 110–50. https://doi.org/10.1525/vs.2015.10.1.110.
Внешние ссылки
- Что вы думаете о фотографии
- Что вы думаете о фотографии
 | Эта статья о Вьетнаме — заготовка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья о десертах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
