Будда Ло
австралийский шеф-повар
Будда Ло
Рожденный( 1991-08-21 )21 августа 1991 г. (33 года)
Национальностьавстралийский
ЗанятиеШеф-повар
ИзвестныйЛучший шеф-повар: Хьюстон
Лучший шеф-повар: World All-Stars
Супруг
Ребекка Педлер
​
( м.  2018 )
Дети2

Kah-wai Lo [1] (родился 21 августа 1991 года), профессионально известный как Buddha Lo , австралийский шеф-повар и телеведущий. Он наиболее известен тем, что выиграл два сезона подряд в американском телесериале Top Chef , став его первым двукратным победителем.

Ранний период жизни

Ло родился в Австралии в семье гонконгца и малазийской матери. [2] [3] Он вырос в Порт-Дугласе вместе со своим старшим братом, где его семья владеет китайским рестораном Jade Inn. [3] [4] В детстве он получил прозвище « Будда » из-за того, что стал пухлым из-за «переедания еды [своего] отца». [3] [5] Ло начал работать в семейном ресторане в возрасте 12 лет. [6] В возрасте 14 лет он начал кулинарное ученичество в школе, работая в пятизвездочном отеле и на курорте по выходным. [6] [7]

Карьера

Ло переехала в Мельбурн в возрасте 17 лет, после окончания средней школы, устроилась на работу в ресторан Matteo's и поступила в Институт Уильяма Англиса . [6] [8] Во время учебы в кулинарной школе Ло выиграла стипендию на двухмесячный этап в ресторане Café Lavinal, удостоенном двух звезд Мишлен, в отеле Château Cordeillan-Bages в Пойяке , Франция. [8]

Вернувшись в Австралию, Ло был нанят Рэймондом Капальди для работы в его ресторане Hare & Grace, став его шеф-поваром в возрасте 19 лет. [8] [9] После двух лет работы с Капальди Ло переехал в Лондон , где работал под руководством Клэр Смит и Мэтта Абе в ресторане Gordon Ramsay . [7] В 2014 году он получил премию Gordon Ramsay Excellence Award. [10] После двух лет в Лондоне Ло выступал на различных кухнях по всей Европе, включая Францию, Швецию и Копенгаген , прежде чем вернуться в Мельбурн. [9] Ло был приглашенным шеф-поваром на различных мероприятиях, включая Кубок Мельбурна и Открытый чемпионат Австралии , и стал шеф-послом Lavazza и Tabasco . [9]

Затем Ло переехал в Нью-Йорк , где в течение года работал в ресторане Eleven Madison Park . [11] В 2019 году он стал шеф-поваром в HŪSO, небольшом ресторане, специализирующемся на икре , расположенном за розничным магазином Marky's Caviar на Мэдисон-авеню . [11] [12] [13]

Лучший Шеф-повар

В 2022 году Ло был объявлен участником девятнадцатого сезона Top Chef под названием Top Chef: Houston . [14] Будучи давним поклонником сериала, Ло начал смотреть Top Chef в 15 лет, добавив его в список своих карьерных желаний . [13] До съемок он запоем посмотрел восемь сезонов, делая заметки об ошибках прошлых поваров и разрабатывая стратегию для конкурса. [13] [15] В конечном итоге он выиграл сезон, получив приз в размере 250 000 долларов США . [ 13] Будда посвятил свою победу своему покойному отцу, Цзе-Квону «Тони» Ло, который умер от рака всего за два дня до того, как ему позвонили, чтобы принять участие в шоу. [5] Затем его снова пригласили принять участие в двадцатом сезоне Top Chef: World All-Stars , в который вошли бывшие победители и финалисты нескольких международных выпусков Top Chef . [16] Ло активно изучал британскую кухню в течение трех месяцев между завершением трансляции в Хьюстоне и началом съемок для World All-Stars . [2] Он снова был объявлен победителем, получив свой второй приз в размере 250 000 долларов США и став первым повторным чемпионом сериала. [17] [18]

Личная жизнь

Ло замужем за кондитером Ребеккой Педлер. [19] Они познакомились во время работы в Hare & Grace. [19] В июне 2023 года Педлер объявила, что беременна близнецами. [20] Их дочери, Татьяна и Алина, родились в октябре 2023 года. [21]

Ссылки

  1. ^ Риордан, Оливия (14 августа 2013 г.). «Премия «Молодой шеф-повар года 2014»». Good Food . Архивировано из оригинала 7 мая 2018 г. Получено 2 июня 2022 г.
  2. ^ ab Bloom, Mike (9 июня 2023 г.). "Победитель 'Top Chef: World All-Stars' Будда Ло рассказывает о своей исторической победе". Parade . Архивировано из оригинала 10 июня 2023 г. . Получено 12 июня 2023 г. .
  3. ^ abc Манчини, Винс (7 июня 2022 г.). «Победитель конкурса шеф-поваров Будда Ло о том, как он рос, поедая дюгоней, и почему больше нельзя называть сотрудников ослами». Uproxx . Архивировано из оригинала 7 июня 2022 г. Получено 11 июня 2023 г.
  4. ^ Кальдероне, Ана (2 июня 2022 г.). «„Top Chef“ коронует нового победителя: „It Always Was Win or Nothing“». Люди . Архивировано из оригинала 3 июня 2022 г. . Получено 16 июня 2023 г. .
  5. ^ ab "Будда Ло о том, что будет дальше после его победы на конкурсе "Лучший шеф-повар: Хьюстон" (ЭКСКЛЮЗИВ)". Marky's . 4 июня 2022 г. Архивировано из оригинала 12 июня 2023 г. Получено 12 июня 2023 г.
  6. ^ abc "Интервью: Будда Ло из Маттеоса". We Know Melbourne . 6 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 24 марта 2023 г. Получено 27 июня 2022 г.
  7. ^ ab Marsh, Calum (1 ноября 2022 г.). «Вид сверху: интервью с Буддой Ло». Sharp . Архивировано из оригинала 10 ноября 2022 г. Получено 12 июня 2023 г.
  8. ^ abc "Angliss alum Buddha Lo достигает новых высот". Институт Уильяма Англиса . 17 июня 2022 г. Архивировано из оригинала 30 июня 2022 г. Получено 27 июня 2022 г.
  9. ^ abc "Buddha Lo". chefbuddhalo.com . Архивировано из оригинала 31 марта 2023 г. Получено 11 июня 2023 г.
  10. ^ Макневин, Хилари; Гранди, Рослин (10 ноября 2014 г.). «Piccolo: Melbourne food news». Хорошая еда . Архивировано из оригинала 12 июня 2023 г. Получено 27 июня 2022 г.
  11. ^ ab Kravitz Hoeffner, Melissa (6 июня 2022 г.). «Теперь вы можете попробовать блюда победителя Top Chef в Нью-Йорке». Time Out . Архивировано из оригинала 7 июня 2022 г. Получено 27 июня 2022 г.
  12. ^ Fabricant, Florence (16 апреля 2019 г.). «Магазин икры с дегустационным меню на Верхнем Ист-Сайде». The New York Times . Архивировано из оригинала 16 апреля 2019 г. Получено 27 июня 2022 г.
  13. ^ abcd Льюис, Хантер (2 июня 2022 г.). «Будущее изысканной кухни в надежных руках с победителем 19-го сезона «Лучший шеф-повар». Еда и вино . Архивировано из оригинала 3 июня 2022 г. Получено 12 июня 2023 г.
  14. ^ Кэмпбелл-Шмитт, Адам (24 января 2022 г.). «'Top Chef' Houston: Вот все шеф-повара, соревнующиеся в этом сезоне». Еда и вино . Архивировано из оригинала 24 января 2022 г. . Получено 24 января 2022 г. .
  15. ^ Смит, Кроуфорд (8 июня 2022 г.). «Победитель 19-го сезона «Топ-повар» Будда Ло о формулах победы, кулинарии и успеха — эксклюзивное интервью». Mashed . Архивировано из оригинала 7 июня 2022 г. Получено 27 июня 2022 г.
  16. ^ Leasca, Stacey (25 января 2023 г.). «„Top Chef“ вернулся, в этом году соревнуются все звезды». Еда и вино . Архивировано из оригинала 25 января 2023 г. Получено 25 января 2023 г.
  17. ^ Кэмпбелл-Шмитт, Адам (8 июня 2023 г.). «Осторожно, спойлер: победитель 20-го сезона «Топ-повара»». Еда и вино . Архивировано из оригинала 12 июня 2023 г. Получено 12 июня 2023 г.
  18. ^ Маас, Дженнифер (9 июня 2023 г.). «Победитель 20-го сезона «Топ-повара» о том, как он вошел в историю как первая звезда мирового шоу, и почему он «определенно» не может заменить ведущую Падму Лакшми». Variety . Архивировано из оригинала 9 июня 2023 г. . Получено 12 июня 2023 г.
  19. ^ ab Calderone, Ana (22 сентября 2022 г.). "'Top Chef's Buddha Lo Jokes His 'Marry Me Pasta' Could Have Been Named 'Divorce Me Pasta' If He Lost". Люди . Архивировано из оригинала 22 сентября 2022 г. . Получено 16 июня 2023 г. .
  20. ^ Педлер, Ребекка [@rebekahp87] (16 июня 2023 г.). ""Fire one double" ✌🏼 ——> 11.11". Архивировано из оригинала 17 июня 2023 г. – через Instagram .
  21. ^ Сакс, Ханна; Бланше, Брентон (30 октября 2023 г.). «Победитель конкурса «Лучший шеф-повар» Будда Ло и его жена Ребекка Педлер приветствуют дочерей-близнецов: «Да начнется веселье»». Люди . Архивировано из оригинала 30 октября 2023 г. . Получено 31 октября 2023 г.
  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Buddha_Lo&oldid=1249677732"