Château Léoville-Las Cases

45°09′49″с.ш. 0°44′25″з.д. / 45,16371°с.ш. 0,74041°з.д. / 45,16371; -0,74041

Château Léoville-Las Cases — винодельня в апелласьоне Сен-Жюльен региона Бордо во Франции . Château Léoville-Las Cases — это также название красного вина, производимого на этой ферме. Вино, произведенное здесь, было классифицировано как одно из пятнадцати Deuxièmes Crus (второго поголовья) в оригинальной Официальной классификации вин Бордо 1855 года .

Léoville-Las Cases был одним из первых поместий в Бордо, представивших вторую марку — Clos du Marquis. Однако Clos du Marquis — это отдельное вино. С 2007 года Шато предлагает второе вино, известное как Le Petit Lion de Marquis de Las Cases.

Léoville-Las Cases когда-то был частью гораздо большего поместья до времен Французской революции, когда часть этого поместья была отделена в то, что сегодня является Château Léoville-Barton . В 1840 году поместье было снова разделено, и земля, которая в конечном итоге стала Château Léoville-Poyferré, была отделена.

С середины XX века этим поместьем владеет семья Делон, которая также владеет замками Потенсак и Ненен .

В 1976 году вино урожая 1971 года заняло шестое место среди десяти французских и калифорнийских красных вин на историческом конкурсе вин «Суд Парижа» .

Самый большой участок виноградников Леовиль-Лас-Кас , известный как Гран Кло, расположен на северной границе Сен-Жюльена, и только приток Жюйяк отделяет его виноградники от виноградников Шато Латур в Пойяке .

Общая площадь виноградников составляет 97 гектаров (240 акров) , засаженных сортами винограда: 65% Каберне Совиньон , 19% Мерло , 13% Каберне Фран и 3% Пти Вердо . ^[1] Виноградник подвергся масштабной пересадке в 1950-х годах, и сегодня средний возраст лоз составляет 30 лет.

Винодельня Léoville-Las Cases производит два вина: Grand Vin и второе вино под названием Clos du Marquis, которое выпускается с 1902 года. ^[2]

Виноград собирают вручную, измельчают, а затем его можно ферментировать в деревянных, бетонных или стальных чанах с контролируемой температурой разного размера в зависимости от стиля урожая. В винодельне Léoville-Las Cases также используется современная машина обратного осмоса , которая помогает извлекать из виноградного сусла лишнюю воду в дождливый год урожая. ^[3] Использование этой машины считается законным, но весьма спорным, и хотя винодельня Léoville-Las Cases не единственная, использующая эту технологию, лишь немногие винодельни признаются в ее использовании. ^[3] После обработки и ферментации вино переливают в дубовые бочки на 18–20 месяцев выдержки, после чего осветляют яичным белком и разливают по бутылкам.

Средний годовой объем производства составляет от 180 000 до 200 000 бутылок вина Grand Vin и от 250 000 до 270 000 бутылок вина второй марки Clos du Marquis. ^[4]

• Эммануэль, граф де Лас-Касес