Шато Пап Клеман

44°48′21″с.ш. 0°38′49″з.д. / 44,80571°с.ш. 0,64683°з.д. / 44,80571; -0,64683

Гранд Вин 2002 года
2-е вино 1990 года
Бутылка Шато Пап Клеман 1961 года.

Château Pape Clément — вино Бордо из апелласьона Пессак-Леоньян , вошедшее в категорию Crus Classés для красных вин в классификации вин Грав 1959 года. Это старейшее винодельческое хозяйство в Бордо, в 2006 году оно собрало свой 700-й урожай . [1] Винодельня и виноградники расположены в коммуне Пессак , к юго-западу от города Бордо . Когда поместье исключили из первоначальной классификации Грав 1953 года , это вызвало некоторые споры. [2]

История

Посаженное в 1300 году, поместье является старейшим виноградником в регионе, когда оно было подарено Бертрану де Готу при его назначении архиепископом Бордо его братом [3] Беральдом. [4] Свое название оно получило от папского имени Бертрана, Климента V ; после своего избрания в 1306 году он передал поместье своему преемнику на посту архиепископа, кардиналу Арно де Кантелу. [2] Бертран, который позже перенес папство в Авиньон около Шатонеф-дю-Пап , посадил этот оригинальный виноградник красным виноградом. Белый виноград был посажен через реку около города Лормон . [5] Виноградник оставался во владении архиепископов Бордо до Революции , когда он был национализирован и продан как bien national . [6]

После Революции ряд владельцев контролировали развитие поместья как коммерческого предприятия, и к середине 19 века поместье считалось вторым после О-Бриона, хотя под руководством Жана-Батиста Клерка и его расширениями с 1858 года до его смерти незадолго до 1880 года вина Пап-Клемана продавались по цене, эквивалентной цене второго урожая Медока. [6] Более поздние владельцы, включая англичанина по имени Максвелл, который пренебрегал поместьем, пережили трудные времена, с градом, обрушившимся в 1937 году, началом Второй мировой войны и приближающимся расширением пригородов Бордо. [6]

В конечном итоге поместье было возрождено под руководством винодела и поэта Поля Монтаня, который прибыл в 1939 году. [3] Поскольку виноградники требовали восстановления с нуля, результаты улучшений были видны только в 1949 году. [3] После привлечения услуг энолога Эмиля Пейно вина Пап-Клеман стали считаться все более успешными, и Дэвид Пепперкорн описал их как самый важный виноградник Пессак-Таланса после О-Бриона и Ла-Мишнь . [3]

После смерти Поля Монтаня в возрасте 94 лет, его сын Лео Монтань стал совладельцем поместья в партнерстве с Бернаром Магре , владельцем Château La Tour Carnet . [6] В настоящее время в поместье работает консультантом летающий винодел Мишель Роллан . [7]

Производство

Площадь виноградников составляет 32,5 гектара, 30 из которых засажены сортами винограда 60% Каберне Совиньон и 40% Мерло . Остальные участки возделываются белыми сортами 45% Совиньон Блан , 45% Семильон и 10% Мюскадель . [6]

Grand vin , Chateau Pape Clément, производится ежегодно в 7000 ящиках красного вина и 350 ящиках сухого белого вина. Кроме того, производятся вторые вина Le Clémentin du Pape Clément и Le Prélat du Pape Clément. [6] Широко распространено мнение, что введение второго вина в 1980-х годах позволило поместью сосредоточиться на качестве Grand vin , более избирательно подбирая используемый виноград. Сегодня Grand vin обычно состоит на две трети из Каберне Совиньон, а оставшуюся треть составляет Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках (почти половина из которых — новые дубовые) в течение как минимум четырнадцати месяцев. Белое вино non- cru classé обычно состоит из равных количеств Совиньон Блан и Семильон, в зависимости от урожая. [8]

Ссылки

  1. ↑ Lover, T, The Gothamist (5 июня 2006 г.). «Ты не выглядишь на день старше 699. Архивировано 14 февраля 2012 г. на Wayback Machine ».
  2. ^ ab Lichine, Alexis (1967). Энциклопедия вин и спиртных напитков Алексиса Личина . Лондон: Cassell & Company Ltd. стр. 395.
  3. ^ abcd Peppercorn, Дэвид (2003). Бордо . Лондон: Mitchell Beazley. стр. 343–345. ISBN 1-84000-927-6.
  4. ↑ Дентон, Дж. Х. «Ранняя карьера папы Климента V в качестве королевского клерка» The English Historical Review 83 № 327 (апрель 1968 г.: 303-314) стр. 308 и далее.
  5. ^ Джонсон, Хью (1989). Винтаж: История вина . Саймон и Шустер. С. 146–147. ISBN 0-671-68702-6.
  6. ^ abcdef Киссак, Крис, thewinedoctor.com. «Шато Пап-Клеман».{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  7. ^ Саклинг, Джеймс, Wine Spectator (30 июня 2006 г.). «Консультант-энолог Мишель Роллан производит одни из лучших в мире красных вин». Архивировано 04.07.2008 в Wayback Machine
  8. ^ Стивенсон, Том (2005). Энциклопедия вин Sotheby's . Дорлинг Киндерсли. С. 103–104. ISBN 0-7566-1324-8.
  • Официальный сайт замка Пап-Клеман (на французском и английском языках)
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Шато_Пап_Клеман&oldid=1224625052"